【正文】 經(jīng)雙方簽約代表簽字并加蓋公章(或手印)后生效；附件：美食文化節(jié)系列活動(dòng)策劃書 甲方：內(nèi)蒙古科技大學(xué)學(xué)生聯(lián)合會(huì) 乙方：（甲方蓋章）（乙方蓋章）。（2）甲方提供乙方以后在學(xué)校開展活動(dòng)的宣傳、人力、場地等方面的資源，提供乙方的相應(yīng)宣傳（乙方需提供相關(guān)資料）；（3）甲方應(yīng)保證活動(dòng)順利進(jìn)行，并在活動(dòng)過程中與乙方保持相關(guān)聯(lián)系。商家享有權(quán)利：（1）本單位在學(xué)校得到各方面支持；（2）貴單位可利用合理的時(shí)間、地點(diǎn)開展合法正規(guī)的活動(dòng)，學(xué)院給予相應(yīng)的宣傳，人力及場地等支持。附2贊助合同甲方：內(nèi)蒙古科技大學(xué)校學(xué)生聯(lián)合會(huì)及大學(xué)生自律委員會(huì) 乙方：為了更好地開展內(nèi)蒙古科技大學(xué)第二屆美食文化節(jié)動(dòng)，促進(jìn)我校學(xué)風(fēng)、校風(fēng)建設(shè)，我校校團(tuán)委特批準(zhǔn)學(xué)生聯(lián)合會(huì)作為甲方與貴單位擬定此贊助協(xié)議書。評(píng)委扣分起點(diǎn)為 1 分?，F(xiàn)場監(jiān)理對(duì)選手的過失扣分后，將扣分表連同該選手的作品一起送評(píng)判室計(jì)分員。比賽現(xiàn)場選手的操作表現(xiàn)由計(jì)時(shí)員（評(píng)委擔(dān)任）負(fù)責(zé)監(jiān)督，有違規(guī)行為的，由計(jì)時(shí)員協(xié)商扣分；發(fā)生嚴(yán)重過失的，由計(jì)時(shí)員報(bào)評(píng)委確定。凡有嚴(yán)重過失的，不予判分。過失（10 分）費(fèi)工費(fèi)火原料未經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)自行在場外加工成型，使用他人的原料、材料、湯料、物品用具，操作方法不規(guī)范、不熟練，未按規(guī)定的數(shù)量和內(nèi)容完成作品多做重選，遲到早退，不服從現(xiàn)場指揮和調(diào)度，由于主觀原因發(fā)生操作事故。保持工作場地清潔，現(xiàn)場物品整齊有序，做好收尾工作。（6）難度加分（13 分）：菜品加工制作難度高，使用 2 種以上技法或使用 2 種以上刀法制作的菜肴。（4）營養(yǎng)衛(wèi)生（10 分）：生熟分開，營養(yǎng)配比合理，成品中不允許使用人工色素和不能食用的物品，講究餐具和盤飾清潔衛(wèi)生。（2）質(zhì)感（30 分）：火候得當(dāng)，質(zhì)感鮮明，符合其應(yīng)有的嫩、滑、爽、軟、糯、爛、酥、松、脆等特點(diǎn)。（4）衛(wèi)生（5 分）：作品潔凈無異味，器皿清潔，操作行為規(guī)范，操作過程清潔衛(wèi)生。（2）造型（35 分）：形態(tài)美觀，層次清晰，比例得當(dāng)，結(jié)構(gòu)合理。刀工（50分）：手法得當(dāng)，動(dòng)作自如，刀工細(xì)膩，技法多樣，繁簡適當(dāng)。由后勤集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)校園美食文化節(jié)系列活動(dòng)獲獎(jiǎng)同學(xué)頒獎(jiǎng)，七、由集團(tuán)總經(jīng)理荊彧做會(huì)議總結(jié)八、會(huì)議結(jié)束，清理場地六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算附1美食文化節(jié)評(píng)判內(nèi)容和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)比賽內(nèi)容的要求，評(píng)判按刀工、冷拼、熱菜進(jìn)行。（2）領(lǐng)導(dǎo)人講話：李經(jīng)理五、交流：會(huì)場同學(xué)對(duì)食堂領(lǐng)導(dǎo)提問問題，雙方面對(duì)面的交流。維權(quán)中心和自律委員會(huì)就是要做好食堂與學(xué)生之間的橋梁、紐帶，積極地反映同學(xué)對(duì)食堂的意見，同時(shí)，也將食堂領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)生的政策回饋給各位。從開始的面對(duì)面的調(diào)查，再到學(xué)校各個(gè)食堂的檢查，最后還有菜價(jià)調(diào)研，其中學(xué)校的飲食中心監(jiān)督部的老師付出很大的辛苦，同時(shí)給維權(quán)中心、自律委員會(huì)很大的支持和鼓勵(lì)。原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)。比賽時(shí)，衛(wèi)生一定要保持好。⑤菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場對(duì)菜品進(jìn)行簡單介紹⑥評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)分，并當(dāng)場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價(jià)值、加扣分依據(jù)等。做好比賽前的準(zhǔn)備工作。④工作人員進(jìn)行比賽記錄（照相、攝像）(2)復(fù)賽：①相關(guān)工作人員（新聞宣傳人員、助理、禮儀小姐等）提前十五分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，并對(duì)比賽用設(shè)備設(shè)施、原材料備料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。g有食堂工作人員現(xiàn)場烹飪餃子，同時(shí)由活動(dòng)人員為學(xué)生們講解在家中做飯時(shí)的安全注意事項(xiàng)。f通過30分鐘的比賽，活動(dòng)人員宣布時(shí)間到，每小隊(duì)小隊(duì)長在計(jì)數(shù)員的監(jiān)督下報(bào)出該隊(duì)制作餃子的數(shù)量并展示餃子成品。d留出5分鐘讓小隊(duì)成員在隊(duì)內(nèi)進(jìn)行自由討論。b在確定隊(duì)員后，有志愿者帶領(lǐng)本隊(duì)學(xué)生做好準(zhǔn)備工作，整理桌面。（3）在報(bào)名的同時(shí)向選手介紹本次廚藝比賽的時(shí)間、規(guī)則、要求等細(xì)節(jié)。身懷絕技，何不展現(xiàn)于世？小試牛刀，卻已是驚艷全場！食路曼曼其修遠(yuǎn)，吾將上下而求索。宣傳海報(bào)內(nèi)容：東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，求是學(xué)子廚藝鏖戰(zhàn)，齊來競逐“廚神”桂冠！煎炒烹炸，十八般武藝展才能；刀光火影，各路英雄顯神通。（4）展現(xiàn)后勤集團(tuán)員工及大學(xué)生的良好精神風(fēng)貌，四、活動(dòng)主題：“廚神入化”廚藝大賽五、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：5月14號(hào)新食堂二樓六、活動(dòng)內(nèi)容：前期準(zhǔn)備：（1）制作好宣傳單以及活動(dòng)宣傳海報(bào)，并將宣傳單、宣傳海報(bào)公告在各教學(xué)樓、各宿舍樓宣傳欄中。二、活動(dòng)口號(hào)：“廚神入化，鏖戰(zhàn)在即”三、活動(dòng)目的：（1）通過此次活動(dòng)，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動(dòng)的同時(shí)讓同學(xué)們學(xué)會(huì)健康飲食；（2）通過此次活動(dòng)，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，豐富科大學(xué)生的課余生活，營造良好的生活和學(xué)習(xí)氛圍。（約十五分）由主持人為我們介紹此次美食小吃展，調(diào)動(dòng)同學(xué)們對(duì)我們此次活動(dòng)的積極性。主持人開場白，然后介紹到場嘉賓、商家。并根據(jù)主題制作大型活動(dòng)海報(bào)，放于活動(dòng)中心。（水果拼盤）1分偷襲他人制作或基本雷同的。2分速度：每組參賽選手要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成拼盤。4分色彩：顏色、色調(diào)的搭配是否合理、雅觀。1分創(chuàng)意：考驗(yàn)參賽選手的想象力與別具匠心，主題鮮明。比賽結(jié)果及作品照片將公布于主教北門信息欄內(nèi)。桌椅歸位，音響送還等等。嘉賓評(píng)委退場。如有獎(jiǎng)?chuàng)尨鸷统槿⌒疫\(yùn)觀眾獎(jiǎng)勵(lì)水果及幾年小飾品。評(píng)委根據(jù)作品及介紹打分。參賽小組成員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（30分鐘亦可加長）完成共同完成水果拼盤和蛋糕制作。邀請(qǐng)?jiān)u委嘉賓以及主持人到場。（3）在報(bào)名的同時(shí)向選手介紹本次廚藝比賽的時(shí)間、規(guī)則、要求等細(xì)節(jié)。宣傳海報(bào)內(nèi)容：你對(duì)水果情有獨(dú)鐘嗎？你具有豐富的想象嗎？如果二者你都具備的話，那么還等什么快來參加我們的水果拼盤大賽吧！水果不但有很大的營養(yǎng)價(jià)值，而且還具有很強(qiáng)的觀賞性，它可以讓男生增強(qiáng)體質(zhì)，也可以讓女生美容養(yǎng)顏。二、活動(dòng)口號(hào)：拼出夢(mèng)想 涂寫人生三、活動(dòng)主題：“奇思妙想”水果拼盤、蛋糕創(chuàng)意大賽四、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：5月7日新食堂二樓五、活動(dòng)內(nèi)容：前期準(zhǔn)備：（1）制作好宣傳單以及活動(dòng)宣傳海報(bào)，并將宣傳單、宣傳海報(bào)公告在各教學(xué)樓、各宿舍樓宣傳欄中。二、活動(dòng)目的：豐富課同學(xué)們的課余生活，激發(fā)同學(xué)們的動(dòng)手與創(chuàng)新能力，提高對(duì)藝術(shù)的欣賞能力和創(chuàng)造能力。多食蔬菜、水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素，也助于促進(jìn)消化功能。操作多媒體，照相留念專人負(fù)責(zé)，條幅懸掛，獎(jiǎng)品發(fā)放提前準(zhǔn)備活動(dòng)三、“奇思妙想”水果拼盤、蛋糕創(chuàng)意大賽一、活動(dòng)背景：水果是人們生活中必不可少的一類食品，它能夠補(bǔ)充人體多種營養(yǎng)元素，同時(shí)，各種各樣的水果可以組合搭配出美妙的水果拼盤。主講人入場，PPT介紹講師資歷主持人介紹活動(dòng)及主講人，大家現(xiàn)場歡迎講師講解，大體內(nèi)容（健康生活理念、日常飲食結(jié)構(gòu)及身體健康狀況、飲食健康）現(xiàn)場知識(shí)問答（獎(jiǎng)品）現(xiàn)場互動(dòng)交流，講師答疑。二、活動(dòng)主題：傳播美食文化 健康你我大家三、講座內(nèi)容：關(guān)于“大學(xué)生如何科學(xué)健康飲食與保健”四、主辦單位：內(nèi)蒙古科技大學(xué)學(xué)工部（團(tuán)委）五、活動(dòng)形式：專家現(xiàn)場講座與交流互動(dòng)六、參加對(duì)象：對(duì)講座感興趣的在校學(xué)生七、活動(dòng)地點(diǎn)：多媒體教室八、活動(dòng)流程：開場（音樂、視頻），放一些食品健康和安全的PPT，結(jié)合315食品健康問題，例如雙匯瘦肉精，讓同學(xué)們認(rèn)識(shí)到食品健康的重要性。五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算礦泉水：兩打，20元條幅：一個(gè)（八米），64元宣傳板部分來源于前期宣傳的展板，還需要幾塊關(guān)于飲食健康、飲食文化方面的展板，更加全面的體現(xiàn)飲食文化節(jié)的意義深遠(yuǎn)。人員：主持人（兩名，一男一女，專業(yè)的優(yōu)先考慮，業(yè)余的也可以），禮儀（六人，學(xué)生會(huì)到女生部抽調(diào)），觀眾（若干，建議學(xué)校生會(huì)每部出十人，每院出三十人），工作人員（校學(xué)生會(huì)維權(quán)中心、大學(xué)生自律委員會(huì)全體成員，若不足到其余部門抽調(diào)）。四、所需人員、物品來源及數(shù)量借的物品：拱門一個(gè)，桌椅十二套，桌布一塊，音響設(shè)備一套，話筒三個(gè)，打掃衛(wèi)生的工具若干，介紹牌十二個(gè)，宣傳板七塊，紅地毯一塊。撤掉拱門，收好條幅，將拱門疊好，歸還到指定地方。三、清理會(huì)場撤掉音響設(shè)備和話筒，安排四個(gè)人將其歸還倒學(xué)校禮堂，并與音響設(shè)備、話筒的負(fù)責(zé)人聯(lián)系，確保設(shè)備歸還到位撤去桌布、桌椅、紅地毯，收好介紹牌，將其歸還到指定的地方。（約十分鐘）文藝表演。這對(duì)同學(xué)們積極參與活動(dòng)有很大幫助。（約十分）由主持人為我們介紹中華民族博大精深的美食文化，讓同學(xué)們對(duì)飲食文化多一些了解，也可以調(diào)動(dòng)同學(xué)們對(duì)我們此次活動(dòng)的積極性。主持人開場白，然后介紹到場嘉賓。注：會(huì)場暫定為活動(dòng)中心，若出現(xiàn)異常天氣（下雨、刮沙塵等）就在校禮堂如期舉行，禮堂那邊得提前打招呼，以免禮堂被占用。12：00禮儀（六位）到位，著正裝，分站拱門兩旁，等待到場嘉賓。安排五名左右的工作人員看管借來的物品（如音響設(shè)備、桌椅等），以免遺失或損壞，造成不必要的麻煩和損失。將音響設(shè)備準(zhǔn)備到位，接上電源，進(jìn)行設(shè)備調(diào)試。擺宣傳板：宣傳板在拱門兩邊呈人字形