食品廠規(guī)章制度范本(共4篇)(精簡篇(參考版)
2024-12-21 04:44本頁面
【正文】 生產(chǎn)無關(guān)人員不得帶入生產(chǎn)車間。嚴禁車間吸煙。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者批評教育，屢教不改者罰款每次 20 元。各車間內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備及工具、容器、門窗、工作臺、天面、地面、墻面清潔明亮，無衛(wèi)生死角。 八、生產(chǎn)車間保持整潔，生產(chǎn)設(shè)備、物品干凈整齊。不服從者每次罰款 50 元，并做好記錄，年終獎酌情扣罰。本公司生產(chǎn)的 產(chǎn)品、原輔料及一切貨物員工不得私拿，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)予以辭退并重罰。途中發(fā)生意外責(zé)任自負。 五、上班進入廠區(qū)中途不準自行離開工廠辦私事，特殊情況必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準。上班工作時間不得在車間內(nèi)打斗嬉鬧，不準隨便玩弄手機，如有發(fā)現(xiàn)每次罰款30 元。上午 準時點名，列隊整齊 ，不準嬉鬧，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認真完成好當天工作任務(wù)。員工應(yīng) 進入車間上班到崗，上下班做到不遲到不早退，如本月內(nèi)發(fā)現(xiàn)遲到早退 3 次扣出勤 1 天。 、在生產(chǎn)過程中，所有的貯存物料的推車、物料桶、物料槽等，必須蓋好蓋子，掉入其他異 物，對產(chǎn)品造成污染。 、在停產(chǎn)后，恢復(fù)生產(chǎn)時必須對生產(chǎn)現(xiàn)場、工器具、設(shè)備、管道、操作臺、殺菌池、推車、 物料槽、物料桶等進行徹底的清洗，并進行殺菌消毒后，方可投入生產(chǎn)。 、所有的清潔工具，如掃把、刮板、簸箕、抹布等在使用后應(yīng)整齊的擺放在清潔工具處，不 得隨手亂扔亂放。 、生產(chǎn)區(qū)各種物品材料實行定置管理，可重復(fù)使用或繼續(xù)使用的物料應(yīng)區(qū)別于廢料保存在干凈的容器內(nèi)，并蓋上蓋貼上標簽，生產(chǎn)廢料、垃圾等應(yīng)隨時處理，保持生產(chǎn)區(qū)地面清潔。 、在生產(chǎn)過程中不允許機電工在生產(chǎn)車間進行電焊、切割、打磨等工作，以免產(chǎn)生異味、碎 屑污染。 、生產(chǎn)過程中不得面對食品原料，生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說話，以免污染食品。 、生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、落地的果粒、挑選的廢棄物等等， 生產(chǎn)過程中可指定位置分類擺放整齊，定時清理， 至下班時清理干凈，不留死角。 、所有的原料、輔料、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮濕的表面上。 、生產(chǎn)車間所有紗窗及對外的孔、通道要保持良好的密封性，防止蚊蟲、蠅進入車間，如有破 損及時修補更換。消毒溶液要及時添加和更換，確保有效消毒。 、地溝保持清潔衛(wèi)生、無污跡、排水通暢，無阻塞現(xiàn)象，地溝蓋封蓋完好。 衛(wèi)生管理條例、門 (門簾）窗明亮干凈，無積灰，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。 、員工離職時，須將更衣柜及鑰匙交于后勤并簽字認可，如有損壞將進行賠償。 、更衣柜內(nèi)要保持清潔，用后應(yīng)隨時鎖好。 、因工作需要有權(quán)要求員工打開更衣柜接受檢查，員工要積極予以配合。 、嚴禁在更衣柜和更衣室墻壁上釘釘子、衣鉤等，否 則被視為故意損壞公共設(shè)施。 、員工衣物、鞋子等所有物品需放入更衣柜內(nèi)，不得將與更衣無關(guān)的物品放入柜內(nèi)，不得將衣 物掛在柜門、柜頂上。 、員工應(yīng)自覺維護更衣室衛(wèi)生，不得晾曬衣物，嚴禁隨意吐痰，亂丟紙屑雜物及其他食品。 、生產(chǎn)崗位員工進出車間時，更衣完畢后，應(yīng)將個人衣物收好，口罩、發(fā)網(wǎng)必須扔進垃圾桶， 拖鞋、水鞋擺放指定的位置，更換的工作服若不需要，必須放進工作服回收處，仍繼續(xù)使用的工 作 服更換后必須掛在衣架上，不得將亂扔亂放。 、更衣室內(nèi)衛(wèi)生每天必須由專人打掃，保持清潔干爽。 、 車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進行一次健康檢查， 必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后 方可上崗工作。 、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。 （ 3）按照程序依次換回拖鞋、水鞋、工作服、按照洗手消毒程序方可進入生產(chǎn)車間。 、進出洗手間規(guī)定 工人從車間進入洗手間前需脫掉工作服，并放在規(guī)定的位置上，換上拖鞋方可進入洗手間，完后按 照進入車間的程序規(guī)定進入車間，每次進入車間必須嚴格遵守洗手消毒程序。 、不可穿工作服離開車間，離開生產(chǎn)車間時必須換下工作服、水鞋后方可離開。 、當手部受傷時必須包扎好后戴上一次性手套才能繼續(xù)工作。 、不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和飾品（如戒指、手鐲、手表、耳環(huán)、項鏈等）帶入車間。 、進入車間必須穿戴工作服（無鈕扣，無外口袋） 、工作帽、工作鞋、發(fā)網(wǎng)和口罩；頭發(fā)不得外 露，以防頭發(fā)進入產(chǎn)品中；口罩必須蓋過口、鼻；工作服、工作帽、口罩和發(fā)網(wǎng)必須保持清潔且每 天必須更換。 三、 職責(zé)： 生產(chǎn)車間各班組班長及各工段負責(zé)人應(yīng)認真實行本條例，以確保生產(chǎn)車間符合衛(wèi)生標準。 篇三：食品廠衛(wèi)生管理制度一、 目的： 為了加強員工健康、車間環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備衛(wèi)生的控制，建立健全并保持整潔的生產(chǎn)環(huán)境，防 止各因素對產(chǎn)品 安全造成的危害杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生，特制定本制度。食堂增加涼茶、湯水供應(yīng)。 四、在職業(yè)性體檢中，發(fā)現(xiàn)職業(yè)性重監(jiān)護人員，須及時到?？漆t(yī)院就疹。 二、一年一次者，體檢率應(yīng)在 90%以上，兩年一次者的體檢率應(yīng)在 85%以上。 第五員工健康監(jiān)護 一、員工進公司（廠）工作前要進行就業(yè)前體檢，
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