餐廳工作計劃書范文3篇(參考版)
2024-12-05 01:07本頁面
【正文】 餐廳工作計劃書范文3篇 ?！ 。^續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。 第三，經(jīng)營戰(zhàn)略： 本餐廳位于江東繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此： ，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把比薩這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。 ，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品?！ 。才艑Ｈ素?fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境?！ ?，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要?！ 。治?、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題。 ，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會?！ ?，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)?！ ∮邢到y(tǒng),人員,材料,設(shè)備,資金(成本)等方面得到更好
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