餐廳工作計劃書范文3篇(編輯修改稿)
2024-12-05 01:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 客源?！ 。诠ぷ髦邪l(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力?！ ！ ?，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情?！ ?，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作?！ ?，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 ，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理/主任反映?！ ?、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作?！ ?，制定使用保管制度，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報?！ ?，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒?！ ?，落實每天工作計劃?！ ?，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。 。 有系統(tǒng),人員,材料,設(shè)備,資金(成本)等方面得到更好的保證. 制定工作計劃的步驟: 1. 確定工作的目標(biāo)項目,內(nèi)容,期限. 2. 將工作目標(biāo)細(xì)分把工作目標(biāo)再分成幾個方面或幾步走. 3. 工作程序的分析對完成工作的先后次序和人力,物力安排進(jìn)行詳細(xì)說明.
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