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正文內(nèi)容

美食文化節(jié)策劃方案(參考版)

2024-11-15 22:55本頁面
  

【正文】 共譜美好心聲,與贊助商建立良好的合作關系,該屆美食文化節(jié)圓滿結(jié)束。評委和決賽獲獎的選手(每個選手可邀請1人)免費享用由廚藝大賽獲獎的三支隊伍聯(lián)合打造的一桌佳肴。七、活動后續(xù)安排由校學生會送獨家或特別贊助商太原科技大學后勤處特別推薦xxx 店”稱號(根據(jù)具體情況而定),并舉行揭匾儀式。同類型的漢堡包或面包無限供應,以三分鐘為限,吃的個數(shù)最多的兩組獲勝;給獲勝組頒發(fā)獎品。每人四塊木瓜,以秒表計時,時間用的最少的10組進入決賽;喝咖啡或汽水。六、“大胃王”比賽(一)活動目的此活動純屬娛樂項目,新鮮且刺激,旨在引導同學們開懷一笑,快快樂樂度過每一天。將由工作多年、經(jīng)驗豐富、表現(xiàn)優(yōu)秀的食堂員工擔任指導老師,并隨其進行全天的食堂工作,包括買菜、擇菜洗菜、賣菜、收盤及清洗;同時負責食堂打掃及消毒等力所能及的勞動。通知各學院,得到他們積極配合后,讓其上報志愿者名單。深刻的體會學校的食堂工作人員為全校師生辦好一日三餐所付出的汗水和努力,從而更好的理解食堂工作人員并自覺養(yǎng)成良好的就餐習慣。注:本次“文明食堂”活動為長期活動,預計將持續(xù)六個月,活動期間將頒發(fā)“優(yōu)秀食堂流動紅旗”,從本學期十二月份開始每月進行一次食堂評比活動,“優(yōu)秀食堂流動紅旗”開始“流動”(除寒暑假),學期末將對各個食堂獲得“優(yōu)秀食堂流動紅旗”次數(shù)及優(yōu)秀服務員的次數(shù)進行統(tǒng)計(在每月的優(yōu)秀服務員的評比過程中,不設獎項,直至學期末總評,統(tǒng)一頒獎)再次評比,最后評選出文明食堂,并頒發(fā)“文明食堂”錦旗。(五)獎勵方法“優(yōu)秀文明食堂”、“十佳”服務員由后勤服務集團給予表彰。?工作積極、主動與師生員工交流、認真負責、吃苦耐勞。?工作認真負責,無錯打卡現(xiàn)象。“十佳”服務員評比?服務熱情主動、用語文明。每月進行一次對食堂的衛(wèi)生服務檢查,將流動紅旗掛于最優(yōu)秀的食堂。在活動結(jié)束后,繼續(xù)組織膳食督導隊參與食堂民主管理,膳食督導隊將由校學生會自律委員會生活服務部干部、校學生會宣傳部干部、校學生會記者站干部及各學院推優(yōu)人選組成,形成長效機制,以海報、板塊形式為同學們提供健康飲食知識及監(jiān)督結(jié)果等。在食堂內(nèi)部,張貼文明就餐及健康飲食標語,為同學們提供一些生活常識、飲食小常識及文明就餐建議?;顒舆^程中規(guī)定時間段,每天中午、下午由學生組成的膳食督導隊監(jiān)督食堂服務并引導同學文明就餐?;顒悠陂g不定時的檢查食堂文明及衛(wèi)生情況,并以照片及文章形式對不文明食堂進行曝光對文明食堂進行表揚。四、“文明食堂”評比(一)活動目的為了營造海南大學良好的就餐環(huán)境,提高食堂的服務質(zhì)量,確保同學們的身體健康,幫助同學們養(yǎng)成科學文明的飲食習慣,促進我校食堂與同學們的交流,使之管理規(guī)范化、制度化,從而在更高程度上滿足廣大師生的需求。最具人氣獎一名、最具特色創(chuàng)新獎一名、最佳風味獎一名。遵守紀律,不遲到、不早退,不無故缺席,工作進行中謝絕待客,注意維護現(xiàn)場比賽秩序,提醒選手注意安全。(十)工作人員守則按照分工,各負其責、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。在評分時,不用自己的觀點去影響其他評委。保證大賽所用食料新鮮,廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。(八)活動注意事項保證現(xiàn)場的用火用電安全,作好防范措施。評委團選擇一名評委代表評委團對各獲獎參賽組點評。統(tǒng)分人員首先將收集到的各專業(yè)評委的評分表復核無誤后,去掉一個最高分,一個最低分,統(tǒng)計出平均分數(shù)1,然后將大眾評委的評分表收集上來復核無誤后,取平均分2,最后成績?yōu)槠骄?+平均分2。自定菜結(jié)束后,各系把自己的菜放到大賽指定的位臵并插貼上標簽,由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。(七)比賽流程各系到位后,由隊長到本活動檢錄處登記簽到。自帶餐具須在檢錄處登記。為維持比賽秩序,確保比賽順利進行,比賽現(xiàn)場設立工作區(qū),除裁判員與工作人員外,其余人員不得入內(nèi)比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。不準使用他人原料(物品)及半成品。賽場內(nèi)不準高聲喊叫,禁止吸煙,不準隨地吐痰,不準亂扔下料。各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理,嚴格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽,以確保良好的競賽秩序。隊員確定后,不允許更改和增刪。各系部參賽隊伍推薦上來之前,先自行確定一名隊長,并由所在系部相關單位對所報參賽隊伍進行初步審核,系審核完畢,選擇一支參賽隊伍報至學院相關單位,并將本隊自選菜所需材料、數(shù)量及價格、廚具、特色及寓意,列詳細清單上交(備注:隊長請寫上具體聯(lián)系方式)。本次比賽以系部為單位,各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。各個參賽代表隊的團隊協(xié)作能力。原材料初加工。各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。把桌子、椅子擺到指定位臵并標明系別,評委、嘉賓的位臵標明姓名?;顒赢斕焯崆鞍岩繇懓岬街付ㄎ慌Z,著手開始布臵電 線,圍場地工作。(此項活動占文明食堂評比總分的20%)三、“與食俱進”學生廚藝大比拼(一)活動地點第二食堂前廣場(二)活動主題我的生活我做“煮”(三)場地布置活動前兩周由學生會出好海報,在食堂前公布。三十分鐘后,由學生品嘗,并選出自己最喜愛的菜,予以記錄。(三)活動內(nèi)容請各食堂選派一名廚藝高超的廚師參加比賽??倓仗?代表校方,、校領導宣布太原科技大學 “美食文化節(jié)”現(xiàn)在開始,剪彩、鳴鞭炮。主持人介紹開幕式列席的校領導、教職員工以及贊助商繼而從學校領導中選12位致開幕詞.(15:30)《大學生餐廳文明、規(guī)范用餐公約》,主持人介紹此屆美食文化節(jié)從啟動到執(zhí)行的過程。(附)“美食文化節(jié)”所有活動流程一、“美食節(jié)”開幕式(一)時間:2011年 4月17日1517點(二)具體安排播放進行曲,領導進場.(15:00開始)主持人開場白。?設臵咨詢點是為了讓同學們對本次活動有充分的了解,并加強信息的交流,及時反饋其意見。注意事項:?宣傳是為了活動能順利開展,從而達到活動的最終目的。在食堂前設臵活動咨詢點。(二)活動中期宣傳:對獲獎的板塊進行展覽。在全校范圍內(nèi),以海報、板塊、懸掛橫幅、張貼標語等形式對本次系列活動的相關內(nèi)容進行全面宣傳,明晰活動流程,提高同學們參與的積極性。八、活動宣傳(一)活動前期宣傳:向各學院下發(fā)“食趣無限,動感炫變”動員通知,通過學院學生會向每位同學傳達本次活動內(nèi)容。4月26日進行前期總結(jié),為文明食堂活動做好策劃、宣傳等準備。4月25日開展“做一天后勤人”活動。4月24日進行“大胃王”比賽活動。積極調(diào)動現(xiàn)場同學參與。評出“校園廚藝之王”,并進行表彰獎勵。4月1820日進行“食食在在”校園廚師廚藝大比拼。由各學院推薦團體(或個人)參加“學生廚藝大賽”,并于12月15日之前上報校學生會生活服務部,并由學院推選志愿者參與本次活動。二、活動主題食趣無限,動感炫變?nèi)⒅笇挝惶萍即髮W后勤處四、主辦單位太原科技大學后勤處五、協(xié)辦單位太原科技大學校學生會陽光生活委員會六、組織機構(gòu) 活動組委會 名譽主任: 主 任: 副 主 任: 委 員: 總負責人: 督 導 隊 隊 長: 副 隊 長:組 員: 宣 傳 組 組 長: 組 員:七、活動時間 4月10日—4月16日為前期宣傳籌備。為同學們與后勤集團搭建一個良好的溝通橋梁,使雙方在交流中互相了解,互相進步。如不能按進度要求完成,乙方有權(quán)要求拒絕支付余款;乙方:(1)乙方有權(quán)利了解甲方活動開展的進度和情況,甲方須如實反饋各種情況;(2)乙方可根據(jù)系列活動,給予監(jiān)督和協(xié)助系列活動;(四)費用支出方式贊助費的支付,經(jīng)雙方商定,分兩次付款:協(xié)議簽訂后,5天內(nèi)乙方先付贊助總額的70%給甲方,即¥.00元;待整個活動結(jié)束后,經(jīng)雙方確認,乙方再在3天內(nèi)一次性付清另外的30%余款,即¥.00元;(五)附則本協(xié)議的合作有效期為暫定,協(xié)議合作期滿后雙方可就繼續(xù)合作事宜進行磋商,并根據(jù)實際需要續(xù)簽合同;未盡事宜,雙方經(jīng)協(xié)商后再做補充解決,補充協(xié)議與本協(xié)議具有相同的法律效力;在執(zhí)行過程中,如果雙方有因不可預測的因素導致在雙方之間可能產(chǎn)生的一切爭論、異議和糾紛均雙方可協(xié)商解決;保密條款:雙方應保守協(xié)議條款的秘密;本協(xié)議共二份,簽字時協(xié)議為一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有相同的法律效力。(具體相應事宜屆時面議);(3)根據(jù)活動贊助費用數(shù)目情況協(xié)商是否在校內(nèi)刊物上做相應宣傳;(4)本次活動贊助情況內(nèi)蒙古科技大學會給與適當說明;(三)項目合作進度甲方:(1)甲方作為活動主辦單位,整個系列活動由甲方自行策劃、籌備及組織開展,并保證整個項目準備工作在2011年4月初基本完成。甲乙雙方本著相互促進共同發(fā)展的原則,經(jīng)過雙方友好協(xié)商,并根據(jù)中華人民共和國《合同法》《食品安全法》,就第二屆學生美食文化節(jié)的贊助問題達成一下協(xié)議:(一)贊助項目說明項目:內(nèi)蒙古科技大學第二屆美食文化節(jié);贊助內(nèi)容:美食文化節(jié)系列活動經(jīng)費支出;活動時間:2011/4(二)贊助費用及回報商家贊助:費用為人民幣(¥.00元)。計分員計算結(jié)果保留小數(shù)點后兩位數(shù)。計分員負責將該選手的參賽作品得分和過失扣分合并計算,得出該選手的最終得分。計分辦法:
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