【正文】 使學(xué)生初步具備崗位獨立工作的能力，為學(xué)生的就業(yè)和專業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。制定人：宓 翠 審定人：張亞明 批準人：赫連志巍 2005年4月125第五篇：酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)教學(xué)大綱《頂崗實習(xí)》教學(xué)大綱課程編號 總 540 學(xué)時英文課程名 制訂時間 開課系 編制人講（練）學(xué)分 實驗 其它考核學(xué)期 教學(xué)做一體化綜合 訓(xùn)練5402003年 經(jīng)濟管理系張勤 審核人修訂時間 教研室 張勤2011年 旅游教研室審定人 陳三華一、實習(xí)目的與任務(wù)（一）實習(xí)目的頂崗實習(xí)是人才培養(yǎng)方案中的重要組成部分，是學(xué)生理論聯(lián)系實際的重要環(huán)節(jié)。七、成績評定成績評定應(yīng)堅持標準，從嚴要求。實習(xí)期間按規(guī)定時間返校匯報、交流、學(xué)習(xí)。自主落實實習(xí)單位確有困難，需要由學(xué)校安排畢業(yè)實習(xí)的學(xué)生，須于第七學(xué)期第5周前向所在二級學(xué)院提出書面申請，由教務(wù)處會同有關(guān)二級學(xué)院盡力推薦安排；第八學(xué)期第9周周二，學(xué)生完成畢業(yè)實習(xí)，上交實習(xí)考核材料；第八學(xué)期第9至11周，由各專業(yè)及二級學(xué)院評定實習(xí)成績，交教學(xué)秘書錄入成績管理系統(tǒng)。經(jīng)濟管理學(xué)院本科實習(xí)教學(xué)大綱五、時間安排不少于7周。因此，加強本科畢業(yè)實習(xí)工作，對于保證和提高教學(xué)質(zhì)量、全面推進素質(zhì)教育，具有十分重要的意義和作用。制定人：宓 翠 審定人：張亞明 批準人：赫連志巍 2005年4月123燕山大學(xué)本科實習(xí)教學(xué)大綱電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)實習(xí)大綱一、實習(xí)時間第7學(xué)期與第8學(xué)期二、實習(xí)地點企業(yè)等三、實習(xí)的目的畢業(yè)實習(xí)是學(xué)校本科教學(xué)培養(yǎng)方案和教學(xué)計劃的重要環(huán)節(jié)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、分析問題和解決問題的能力以及綜合運用所學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能的能力，同時也是為了增強學(xué)生適應(yīng)社會的能力和就業(yè)競爭力。實習(xí)不及格者，重新實習(xí)，經(jīng)費自理。在考核中主要問題不能回答，或有原則性錯誤。不及格：未達到實習(xí)計劃中所規(guī)定的基本要求。在考核中能基本回答主要問題，但有某些錯誤。及格：達到實習(xí)中規(guī)定的基本要求，但不夠完滿。在考核時能正確回答主要問題。中：達到實習(xí)計劃中規(guī)定的主要要求。考核時能比較完滿的回答問題。良：達到實習(xí)計劃中規(guī)定的全部要求。在考核時能及較完滿的回答問題，并有某些獨到的見解。成績參考下列一件評定：優(yōu)：達到實習(xí)計劃中規(guī)定的全部要求。實習(xí)成績按優(yōu)、良、中、及格和不及格五級記分評定。六、實習(xí)成績的考核規(guī)定學(xué)生必須完成實習(xí)的全部任務(wù)，并提交實習(xí)報告，方可參加考核。任課教師中，應(yīng)指定帶隊教師，一般由副教授以上職稱的教師擔任。實習(xí)報告主要內(nèi)容包括：經(jīng)濟管理學(xué)院本科實習(xí)教學(xué)大綱企業(yè)概況（行業(yè)環(huán)境、特點，組織機構(gòu)等）了解企業(yè)電子商務(wù)的解決方案實習(xí)過程及內(nèi)容實習(xí)結(jié)論：包括通過實習(xí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的問題，提出解決問題的建議與 方法，實習(xí)的體會、心得等。四、實習(xí)教學(xué)內(nèi)容和要求（一）實習(xí)內(nèi)容了解企業(yè)概況及企業(yè)電子商務(wù)的運作模式；了解企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，主要學(xué)習(xí)企業(yè)如何利用局域網(wǎng)和內(nèi)聯(lián)網(wǎng)進行信息傳 輸；深入學(xué)習(xí)企業(yè)網(wǎng)上交易的業(yè)務(wù)流程及具體操作流程；了解企業(yè)前、后臺操作流程，及后臺數(shù)據(jù)庫模塊的設(shè)計和管理；掌握企業(yè)典型的電子商務(wù)業(yè)務(wù)實例；熟練掌握模擬演示試驗的操作，能順利模擬電子商務(wù)交易往來。制定人：谷曉燕 審核人： 批準人： 2005年6 月121燕山大學(xué)本科實習(xí)教學(xué)大綱電子商務(wù)專業(yè)實習(xí)大綱一、實習(xí)時間第6學(xué)期，共6周二、實習(xí)地點具體定制三、實習(xí)的目的電子商務(wù)專業(yè)的主要目標是培養(yǎng)學(xué)生既要掌握電子商務(wù)基礎(chǔ)理論，又要熟悉電子商務(wù)運作模式及實務(wù)，能夠承擔企事業(yè)單位電子商務(wù)活動的管理、組織與開發(fā)。六、實習(xí)成績評定標準實習(xí)指導(dǎo)教師應(yīng)對每個學(xué)生的實習(xí)情況進行考察，根據(jù)學(xué)生在實習(xí)中的表現(xiàn)及實現(xiàn)報告的質(zhì)量等確定實習(xí)成績。實習(xí)指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實習(xí)狀況及實習(xí)報告，對本組的實習(xí)效果進行總結(jié)分析。經(jīng)濟管理學(xué)院本科實習(xí)教學(xué)大綱五、實習(xí)指導(dǎo)教師的責任根據(jù)不同的論文方向劃分若干小組，每組由指導(dǎo)教師負責。在學(xué)生初步確定畢業(yè)論文題目之后，根據(jù)學(xué)生的論文方向進行分組并確定實習(xí)指導(dǎo)教師，學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，確定論文撰寫的主要內(nèi)容及實習(xí)提綱。四、實習(xí)教學(xué)內(nèi)容及要求畢業(yè)實習(xí)主要是為學(xué)生提供必要的論文撰寫資料和素材，畢業(yè)實習(xí)主要內(nèi)容和要求應(yīng)包括：畢業(yè)論文是學(xué)生四年大學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的一個總結(jié)，它體現(xiàn)了學(xué)生綜合運用所學(xué)專業(yè)知識對目前工業(yè)工程專業(yè)中的理論問題和實際問題的分析與探討，并提出自己的見解。二、實習(xí)地點根據(jù)學(xué)生各自不同的論文方向，在不同的實習(xí)單位進行調(diào)研并搜集論文所需的相關(guān)資料。六、實習(xí)成績評定標準1．實習(xí)表現(xiàn)： 占30％； 2．實習(xí)報告內(nèi)容： 占40％； 3．實習(xí)日記： 占20％； 4．提出合理化建議：占10％。任課教師中，應(yīng)指定帶隊教師，一般由副教授以上職稱的教師擔任。實習(xí)期間要求做到：（1）遵守企業(yè)的各種規(guī)章制度和實習(xí)紀律；（2）認真按時完成實習(xí)指導(dǎo)人員和指導(dǎo)教師布置的實習(xí)和調(diào)研工作；（3）尊重企業(yè)管理人員，虛心聽取講授，每天寫好實習(xí)日記，記錄企業(yè)情況、革新建議、心得體會等；（4）對組織的專業(yè)參觀、產(chǎn)業(yè)報告都要詳細記錄并加以整理；（5）借閱企業(yè)提供的材料，必須妥善保管，完好交還；（6）實習(xí)結(jié)束前寫好實習(xí)報告，對政治思想和業(yè)務(wù)收獲進行全面總結(jié)； 有關(guān)實習(xí)日記和實習(xí)報告具體要求，參閱生產(chǎn)實習(xí)指導(dǎo)書。企業(yè)內(nèi)最新管理技術(shù)的應(yīng)用：企業(yè)管理軟件（MIS、ERP）、供應(yīng)鏈管理、客戶關(guān)系管理、產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理、大規(guī)模定制技術(shù)、精益生產(chǎn)（準時生產(chǎn)）等。分析公司現(xiàn)場管理的基本情況，如5S活動、定置管理、目視管理等；分析生產(chǎn)管理部門的運作狀況，包括生產(chǎn)計劃制訂、調(diào)度以及信息反饋等。四、實習(xí)教學(xué)內(nèi)容及要求（一）、實習(xí)內(nèi)容了解公司的基本情況。實習(xí)主要側(cè)重公司的整體運作情況，分析其運作特點與影響企業(yè)發(fā)展、運作效率的瓶頸因素。二、實習(xí)地點按當年實習(xí)單位聯(lián)系情況確定。117制定人：白銀亮 審核人：齊經(jīng)民 批準人：赫連志巍 2005年5月燕山大學(xué)本科實習(xí)教學(xué)大綱工業(yè)工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)大綱一、實習(xí)時間第7學(xué)期，1～6周；共6周。發(fā)現(xiàn)問題，與學(xué)生共同解決。在實習(xí)之前，應(yīng)認真考察實習(xí)單位及其工作場所，考量到路途及交通狀況，確保安全；注意協(xié)調(diào)與實習(xí)單位的關(guān)系，多做溝通，為順利進行實習(xí)做好準備。要求學(xué)生嚴格遵守政府部門的一切規(guī)章制度，注意安全，認真向政府各級人員學(xué)習(xí)，根據(jù)指導(dǎo)教師的要求寫好專業(yè)實習(xí)報告。同時使學(xué)生直接了解本專業(yè)的實際工作情況，為將來走上工作崗位提供必要的實際工作經(jīng)驗。制定人：趙利英 審核人：齊經(jīng)民 批準人：赫連志巍 2005年5月115燕山大學(xué)本科實習(xí)教學(xué)大綱公共事業(yè)管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)大綱一、實習(xí)時間第7學(xué)期后4周，第8學(xué)期前3周二、實習(xí)地點秦皇島市各級政府部門。不及格為59分以下。中為70——79。對應(yīng)的分數(shù)等級標準：優(yōu)為90——100分。主題不夠明確，層次不清，內(nèi)容不全面，文語不通暢，缺乏認識和體會及個人的見解和主張，寫作格式不規(guī)范。主題明確，層次比較清楚，內(nèi)容比較全面，文語通暢，有一點認識和體會及個人的見解和主張，寫作格式基本規(guī)范。主題明確，層次比較清楚，內(nèi)容比較全面，文語通暢，有一定認識和體會及個人的見解和主張，寫作格式比較規(guī)范。主題明確，層次比較清楚，內(nèi)容比較全面，文語通暢，有一定認識和體會及個人的見解和主張，寫作格式規(guī)范。主題鮮明，層次清晰，內(nèi)容全面，文語流暢，認識和體會深刻，有建設(shè)性的主張和建議，寫作格式規(guī)范。(二)成績評定按優(yōu)、良、中、及格和不及格五個等級劃分。單位綜合鑒定可由各個單位根據(jù)自己不同的特點，實事求是、客觀公正的給出學(xué)生評分并給出書面文字鑒定以利于存檔。其中：指導(dǎo)老師的綜合評定包括學(xué)生實習(xí)的積極性、與集體協(xié)作的表現(xiàn)、出勤的表現(xiàn)、在實習(xí)單位的工作能力及是否及時與指導(dǎo)教師保持聯(lián)系并匯報工作等。要求學(xué)生在實習(xí)期間必須做到每天如實、詳細地撰寫實習(xí)日記并向指導(dǎo)教師匯報各個實踐環(huán)節(jié)的具體情況，和老師保持密切的聯(lián)系。學(xué)生在實習(xí)期間確因身體健康原因或其它特殊情況不能正常上班的，應(yīng)及時通過組長和帶隊老師取得聯(lián)系并向老師書面請假，未經(jīng)允許不得遲到、早退和擅自離職等。通過深入了解政府部門、事業(yè)單位、公共企業(yè)等的基本設(shè)施、工作實務(wù)、流程和職責等，培養(yǎng)學(xué)生在實際工作場景中的待人接物能力、文案處理能力、實際交際能力及應(yīng)對緊急事件等一切在機關(guān)部門工作中所需的實際能力，為將來就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。同時，讓學(xué)生把本次實習(xí)和下學(xué)期的學(xué)年論文及來年的考研和就業(yè)緊密聯(lián)系起來，要使學(xué)生充分利用好這次實習(xí)機會，多方受益。二、實習(xí)地點秦皇島市政府部門或事業(yè)單位三、實習(xí)的目的本次實習(xí)是一種工作體驗，要求學(xué)生運用所學(xué)的專業(yè)知識和技能進行實際工作，真正達到理論聯(lián)系實際和理論應(yīng)用于實際。實習(xí)成績按優(yōu)、良、中、及、格、不及格五級計分制評定成績。實習(xí)指導(dǎo)教師應(yīng)盡力為學(xué)生創(chuàng)造實習(xí)條件，為學(xué)生提供指導(dǎo)?？偨Y(jié)經(jīng)驗，找出問題，提出改進措施。（3）實習(xí)總結(jié)。經(jīng)濟管理學(xué)院本科實習(xí)教學(xué)大綱（2）實習(xí)報告。實習(xí)要求（1）實地調(diào)查。（3）資料的搜集。（2）確定畢業(yè)實習(xí)提綱。畢業(yè)論文的撰寫首先應(yīng)該確定論文撰寫方向，然后確定論文題目。畢業(yè)論文是學(xué)生四年大學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的一個總結(jié)，它體現(xiàn)了學(xué)生綜合運用所學(xué)專業(yè)知識對目前旅游管理及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的理論問題和實際問題的分析與探討，并提出自己的見解。三、實習(xí)的目的畢業(yè)實習(xí)是旅游管理專業(yè)本科教學(xué)計劃中非常重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，主要結(jié)合學(xué)生畢業(yè)論文來選譯不同的實習(xí)地點和實習(xí)內(nèi)容，為畢業(yè)論文撰寫提供有用的資料，使學(xué)生做到理論與實踐的結(jié)合，學(xué)會收集、整理與分析資料，提高學(xué)生的動手及寫作能力，掌握綜合運用所學(xué)專業(yè)知識分析和解決實際問題的基本思路和方法。制定人：翁鋼民 審定人：郭 偉 批準人：赫連志巍 2005年3月燕山大學(xué)本科實習(xí)教學(xué)大綱旅游專業(yè)畢業(yè)實習(xí)教學(xué)大綱一、實習(xí)時間第7學(xué)期2周，第8學(xué)期3周，共5周。評定成績從平時表現(xiàn)和實習(xí)各階段任務(wù)完成情況兩方面綜合考核。五、實習(xí)指導(dǎo)教師的責任實習(xí)指導(dǎo)教師應(yīng)盡力為學(xué)生創(chuàng)造較好的實習(xí)環(huán)境，為學(xué)生提供理論指導(dǎo)。（5）集中實習(xí)的同學(xué)，實習(xí)組長要主動協(xié)助教師做好各項工作。（3）遵紀守法，遵守國家法律及實習(xí)單位規(guī)章制度，遵守社會公德和社會秩序，不準擅自離開實習(xí)地點，不準無辜曠課礦工，遲到早退，不準尋釁鬧事，打架斗毆，若有違紀行為，按學(xué)校規(guī)定處理，對不尊敬老師、工作人員和在實習(xí)單位違紀搗亂的學(xué)生，視情節(jié)輕重嚴肅處理。實習(xí)要求（1）學(xué)生按實習(xí)要求，理論聯(lián)系實際，嚴肅認真地參加和完成實習(xí)任務(wù)并注意培養(yǎng)自己的能力。（5）了解旅行社各部門的運作模式和工作程序，掌握各部門和各崗位的職責要求，掌握旅行社導(dǎo)游人員帶團技能與技巧。（3）掌握飯店餐飲服務(wù)（含托盤、擺臺、斟酒、上菜、分菜、口布疊花等）、前廳服務(wù)、客房服務(wù)等操作技能和服務(wù)技巧。具體內(nèi)容有：（1）結(jié)合實際了解現(xiàn)代飯店的組織機構(gòu)設(shè)置、飯店經(jīng)營戰(zhàn)略和文化建設(shè)、飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系、飯店安全保障系統(tǒng)，學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代飯店計劃管理與控制方法、人力資源管理方法和策略、飯店信息的收集與分析處理方法。實習(xí)旅游企業(yè)主要是飯店與旅行社。二、實習(xí)地點旅游企業(yè)，如飯店、旅行社三、實習(xí)的目的旅游管理專業(yè)實習(xí)的主要目的和任務(wù)是：了解旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)和旅游企業(yè)的運行模式，學(xué)會將理論知識運用到旅游企業(yè)經(jīng)營管理實踐中，提高分析問題和解決問題的能力，掌握飯店、旅行社等旅游企業(yè)所必需的服務(wù)技能和操作技巧。實習(xí)成績按優(yōu)、良、中、及、格、不及格五級計分制評定成績。實習(xí)指導(dǎo)教師應(yīng)盡力為學(xué)生創(chuàng)造實習(xí)條件，為學(xué)生提供指導(dǎo)?？偨Y(jié)經(jīng)驗，找出問題，提出改進措施。（3）實習(xí)總結(jié)。經(jīng)濟管理學(xué)院本科實習(xí)教學(xué)大綱（2）實習(xí)報告。實習(xí)要求（1）實地調(diào)查。（3）資料的搜集。（2）確定畢業(yè)實習(xí)提綱。畢業(yè)論文的撰寫首先應(yīng)該確定論文撰寫方向，然后確定論文題目。畢業(yè)論文是學(xué)生四年大學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的一個總結(jié)，它體現(xiàn)了學(xué)生綜合運用所學(xué)專業(yè)知識對目前國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)領(lǐng)域的理論問題和實際問題的分析與探討，并提出自己的見解。同時也為學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)選擇打下一定的基礎(chǔ)。二、實習(xí)地點外貿(mào)公司，海關(guān)，港口，有外貿(mào)業(yè)務(wù)的企事業(yè)單位，其它企事業(yè)單位。組成答辯委員會，進行實習(xí)答辯，此項占15％。（由指導(dǎo)實習(xí)的教師作出）（集中分組實習(xí)的，可由組長負責匯報）每周向指導(dǎo)教師匯報一次實習(xí)情況。在實習(xí)之前，應(yīng)安排好全部實習(xí)時間及內(nèi)容，及時檢查督促學(xué)生進行實習(xí)，提出問題并與學(xué)生一起討論研究。五、指導(dǎo)教師的職責任課教師對生產(chǎn)實習(xí)的效果承擔主要責任。不得無辜缺席、不得遲到、早退。，包括時間、地點、內(nèi)容、收獲、問題等，認真總結(jié)，寫好實習(xí)報告。，主動幫助做一些力所能及的事，與實習(xí)單位人員搞好關(guān)系。，了解目前國際經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢技巧特征，了解我國對外貿(mào)易現(xiàn)狀及外貿(mào)體制改革情況。、職能及各部門之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系。四、實習(xí)內(nèi)容及要求專業(yè)實習(xí)采取校內(nèi)集中上課上機操作和分散實習(xí)定點實習(xí)相結(jié)合的方式。三、實習(xí)的性質(zhì)、目的專業(yè)實習(xí)是國際貿(mào)易專業(yè)本科生的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是國際經(jīng)濟與貿(mào)易本科生在四年學(xué)習(xí)中所學(xué)的基本理論知識掌握程度的檢驗，通過專業(yè)實習(xí)，運用基本理論于生產(chǎn)的實際，做到理論和實踐相結(jié)合，提高學(xué)生獨立觀察、分析問題解決問題的能力，達到提高學(xué)生綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)的目的。讓學(xué)生練習(xí)如何開立股票交易賬戶、如何觀看大盤、如何把握交易時機、以及如何進行股票買賣交易。（1）掌握確定商檢時間和地點的方法，了解我國的商檢機構(gòu)及商檢證書的種類；（2）了解我國進出口貨物保險的基本作法，掌握保險費的計算方法；（3）我國進出口貨物的通關(guān)程序，了解海關(guān)貨運監(jiān)管制度，出口收匯核銷制度。（4課時）讓學(xué)生掌握國際商務(wù)談判的基本原則與步驟，了解國際商務(wù)談判的基本方法和技巧。（2）實地