【正文】 舉行交接儀式的現(xiàn)場，亦稱交接儀式的會場。對于不邀而致的新聞界人士，亦應(yīng)盡量來者不拒。因?yàn)槔门e行交接儀式這一良機(jī)，使施工、安裝單位、接收單位，與上級主管部門、當(dāng)?shù)卣⑿袠I(yè)組織進(jìn)行多方接觸，不僅可以宣傳自己的工作成績，而且也有肋于有關(guān)各方之間進(jìn)一步地實(shí)現(xiàn)相互理解和相互溝通。在上述人員之中，除施工、安裝單位與接收單位的有關(guān)人員之外，對于其他所有的人員，均應(yīng)提前送達(dá)或寄達(dá)正式的書面邀請，以示對對方的尊重之意。但是，在宏觀上確定參加者的總?cè)藬?shù)時，必須兼顧場地條件與接待能力，切忌貪多勿得。在一般情況下，參加交接儀式的人數(shù)自然越多越好。在具體擬定來賓名單時，施工、安裝單位亦應(yīng)主動征求自己的合作伙伴——接收單位的意見。預(yù)備交接儀式，主要要關(guān)注下列三件事：即來賓的邀約、現(xiàn)場的布置、物品的預(yù)備等等。以下，就分別對其加以介紹。交接的禮儀，一般是指在舉行交接儀式時所須遵守的有關(guān)規(guī)范。交接儀式，在商界一般是指施工單位依照合同將已經(jīng)建設(shè)、安裝完成的工程項(xiàng)目或大型設(shè)備，例如廠房、商廈、賓館、辦公樓、機(jī)場、碼口、車站、或飛機(jī)、輪船、火車、機(jī)械、物資，等等，經(jīng)驗(yàn)收合格后正式移交給使用單位之時，所專門舉行的慶祝典禮。實(shí)事求是地說，在激烈的競爭環(huán)境之中、涇渭分明的利益關(guān)系之下以及變幻叵測的商界風(fēng)云之內(nèi)，商務(wù)伙伴之間的合作的確來之不易，因此，它備受有關(guān)各方的高度重視。8斟茶的順序很講究，先長后幼，先女后男。當(dāng)人家為你斟茶時，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。6一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了?？赡艿脑?，用旁邊的公筷和湯匙。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物?？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢示意。5除了湯之外，席上一切食物都用筷子。骨頭和殼類放在個別盤中。由于菜式各有特色，應(yīng)該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。4在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。3一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。此為一大忌?？腿藨?yīng)該等候主人邀請才可坐下。禮儀知識大全111圓形餐桌頗受歡迎。在點(diǎn)完料理后打開餐巾，對折口朝外放于雙膝上；用餐中需暫時離席，應(yīng)將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會結(jié)束。當(dāng)女性單獨(dú)與男士共進(jìn)西餐時應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐，當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時應(yīng)坐其中間。二、西餐的禮儀西餐長桌的座次有別于中餐。用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進(jìn)嘴里，或反復(fù)舔食，當(dāng)眾剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除異物。這種現(xiàn) 代信息社會的人際溝通的變化，給人類社交禮儀的內(nèi)容和方式均提出了更高的要求。人的素質(zhì)是不斷自我選擇的結(jié)果。有助于大學(xué)生的道德教育通過學(xué)習(xí)禮儀課可以讓大學(xué)生更好的認(rèn)識社會，更好的明白社會生存法則、與人接觸等。大學(xué)生具備社交禮儀常識好處有助于提高大學(xué)生與人交往的能力大學(xué)生一般都遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)父母，過著集體生活，與其他同學(xué)處在平等位置，因此，通過人際交 往活動，并在交往過程中獲得友誼，是適應(yīng)新的生活環(huán)境的需要，事實(shí)上，在大學(xué)期間，能否與他人建立良好的人際關(guān)系，對一個人的成長和學(xué)習(xí)有著十分重要的影響。注重實(shí)踐人的認(rèn)識來源于實(shí)踐，認(rèn)識正確與否，只能用實(shí)踐來檢驗(yàn)。自省是一種經(jīng)常性的自覺的自我檢查，提高判斷是非能力的重要途 徑。要時常自省自省就是一個人平時要經(jīng)常自我反省，是由禮儀修養(yǎng)的特點(diǎn)決定的。道德修養(yǎng)有德才會有禮，缺德必定無禮，道德是禮儀的基礎(chǔ)、現(xiàn)實(shí)生活中，為人虛偽、自私自利、斤斤 計較、唯我獨(dú)尊、嫉妒心強(qiáng)、苛求于人、驕傲自滿的人，對別人不可能誠心誠意、以禮相待。在現(xiàn)實(shí)生活中，有的人之所以有這樣或那樣不合禮儀要求的行為，甚至發(fā)展為危害社會公共利益，往往并不是一開始就有意做不合禮儀的事情，而是由于對各種事情、場合、活動等方面的 禮儀無知和不能正確理解造成的。他們思考問題周密，分析問題透徹，處理問題有 方，而且反應(yīng)敏捷，語言流暢，自信穩(wěn)重，在社會交往中具有吸引力，讓人感到知識上獲益匪 淺，身心上愉快舒暢。內(nèi)在修養(yǎng)的培訓(xùn)文化修養(yǎng)大學(xué)生要努力學(xué)習(xí)禮儀知識，了解和掌握社會對人們在禮儀方面的基本要求，以禮儀的理論武 裝頭腦。溝通禮儀中國人講究“聽其言，觀其行”，把語言談吐作為考察人品的一個重要內(nèi)容。雙手應(yīng)掌心向下相疊或兩 手相握，放于身體的一邊或膝蓋之上。站姿：正確健康的站姿，身體重心應(yīng)置于雙足的后部；雙膝并攏，收腹收臀，直腰挺胸；雙肩 稍向后放平；梗頸、收頦、抬頭：雙臂自然垂置于身體兩側(cè)，或雙手體前相搭放置小腹位。大學(xué)生則主要是以整潔、大方為主。穿著要符合自己的年齡特征、形體條件和職業(yè)特點(diǎn)。一頓飯不會只有一款菜肴，通常同時端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會同時端上，不會前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調(diào)的搭配?？腿讼碛猛曜詈笠豢畈穗葧r，宴席便正式結(jié)束，于是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結(jié)束，并會站立門口向每位客人說聲“晚安”，之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。要待熱湯變涼一點(diǎn)而入口時又不失湯味，應(yīng)用湯匙一小口抿出聲的飲。先叫一個冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃?？腿擞蔑垥r絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠(yuǎn)處的菜肴。所有菜肴同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物。依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐，是不會吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬。在飯食方式方面，中國人與西方人有點(diǎn)不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規(guī)例，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴，飯吃完可再添。要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機(jī)會吃飯，而應(yīng)該說“我吃飽了”。此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴。?客人與傳統(tǒng)的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習(xí)俗，用飯時注意不要觸犯多樣的禁忌，因?yàn)橹袊苏J(rèn)為飲食與個人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運(yùn)。中國人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至?xí)窗萦伞盎鹕瘛毖苌鴣淼摹霸罹?，他們認(rèn)為“灶君”能保佑廚房避開火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過去一年的保佑。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國節(jié)日如中秋節(jié)等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié)。中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。當(dāng)然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的?？赡軙峁┑叮頌橹袊?，最好用筷子。盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。骨頭和殼類放在個別盤中。由于菜式各有特色，應(yīng)該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上?！褚粡埖湫椭惺讲妥揽瓷先ハ喈?dāng)空，在西方人眼中尤甚。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。此為一大忌?？腿藨?yīng)該等候主人邀請才可坐下?！駡A形餐桌頗受歡迎。禮儀知識大全8餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。甜點(diǎn)：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應(yīng)該用小叉子取食。遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼后食用。貝類海鮮：貝類海鮮應(yīng)該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。行走練習(xí)：腳向外小角度展開，曲膝內(nèi)靠，步子平穩(wěn)，節(jié)奏必須同平時表演時一致，走近臺階時步要停下來看路，上臺階后體會轉(zhuǎn)體動作。：右腿屈膝，腳尖點(diǎn)地，在左腿的正前方：與前腳虛步是在做后腳虛步時右腿屈膝腳尖點(diǎn)地，位置應(yīng)在左腿的后方：左腿屈膝在前，掩住右膝，腳尖點(diǎn)地位于左旁。主力腿與動力腿造型支撐人體重心的一條腿為主力腿。：兩腳后跟并攏，腳掌分開成“八”字型。腳型與腳位：兩腳并攏，腳尖朝正前方。提示：對于模特來說手的姿勢做的好，會在表演中收到意想不到的效果。：兩手虎口朝下插腰。：兩臂張開，左右胳膊向上抬起，胳膊肘微彎，做亮掌手型手心朝上。：手掌打開亮出手心，食指伸直，中指與五名指、小指并攏向上彎曲，這種手型在表演中最常見的一種手型。用餐完畢之后呢，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，并且注意與餐桌保持適當(dāng)?shù)木嚯x。如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應(yīng)該等女生坐定之后，再行入坐。禮儀知識大全5如果是以主人的身分舉辦的宴會，則男女主人應(yīng)該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。除此之外，飲用的酒杯也要根據(jù)酒水的不同而分設(shè)專用酒杯。紅肉指的是牛肉、羊肉、豬肉。而且在佐餐酒進(jìn)行的時候還要注意和菜肴搭配的原則，那就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。但是對于西餐來說呢?講究的會更多一些。我們喜歡奉承遵守孔子曰：“有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎”的儒家之禮，有遠(yuǎn)方的朋友到來，為表示歡迎，好酒好菜自是少不了。隨著社會的發(fā)展，各國互相開展各種交流活動，不同種族，不同語言的人們相聚在一起，世界真的成了一大家，我們中國當(dāng)然也不例外。刀叉用完了，上菜也結(jié)束了。用餐結(jié)束的擺置方式有兩種：用餐結(jié)束后中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉子并攏，平行放置于餐盤上。西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。具體的規(guī)則有：盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等。公用刀、叉、匙的規(guī)格明顯大于餐用刀叉。叉子分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉。狹義上的西餐餐具有：刀、叉、匙三大件。用餐完畢，筷子應(yīng)整齊地擱在靠碗右邊的桌上。忌叉筷。忌敲筷子。忌別筷，就是拿筷子當(dāng)?shù)妒褂茫每曜铀撼度忸惒恕Ｔ谥袊膫鹘y(tǒng)當(dāng)中，一般在祭奠去世的人會上香叩拜，如果將筷子插在飯菜中央就與這一情形及其相似，因此，供筷不論在正式的還是非正式的中國餐桌上都是最大的禁忌之一。在吃放間隙聊天的時候，筷子的一大禁忌就是指筷，及用筷子指人。為避免尷尬，人們在遇到這種情況時會巧妙地半開玩笑地說一句：讓我來幫你夾怎么樣?或者一方表示謙讓地讓對方來先夾。臟筷從淺層意義上來講是不禮貌的。在中國餐桌上會看到一些這樣的場景，客人拿起筷子夾菜時會舉棋不定，不知道夾什么好，這種現(xiàn)象被稱為疑筷，在正式的場合中疑這是較為忌諱的，在非正式的場合中則不是很嚴(yán)格。餐具的擺放及使用(1)筷子的擺放、使用及禁忌(忌諱、講究)通常就餐之前，在中國筷子的擺放應(yīng)該放在飯碗的右側(cè)，并且一定要兩端對齊的整齊地擺放。西餐排座位，通常男女間隔而坐，用意是男士可以隨時為身邊的女服務(wù)。西餐座次禮儀座位有尊卑，一般而言，背對門的位置是最低的，由主人自己坐，而面對門的位子則是上位，由最重要的賓客坐。長條桌型座次安排長條桌型一般人數(shù)較少的話，主人和女主人可以坐在桌子的中間，如果人數(shù)較多，要坐在桌子的兩頭。酒桌座次禮儀符合桌具形狀圓桌酒席座次安排圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計風(fēng)格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設(shè)計裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位。一般主賓落座，會安排其他隨他來的賓客的位置。賓客全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。一般來講接待賓客分主客兩方。新人碰杯時，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。敬酒時話不能多，可以簡要表明心態(tài)，若職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。職場新人飲酒禮儀酒不能多喝，但是也不能不喝，應(yīng)該首先明白自己的度是在哪里。只選擇餐廳特色菜中的一個。比如6人飯局，可點(diǎn)34個冷盤，34個炒菜，加一個大菜一道湯，12個點(diǎn)心即可。注意排列組合避免同要素重復(fù)。一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。一頓飯下來，做成了生意，也做成了人情。老板點(diǎn)完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，老板愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個是魚，便點(diǎn)了一個，老板笑意更濃。因?yàn)榧依锢习肿?