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高職酒店專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)大綱(留存版)

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【正文】 在模擬實驗室模擬企業(yè)開展電子商務(wù)的相關(guān)業(yè)務(wù);聽取專業(yè)性講座與報告;(三)實習(xí)報告和實習(xí)日記的內(nèi)容及要求實習(xí)報告是學(xué)生對整個實習(xí)工作的全面總結(jié),應(yīng)認真撰寫,實習(xí)報告字數(shù)不少 于5000字。實習(xí)中無違紀言行。畢業(yè)實習(xí)是實現(xiàn)課堂教學(xué)和社會實踐相結(jié)合的重要途徑,也是學(xué)生從學(xué)校走向社會的一個不可或缺的過渡階段。頂崗實習(xí)的主要目的是讓學(xué)生熟悉現(xiàn)代酒店業(yè)的組織及整體運作模式,掌握酒店業(yè)主要業(yè)務(wù)部門的工作程序與方法,提高分析問題和解決問題的能力,培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)和團隊精神。實習(xí)中有違紀現(xiàn)象,教育后不改或嚴重違紀。實習(xí)中無違紀言行。實習(xí)成績按優(yōu)、良、中、及、格、不及格五級計分制評定成績。五、實習(xí)指導(dǎo)教師的職責(zé)任課教師對生產(chǎn)實習(xí)的效果承擔(dān)主要責(zé)任。及時檢查、督促學(xué)生實習(xí)。不及格。五、實習(xí)指導(dǎo)教師的職責(zé)指導(dǎo)老師在學(xué)生實習(xí)的整個過程中要做到隨時和學(xué)生保持密切聯(lián)系,并進行 114 經(jīng)濟管理學(xué)院本科實習(xí)教學(xué)大綱定點跟蹤指導(dǎo)。在實習(xí)結(jié)束時,學(xué)生應(yīng)提交書面實習(xí)報告,字數(shù)不少于1500字,說明實習(xí)的時間、地點、目的、過程及資料搜集的情況,對實習(xí)進行全面的總結(jié)。其中實習(xí)日記要求實習(xí)期間每天都記(休息日除外),至少20篇,每篇不少于300字,此項占實習(xí)成績的30%;實習(xí)報告1篇,要求包括實習(xí)情況簡介、實習(xí)心得體會和建議、存在的問題與不足等內(nèi)容,字數(shù)不少于3000字,此項占實習(xí)成績的30%;實習(xí)表現(xiàn)包括工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、操作水平、出勤等方面,此項占實習(xí)成績的40%。要求全面了解飯店與旅行社經(jīng)營管理過程。確定畢業(yè)論文調(diào)研提綱后,實習(xí)指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的資料搜集方向和內(nèi)容進行分組,對于能夠在實習(xí)單位獲得的資料,盡可能在實習(xí)單位取得;對于一些在實習(xí)調(diào)研過程中無法搜集到的資料,學(xué)生應(yīng)該在學(xué)校圖書館、互聯(lián)網(wǎng)及其他部門或企業(yè)獲取相應(yīng)資料。六、實習(xí)成績評定標準生產(chǎn)實習(xí)考核內(nèi)容由四部分組成:%。通過實習(xí),幫助學(xué)生深化對國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)理論知識的掌握,使學(xué)生增加貿(mào)易實際業(yè)務(wù)的感性認識,增強學(xué)生的業(yè)務(wù)能力,幫助學(xué)生掌握國際貿(mào)易術(shù)語的含義及正確使用方法,各項合同條款的法律含義及其所體現(xiàn)的權(quán)利義務(wù)關(guān)系,學(xué)會洽談和簽訂國際貨物買賣合同的技巧,并了解外貿(mào)企業(yè)開展外貿(mào)進出口業(yè)務(wù)的實際工作流程,熟悉企業(yè)經(jīng)營管理和對外業(yè)務(wù)往來的實際操作,熟悉國家海關(guān)管理及相關(guān)外貿(mào)管理的規(guī)則與運用,學(xué)會在進出口業(yè)務(wù)中既能貫徹我國對外貿(mào)易的方針政策和經(jīng)營意圖,又能按國際規(guī)范辦事,為國際社會普遍接受,為將來走上工作崗位提供必要的實踐經(jīng)驗。(1)了解海洋運輸、集裝箱運輸?shù)幕局R,如船舶的類型、噸位,托盤的種類,集裝箱的基本式樣,碼頭機械化裝卸的流程,集裝箱堆場和站場的用途,集裝箱運輸?shù)慕唤臃绞剑ㄆ床鹣涞姆绞降龋?。制定人:陳晶?審定人:陳晶璞 批準人:赫連志巍 2005年3月燕山大學(xué)本科實習(xí)教學(xué)大綱會計專業(yè)畢業(yè)實習(xí)教學(xué)大綱一、實習(xí)時間第7學(xué)期、2周二、實習(xí)地點具有一定規(guī)模的企業(yè)(獨立核算,獨立編報會計報表,會計核算制度健全)三、實習(xí)的目的畢業(yè)實習(xí)(調(diào)研)是會計學(xué)專業(yè)本科教學(xué)計劃中非常重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),為了實現(xiàn)培養(yǎng)社會主義市場經(jīng)濟會計人才的目的,使學(xué)生在校期間了解企業(yè)會計實務(wù),了解現(xiàn)行會計準則、制度、法規(guī)對會計的要求,明確自己的論文調(diào)研方向,為論文撰寫提供有用的資料,使學(xué)生做到理論與實踐相結(jié)合,提高學(xué)生的動手能力,使學(xué)生經(jīng)受實際工作的基本訓(xùn)練,學(xué)會收集整理信息資料,掌握綜合運用所學(xué)知識分析和解決實際問題的基本思路和方法進行本實習(xí)。⑤在完成上述實習(xí)任務(wù)的同時,學(xué)生還可針對自己的論文選題收集有關(guān)信息資料,也可以根據(jù)自己在企業(yè)調(diào)研的結(jié)果再擬訂論文題目。經(jīng)濟管理學(xué)院本科實習(xí)教學(xué)大綱尊重企業(yè)管理人員,虛心學(xué)習(xí),認真做好資料搜集工作。借閱企業(yè)提供的資料,必須妥善保管,完好交還??剖覍嵙?xí):5天。采區(qū)的技術(shù)經(jīng)濟指標。階段內(nèi)采區(qū)的劃分,采區(qū)的邊界、范圍、數(shù)目,開采順序及同時開采的采區(qū)數(shù)目。通過深入實際,工作面勞動,聽現(xiàn)場工程技術(shù)人員講課作報告,調(diào)查研究,收集和整理資料,編寫實習(xí)報告等,進一步培養(yǎng)學(xué)生編寫技術(shù)文件及獨立工作能力,并熟悉回采工作面的回采工藝,初步了解生產(chǎn)的組織管理和技術(shù)管理工作。對在實習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)的各類問題,提出自己的觀點和看法。通過撰寫使自己有進一步的加深理解與掌握。如實在無條件亦可以不進行。(二)頂崗實習(xí)考核成績的評定最終成績按優(yōu)、良、中、及格和不及格五個等級登記。必須提供準確的聯(lián)系方式,以便隨時把學(xué)院有關(guān)畢業(yè)實習(xí)的精神和要求傳達貫徹給每位學(xué)生。第一篇:高職酒店專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)大綱《酒店管理專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)》教學(xué)大綱一、實習(xí)基本信息1.實習(xí)的名稱:酒店管理專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)2.實習(xí)的性質(zhì):校外企業(yè)頂崗實習(xí)3.實習(xí)的總周數(shù):18周4.實習(xí)學(xué)期:55.適用專業(yè)及年級:酒店管理專業(yè)2010級6.大綱執(zhí)筆:二、實習(xí)的目的和任務(wù)(一)實習(xí)目的頂崗實習(xí)是人才培養(yǎng)方案中的重要組成部分,是學(xué)生理論聯(lián)系實際的重要環(huán)節(jié)。實習(xí)學(xué)生必須在規(guī)定實習(xí)單位和規(guī)定時間完成實習(xí)計劃規(guī)定的實習(xí)工作量任務(wù),并遵守實習(xí)單位的勞動紀律,否則以不及格論。(90-100分為優(yōu);80-89分為良;70-79分為中;60-69分為及格;60分以下為不及格。小專題內(nèi)容可以是各種工程的新技術(shù)總結(jié),亦可以是施工組織設(shè)計的專題總結(jié),以及新機具、新材料、新結(jié)構(gòu)的使用和研制小結(jié)等,由實習(xí)指導(dǎo)人員或由學(xué)生本人確定。4)個人心得體會,可以闡述通過實習(xí),在工人技術(shù)人員幫助、指導(dǎo)下,自己在政治思想上和在工程技術(shù)上的收獲。回答實習(xí)老師提出的有關(guān)問題(二)考核標準實習(xí)結(jié)束后,由指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實習(xí)報告、實習(xí)日記、實習(xí)態(tài)度和表現(xiàn),參考實習(xí)指導(dǎo)人的評語,綜合評定學(xué)生實習(xí)成績。為課程設(shè)計收集部分資料。礦井提升方式和提升設(shè)備。回采工藝(綜采、機采、炮采工作面)實習(xí)工作面概況:工作面位置、地質(zhì)構(gòu)造、頂?shù)装鍘r性、煤層厚度、傾角、采高、工作面長、瓦斯、含水、自燃性、煤塵爆炸性等。編寫實習(xí)報告:3天(四)實踐形式及方法:包括聽取現(xiàn)場工程技術(shù)人員的專題報告、參觀及現(xiàn)場跟班勞動。及時整理實習(xí)筆記,認真撰寫實習(xí)報告。經(jīng)常與指導(dǎo)教師聯(lián)系,反饋實習(xí)中遇到的問題。經(jīng)濟管理學(xué)院本科實習(xí)教學(xué)大綱2)驗室模擬實習(xí)(六周)分手工和電算化兩部分模擬企業(yè)實際業(yè)務(wù)。四、實習(xí)教學(xué)內(nèi)容及要求畢業(yè)實習(xí)(調(diào)研)主要是為學(xué)生提供必要的論文撰寫資料,畢業(yè)實習(xí)(調(diào)研)主要內(nèi)容應(yīng)包括:初步確定畢業(yè)論文題目學(xué)生在基本完成會計學(xué)專業(yè)本科課程學(xué)習(xí)之后,對企業(yè)會計實務(wù)和基本會計理論有了更深層次的理解和體會,就要完成本科學(xué)習(xí)的最后一項內(nèi)容——撰寫畢業(yè)論文。(2)了解班輪運價表、集裝箱運輸費率表,掌握班輪運輸、集裝箱運費的計算方法。四、實習(xí)內(nèi)容及要求專業(yè)實習(xí)采取校內(nèi)集中上課上機操作和分散實習(xí)定點實習(xí)相結(jié)合的方式。(由指導(dǎo)實習(xí)的教師作出)(集中分組實習(xí)的,可由組長負責(zé)匯報)每周向指導(dǎo)教師匯報一次實習(xí)情況。實習(xí)要求(1)實地調(diào)查。具體內(nèi)容有:(1)結(jié)合實際了解現(xiàn)代飯店的組織機構(gòu)設(shè)置、飯店經(jīng)營戰(zhàn)略和文化建設(shè)、飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系、飯店安全保障系統(tǒng),學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代飯店計劃管理與控制方法、人力資源管理方法和策略、飯店信息的收集與分析處理方法。制定人:翁鋼民 審定人:郭 偉 批準人:赫連志巍 2005年3月燕山大學(xué)本科實習(xí)教學(xué)大綱旅游專業(yè)畢業(yè)實習(xí)教學(xué)大綱一、實習(xí)時間第7學(xué)期2周,第8學(xué)期3周,共5周。(3)實習(xí)總結(jié)。要求學(xué)生在實習(xí)期間必須做到每天如實、詳細地撰寫實習(xí)日記并向指導(dǎo)教師匯報各個實踐環(huán)節(jié)的具體情況,和老師保持密切的聯(lián)系。主題不夠明確,層次不清,內(nèi)容不全面,文語不通暢,缺乏認識和體會及個人的見解和主張,寫作格式不規(guī)范。發(fā)現(xiàn)問題,與學(xué)生共同解決。任課教師中,應(yīng)指定帶隊教師,一般由副教授以上職稱的教師擔(dān)任。制定人:谷曉燕 審核人: 批準人: 2005年6 月121燕山大學(xué)本科實習(xí)教學(xué)大綱電子商務(wù)專業(yè)實習(xí)大綱一、實習(xí)時間第6學(xué)期,共6周二、實習(xí)地點具體定制三、實習(xí)的目的電子商務(wù)專業(yè)的主要目標是培養(yǎng)學(xué)生既要掌握電子商務(wù)基礎(chǔ)理論,又要熟悉電子商務(wù)運作模式及實務(wù),能夠承擔(dān)企事業(yè)單位電子商務(wù)活動的管理、組織與開發(fā)。良:達到實習(xí)計劃中規(guī)定的全部要求。實習(xí)不及格者,重新實習(xí),經(jīng)費自理。使學(xué)生初步具備崗位獨立工作的能力,為學(xué)生的就業(yè)和專業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。制定人:宓 翠 審定人:張亞明 批準人:赫連志巍 2005年4月123燕山大學(xué)本科實習(xí)教學(xué)大綱電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)實習(xí)大綱一、實習(xí)時間第7學(xué)期與第8學(xué)期二、實習(xí)地點企業(yè)等三、實習(xí)的目的畢業(yè)實習(xí)是學(xué)校本科教學(xué)培養(yǎng)方案和教學(xué)計劃的重要環(huán)節(jié),旨在培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、分析問題和解決問題的能力以及綜合運用所學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能的能力,同時也是為了增強學(xué)生適應(yīng)社會的能力和就業(yè)競爭力??己藭r能比較完滿的回答問題。四、實習(xí)教學(xué)內(nèi)容和要求(一)實習(xí)內(nèi)容了解企業(yè)概況及企業(yè)電子商務(wù)的運作模式;了解企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)建設(shè),主要學(xué)習(xí)企業(yè)如何利用局域網(wǎng)和內(nèi)聯(lián)網(wǎng)進行信息傳 輸;深入學(xué)習(xí)企業(yè)網(wǎng)上交易的業(yè)務(wù)流程及具體操作流程;了解企業(yè)前、后臺操作流程,及后臺數(shù)據(jù)庫模塊的設(shè)計和管理;掌握企業(yè)典型的電子商務(wù)業(yè)務(wù)實例;熟練掌握模擬演示試驗的操作,能順利模擬電子商務(wù)交易往來。六、實習(xí)成績評定標準1.實習(xí)表現(xiàn): 占30%; 2.實習(xí)報告內(nèi)容: 占40%; 3.實習(xí)日記: 占20%; 4.提出合理化建議:占10%。117制定人:白銀亮 審核人:齊經(jīng)民 批準人:赫連志巍 2005年5月燕山大學(xué)本科實習(xí)教學(xué)大綱工業(yè)工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)大綱一、實習(xí)時間第7學(xué)期,1~6周;共6周。對應(yīng)的分數(shù)等級標準:優(yōu)為90——100分。其中:指導(dǎo)老師的綜合評定包括學(xué)生實習(xí)的積極性、與集體協(xié)作的表現(xiàn)、出勤的表現(xiàn)、在實習(xí)單位的工作能力及是否及時與指導(dǎo)教師保持聯(lián)系并匯報工作等。總結(jié)經(jīng)驗,找出問題,提出改進措施。三、實習(xí)的目的畢業(yè)實習(xí)是旅游管理專業(yè)本科教學(xué)計劃中非常重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),主要結(jié)合學(xué)生畢業(yè)論文來選譯不同的實習(xí)地點和實習(xí)內(nèi)容,為畢業(yè)論文撰寫提供有用的資料,使學(xué)生做到理論與實踐的結(jié)合,學(xué)會收集、整理與分析資料,提高學(xué)生的動手及寫作能力,掌握綜合運用所學(xué)專業(yè)知識分析和解決實際問題的基本思路和方法。(3)掌握飯店餐飲服務(wù)(含托盤、擺臺、斟酒、上菜、分菜、口布疊花等)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)等操作技能和服務(wù)技巧。經(jīng)濟管理學(xué)院本科實習(xí)教學(xué)大綱(2)實習(xí)報告。組成答辯委員會,進行實習(xí)答辯,此項占15%。、職能及各部門之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系。(4)了解鐵路貨物運價表,掌握國際聯(lián)運國內(nèi)段運費和過境運費的計算方法。畢業(yè)論文的撰寫首先應(yīng)該確定論文撰寫方向,然后確定論文題目。實習(xí)要求 1)企業(yè)實習(xí)①學(xué)生按實習(xí)要求,理論聯(lián)系實際,嚴肅認真地參加和完成實習(xí)任務(wù)并注意培養(yǎng)自己的能力。實習(xí)前,要根據(jù)畢業(yè)論文的要求,協(xié)助學(xué)生聯(lián)系實習(xí)單位,制定實習(xí)計劃。對嚴重違反實習(xí)紀律者,將中止其實習(xí)并遣返回校。實習(xí)成績按五級分制由教師根據(jù)學(xué)生在實習(xí)中的表現(xiàn),實習(xí)報告的內(nèi)容,同時參考廠礦的意見及小組鑒定給出。工作面機械化裝備、采煤機、運輸機及支架型式,端頭支護方法。礦井通風(fēng)方式、通風(fēng)系統(tǒng)及設(shè)施?,F(xiàn)分述于后。實習(xí)期間紀律較好,能較好地完成實習(xí)大綱的要求,能獨立開展工作,實習(xí)日記、實習(xí)報告及主題作業(yè)質(zhì)量較好,評為良好。6)附件:可以是工程施工參觀或技術(shù)報告的小結(jié),參加社會調(diào)查的報告。小專題還可以是結(jié)構(gòu)、建筑、材料、施工等其他方面的內(nèi)容。第二篇:《土木工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)》教學(xué)大綱《土木工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)》教學(xué)大綱一、課程的性質(zhì)和目的《生產(chǎn)實習(xí)》是土木工程專業(yè)必修的集中實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),安排在第七學(xué)期進行,其目的是通過工程實踐,學(xué)習(xí)有關(guān)本專業(yè)的實踐知識,增強感性認識,以補充課堂教學(xué)的不足,為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和走向工程實際打下良好基礎(chǔ),進一步培養(yǎng)學(xué)生的分析問題和解決問題的獨立工作能力。1學(xué)生到社會實習(xí)是大學(xué)學(xué)習(xí)生活的一個部分,因此,每一位學(xué)生都要接受學(xué)校的常規(guī)管理。使學(xué)生初步具備崗位獨立工作的能力,為學(xué)生的就業(yè)和專業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。社會實習(xí)期間不得遲到、早退和礦工,不得隨意脫離工作崗位;未經(jīng)指導(dǎo)教師和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準,不得離開實習(xí)崗位;確因有事必須請假,三天以內(nèi)由指導(dǎo)教師批準,三天以上需報請系部主管主任、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)批準;請假時間不得超過實習(xí)期限的1/3,超過1/3以上者,實習(xí)成績以不及格論;違反規(guī)定者,按學(xué)院學(xué)籍管理的有關(guān)規(guī)定給予批評教育、紀律處分,直至停止實習(xí)。內(nèi)容包括以下幾個方面:(1)總結(jié)個人對頂崗實習(xí)的主要工作的認識和表現(xiàn):(2)總結(jié)個人頂崗實習(xí)的主要工作內(nèi)容及完成情況:(3)總結(jié)個人頂崗實習(xí)的主要收獲和教訓(xùn),并進行深入的分析、思考和提煉,達到由感性到理性的升華。(4)高層結(jié)構(gòu)1)結(jié)構(gòu)型式及結(jié)構(gòu)布置;2)深基坑的支護方案及降水措施;3)剪力墻的模板體系(大模、滑模、爬模等); 4)垂直運輸機械布置及樓面水平運輸?shù)陌才牛?5)外墻腳手架的型式及布置; 6)混凝土供應(yīng)及澆搗方式;7)現(xiàn)場總平面布置(生產(chǎn)、生活設(shè)施、材料堆放及道路布置)。3)通過本人參加實習(xí)的工作內(nèi)容,選擇自己認為可以反映自己實習(xí)收獲的主要實習(xí)內(nèi)容,有重點地、比較系統(tǒng)地進行撰寫,作為生產(chǎn)實習(xí)報告的主要內(nèi)容,如:參加主要工種工程的施工方法及編制的施工方案,單位工程施工組織,新技術(shù)措施的采用,新工藝的推廣與試驗,新型建筑機械的使用、技術(shù)監(jiān)督和工程質(zhì)量驗收,施工現(xiàn)場的平面布置,勞動組織的優(yōu)化組合,安全技術(shù)措施等。六、實習(xí)成果及考核(一)實習(xí)成果實習(xí)日記每天一篇。本次實習(xí)學(xué)生大部分時間是以工人身份直接參加生產(chǎn)勞動,技術(shù)操作是“完成工程師基本訓(xùn)練”的必要手段,必須引起足夠重視,適當(dāng)?shù)貐⒓踊夭晒ぷ髅嬉?、二個主要工種的勞動,熟悉其操作方法:著重分析研究整個工
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