美食文化節(jié)主題活動方案(參考版)
2024-12-07 01:30本頁面
【正文】 各工作組應(yīng)根據(jù)各自的工作職責(zé)制定詳細(xì)執(zhí)行方案，確保每一個環(huán)節(jié)執(zhí)行到位。(包含申請基尼斯紀(jì)錄的費用)。(全體相關(guān)工作人員) 財務(wù)核算。(以組為單位11月25日前組織人員預(yù)演好) D、工作人員進(jìn)場，由禮儀小姐引領(lǐng)，先安排領(lǐng)導(dǎo)和大師品嘗(中國烹飪協(xié)會會長、副會長、秘書長、各省級餐飲行業(yè)協(xié)會會長、副會長、秘書長、中國烹飪大師、中國湘菜大師、省市及各地領(lǐng)導(dǎo))，緊接著是社會美食評論家(網(wǎng)上招募100人)，然后再引導(dǎo)大眾從十個進(jìn)出口有序品嘗(類似買票排隊)。 B、準(zhǔn)備品嘗的餐具、設(shè)備，及人員準(zhǔn)備(12個大漢、12個禮儀小姐、20個秩序維護(hù)員)(各組11月25日前組織人員預(yù)演好) C、大漢拿著木棍跳舞進(jìn)場，揭開蒸籠蓋子。 流程的安排?！ 、11月25日前進(jìn)行調(diào)試(各企業(yè)自行準(zhǔn)備材料按顏色搭配及圖案組合)，確定裝盤及預(yù)計組合時間?！ 〔似窚?zhǔn)備： A、列出適合蒸菜的108種原材料，再根據(jù)圖案及食材的成品顏色進(jìn)行分區(qū)?！ ≌艋\：傳統(tǒng)竹制蒸籠款式，用不銹鋼做支架，外面用竹片包邊。(見圖) 蒸汽：用電動自動補(bǔ)水蒸汽機(jī)。(全體工作人員) 五、需要說明的事項
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