20xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)計劃書(參考版)
2024-11-19 22:56本頁面
【正文】 由此，越來越多的人們可以找到適宜自己口味的產(chǎn)品。炎熱的天氣客觀上促使了人們對冰淇淋消費(fèi)的進(jìn)一步添加。如今寒冬臘月吃冰淇淋的人越來越多，冰淇淋的銷售旺季正在延伸。一個捧著多味多滋香草杯的女孩說。不光是用來哄孩子，連沒牙的老奶奶都可以隨意來一支……構(gòu)成了一種共同的意大利冰淇淋文明。從上個世紀(jì)80年代熱銷的冰棍、雪糕、到現(xiàn)今層出不窮，奇味奇色的軟硬冰淇淋成為現(xiàn)代人的時興零嘴，熱銷于城市四季。在中國這樣一團(tuán)體口規(guī)模如此龐大的國度中，73%的高比率不能不說是中國冰淇淋市場龐大容量的一個最好的證明。從消費(fèi)者規(guī)模來看，2020年冰淇淋在中國市場的浸透率已到達(dá)了驚人的高度，延續(xù)三年超越73%，而且走勢比擬顛簸。
冰淇淋市場情勢展望：
10多年來，冰淇淋逐漸被群眾喜歡，正成為乳業(yè)市場競爭的新亮點(diǎn)。假設(shè)是咖啡屋或許酒吧或許中西式餐廳，價錢可以適當(dāng)提高。假設(shè)在超市或許步行街價錢一般是2元，每個冰淇淋凈利潤不少于1。30。這樣本錢僅20元的原料，利潤就可以在200400元，即使每天不需求很多的主人，也可以失掉很好的報答。
冰淇淋本錢：
冰淇淋本錢剖析(硬冰淇淋)：
一公斤硬冰淇淋粉(20元每袋)可以最少產(chǎn)出40個冰淇淋球，本錢每個球在0。
按店面朝向劃分：店面門口的方向最好是朝南面以及東面，一是白晝時，南面的光線明亮，而且光照時間最長，容易吸引顧客目光。
按外界要素劃分：店面的門口最好緊鄰馬路，高峰時人流量為100人/小時，車流量為200輛/小時為最佳。超市、學(xué)校左近、火車站、地鐵站、加油站適宜開設(shè)價位在3元25元之間的冰淇淋店。
開冰淇淋店選址指南：
一般適宜開冰淇淋冷飲店的店面有：商業(yè)街、商場、超市、學(xué)校左近(距離學(xué)校不超越1000米)、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機(jī)場、火車站、地鐵站等場所。地級市的冰淇淋店裝修主要由運(yùn)營的種類來決議。在初級商務(wù)區(qū)的冰淇淋店可以按德式作風(fēng)裝修。運(yùn)營德式冰淇淋時，裝修則要嚴(yán)肅而不失休閑的滋味，那里更適宜幾個商務(wù)人士休息，以深色圖案為背景，桌椅一定要是深色的木制品。
按口味劃分：銷售美式冰淇淋，店堂裝修應(yīng)以自在、豪放的作風(fēng)為主，使人有親臨大自然的覺得，以藍(lán)色或綠色為基調(diào)搭配自然景色的圖畫，燈光一定要明亮，桌椅為明亮的金屬制品。它又分為意大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。
軟冰淇淋機(jī)中，確認(rèn)有漿料流進(jìn)攪拌缸后再啟動機(jī)器大約10分鐘即可食用。
(2)按自動鍵啟動機(jī)器，進(jìn)入自動任務(wù)形式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌平均后，再按自動鍵(清洗機(jī)器任務(wù)通行不要時間過長(1分鐘即可))
(3)各種進(jìn)程中，數(shù)碼屏自動反映制冷進(jìn)程，當(dāng)?shù)竭_(dá)設(shè)定溫度機(jī)遇器自動停機(jī)。
◆保菌乳：采用無菌包裝，無須冷藏，儲運(yùn)方便、本錢高
冰淇淋所需配方及制造方法：
冰淇淋粉制造方法：
取一潔凈容器參與過量飲用水(按重量計算：粉和水的比例為1：3)，不停攪拌下將冰淇淋粉漸漸倒入，攪拌平均。
冰淇淋的原料引見：
冰淇淋粉：是運(yùn)用的最普遍也是最普通的一種冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價錢也不盡相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由于一般不需求老化進(jìn)程、所以運(yùn)用起來比擬方便、并且容易運(yùn)輸和貯藏，本錢也較低、但在混合進(jìn)程中要留意衛(wèi)生，防止形成二次污染。
有關(guān)的原料：如：冰淇淋粉，稀釋果汁，果醬，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力針，威化餅，水果罐頭，新鮮的水果，奶油，糖，蜂蜜，煉乳，紅塘………等。
開一家冰淇淋店需求的設(shè)備和原料：
必備設(shè)備：冰淇淋機(jī)、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、開水器、封口機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)(最小40公斤的)、冰柜各、保鮮柜或保鮮任務(wù)臺、電磁爐等設(shè)備各一臺。
由于連鎖加盟店的籠統(tǒng)一致包裝，為了堅持競爭力，您在選擇加盟品牌時，也需求思索自己這家店在整個連鎖系統(tǒng)中的位
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1