關(guān)于廚藝大賽的策劃書(參考版)
2024-12-06 05:54本頁面
【正文】 ?！ 【S持好秩序?！ ?三)活動(dòng)后續(xù)階段 公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎(jiǎng)品 活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算： 注意事項(xiàng)： 宣傳要進(jìn)班，提倡到班宣傳 要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報(bào)名人數(shù)而定?！ ‖F(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。 每組選出一組代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)為拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。 現(xiàn)場(chǎng)制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。廚師長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)指揮，操作全有選手自行完成。 決賽：(參賽人數(shù)為7名廚師長(zhǎng)，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場(chǎng)共計(jì)42人) 形式：以系為單位，一個(gè)系對(duì)應(yīng)一個(gè)餐廳，組成七個(gè)小隊(duì)。 活動(dòng)時(shí)間：XX年4月23日下午兩點(diǎn) 活動(dòng)地點(diǎn)：一餐和二餐之間 活動(dòng)對(duì)象：全院同學(xué) 資源需要：七個(gè)餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等 活動(dòng)開展：(—)活動(dòng)準(zhǔn)備階段 宣策部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼，繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，禮儀小姐報(bào)名表，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表(責(zé)任人部長(zhǎng)) 外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助(責(zé)任人部長(zhǎng)) 組織部負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名(責(zé)任人部長(zhǎng)) 攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照(責(zé)任人部長(zhǎng)) (二)活動(dòng)舉辦階段 初賽： 做菜常識(shí)問答和水果拼盤(各餐廳自主選擇水果，做完可向同學(xué)拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有)。 活動(dòng)意義：為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活，認(rèn)識(shí)生活，從而讓學(xué)生意識(shí)到食堂師傅們的辛苦，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想教育?！ 人氣大比拼]（約10分鐘） 1. 在每位觀眾入場(chǎng)時(shí)，組委會(huì)將發(fā)放一張帶有編號(hào)的肩貼，此肩貼發(fā)放時(shí)間為暖場(chǎng)階段至正式比賽環(huán)節(jié)結(jié)束 2. [拿手大菜]環(huán)節(jié)在評(píng)委品嘗各隊(duì)作品后、食品發(fā)放給觀眾前，主持人會(huì)隨機(jī)挑選號(hào)碼，觀眾憑標(biāo)有該號(hào)碼的肩貼，可優(yōu)先試吃各隊(duì)菜肴并對(duì)其作簡(jiǎn)短點(diǎn)評(píng) 3. 在正式比賽環(huán)節(jié)結(jié)束后，各隊(duì)領(lǐng)隊(duì)離開操作區(qū)，進(jìn)入觀眾區(qū)，觀眾如果認(rèn)可該隊(duì)食物，可以把自己的肩貼貼在領(lǐng)隊(duì)身上，統(tǒng)計(jì)得到肩貼數(shù)最多的隊(duì)伍獲得本次廚藝大賽的[最高人氣獎(jiǎng)] (四) 評(píng)分規(guī)則 [拿手大菜]環(huán)節(jié)60分，[東成西就]環(huán)節(jié)40分，[三文治大比拼]環(huán)節(jié)算在100分之外，第一名30分、第二名20分、第三名10分、其余0分 (五) 頒獎(jiǎng) I. 頒發(fā)本次廚藝大賽的[最佳人氣獎(jiǎng)] II. 綜合正式比賽環(huán)節(jié)，計(jì)算并公布各支隊(duì)伍的最終得分 III. 取前三名，頒發(fā)本次廚藝大賽的[優(yōu)勝獎(jiǎng)] (六) 尾聲 I. 獲勝隊(duì)伍接受采訪并做簡(jiǎn)短自評(píng) II. 主持人宣布本次廚藝大賽圓滿結(jié)束 附：廚藝大賽環(huán)節(jié)時(shí)間表 關(guān)于廚藝大賽的策劃書4 活動(dòng)背景：一方面為了響應(yīng)主管老師對(duì)院級(jí)社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動(dòng)的要求，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴(kuò)大《我的大學(xué)》校園記者站的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí)，讓自己的能力得到鍛煉?！ ?. 比賽流程 ?、?由工作人員把主辦方提供的基本食材、各隊(duì)比賽展示區(qū)用的食材包和30個(gè)帶有各隊(duì)相應(yīng)編號(hào)的盤子放到各隊(duì)的比賽區(qū)域 ?、?各隊(duì)開始制作三文治（注：每個(gè)三文治至少切成四塊放入四個(gè)盤子中發(fā)放給觀眾，否則取消本環(huán)節(jié)參賽資格），并在各隊(duì)規(guī)定的發(fā)放區(qū)域發(fā)放自己隊(duì)伍制作的`三文治。觀眾在品嘗后如若覺得三文治味道不錯(cuò)，則將該標(biāo)有其隊(duì)伍編號(hào)的盤子放入相應(yīng)隊(duì)伍的盤子統(tǒng)計(jì)處（如將標(biāo)有A的盤子放入A隊(duì)的盤子回收箱中）；如若覺得三文治味道一般，則將該盤子放入垃圾箱中。 [東成西就]（二線第一部分） 1. 簡(jiǎn)介 I. 本環(huán)節(jié)各隊(duì)需在1小時(shí)的比賽時(shí)間內(nèi)完成壽司蛋糕拼盤作業(yè) II. 本環(huán)節(jié)在比賽過程展示區(qū)進(jìn)行，制作過程面向觀眾 III. 比賽進(jìn)行同時(shí)穿插小游戲（撕報(bào)紙、叼水杯等） IV. 本環(huán)節(jié)展示菜肴一次，展示結(jié)束評(píng)委給分后隨即發(fā)放給觀眾 2. 烹飪食材：主辦方提供基本食材：果醬、酸蘿卜、蛋糕坯、奶油、紫菜、米飯，黃瓜、胡蘿卜等），其余由各參賽隊(duì)自己準(zhǔn)備； 3. 提供工具：小刀、擠奶油器具、一次性手套、卷簾、砧板； 4. 參
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