【正文】 承蒙審閱，深表感激。機(jī)會(huì)留給有準(zhǔn)備的頭腦，而我已經(jīng)做好準(zhǔn)備了，希望您們能給我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)。短短的四年里，我始終以“天道酬勤”自勵(lì)，積極進(jìn)取，以優(yōu)異成績完成了學(xué)業(yè)。此外，還多次利用寒暑假等時(shí)間走出校門體驗(yàn)社會(huì)，從事了幾份性質(zhì)不同的兼職工作，讓自己近距離接觸社會(huì)，感受生活，學(xué)習(xí)與人溝通相處之道，為能在真正走出社會(huì)后盡快適應(yīng)社會(huì)新環(huán)境做好準(zhǔn)備。在校期間，我努力學(xué)習(xí)了專業(yè)知識(shí)，包括植物蛋白工藝學(xué)，如大豆分離蛋白的生產(chǎn)，濃縮蛋白的工藝；乳制品工藝學(xué)；食品工藝學(xué)，如蛋糕、餅干、面包、糖果的加工；乳制品工藝學(xué)和果蔬保鮮。大學(xué)里，我始終奮發(fā)向上，努力把自己培養(yǎng)成知識(shí)與能力兼?zhèn)涞默F(xiàn)代復(fù)合人才。我即將畢業(yè)于xx大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，屆時(shí)將獲得學(xué)士學(xué)位。【主干課程】食品化學(xué) 食品營養(yǎng)學(xué) 食品微生物學(xué) 食品工程原理 食品工藝概論食品分析 現(xiàn)代食品裝備與自動(dòng)化 食品工廠設(shè)計(jì)【特色課程】【主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)】： 包括工程訓(xùn)練、食品貯藏加工教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、食品新產(chǎn)品開發(fā)，一般安排8－10周【修業(yè)年限】四年【授予學(xué)位】工學(xué)學(xué)士【就業(yè)流向】食品科學(xué)與工程畢業(yè)在政府部門、事業(yè)單位、大中型企業(yè)，從事食品及相關(guān)發(fā)酵工程、生物化工等領(lǐng)域的教學(xué)、科研、生產(chǎn)、內(nèi)外貿(mào)易、商檢、衛(wèi)生防疫、技術(shù)監(jiān)督、質(zhì)量論證等方面的技術(shù)和管理工作。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)物理、化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，接受食品科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)與生產(chǎn)技術(shù)管理能力的基本訓(xùn)練。帶著你的相機(jī)和作品集，在正確的時(shí)間出現(xiàn)在正確的地點(diǎn)。學(xué)習(xí)用語言表達(dá)自己的想法。要比別人要求的做的更多，把想法付諸實(shí)踐。要機(jī)靈，具有臨場(chǎng)應(yīng)變的能力。充滿熱情的對(duì)待一切人和事，當(dāng)然還有期待下一份合同的熱情。別怕失敗。你需要有原創(chuàng)性，總能有好點(diǎn)子。找到世界的新鮮切入點(diǎn)。對(duì)世界充滿好奇，仔細(xì)觀察并感知周圍的一切。熟悉所有的攝影手段，比如知道如何控制光線、焦距、色彩、反差和質(zhì)量這些基本知識(shí)。學(xué)習(xí)傳媒知識(shí)，了解它的歷史和發(fā)展現(xiàn)狀，并對(duì)其未來的趨勢(shì)有自己的看法。市場(chǎng)營銷，從事食品方面的銷售工作。食品工藝，范圍比較廣。有這些能力和知識(shí)的人都能從事哪些工作？食品科學(xué)與工程專業(yè)幾大方向：食品檢測(cè)，包括各中食品基本營養(yǎng)成分測(cè)定。實(shí)踐教學(xué)：軍訓(xùn)、主要課程實(shí)驗(yàn)（大學(xué)化學(xué)、食品微生物學(xué)、生物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)、食品分析與檢驗(yàn)、食品化學(xué)、食品工程原理、水產(chǎn)食品學(xué)、罐頭食品加工與軟飲料工藝學(xué)、海洋生物資源綜合利用工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)）、專業(yè)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐、畢業(yè)論文等及計(jì)算機(jī)上機(jī)實(shí)習(xí)。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)，接受生物技術(shù)與工程、食品生產(chǎn)技術(shù)管理、開發(fā)、綜合利用、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用等方面的基本能力。畢業(yè)后從事一切與食品生產(chǎn)、檢測(cè)、開發(fā)有關(guān)的工作：食品化驗(yàn)員——進(jìn)行食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量檢測(cè)工作；食品生產(chǎn)主管——對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行技術(shù)管理和協(xié)調(diào)；食品研發(fā)人員——應(yīng)用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，研究和開發(fā)新的高效食品；進(jìn)出口海關(guān)的食品質(zhì)量檢驗(yàn)人員。伴隨著科技的進(jìn)步，食品工業(yè)也在進(jìn)行大改革。先進(jìn)的技術(shù)與管理制度的大量引入，為食品工業(yè)畢業(yè)生大顯身手提供了舞臺(tái)?？梢韵胂螅殡S著改革的深入，各項(xiàng)政策的落實(shí)，食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況將會(huì)有所改善。各地重復(fù)建設(shè)過多，生產(chǎn)效率低下。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，國家依靠行政手段來配置資源，包括勞動(dòng)力的承包統(tǒng)配，實(shí)行高就業(yè)低工資的政策。其次，現(xiàn)在食品行業(yè)所出現(xiàn)的生產(chǎn)不景氣，下崗人員較多是國有企業(yè)體制改革所不可避免的?？梢灶A(yù)計(jì)，在不遠(yuǎn)的將來，營養(yǎng)保健食品、生物食品、食品的精深加工業(yè)將有較大的發(fā)展，對(duì)高素質(zhì)的專業(yè)科技人才將有極大的需求。富裕起來的人們開始關(guān)注健康、營養(yǎng)，并已形成一個(gè)龐大的潛在市場(chǎng)。據(jù)最新的資料顯示，反映食品消費(fèi)支出占生活總支出百分比的恩格爾系數(shù)，我國城市為44．5%，農(nóng)村為53．4%，已經(jīng)達(dá)到或接近國際上40—50%的平均水平。我國又是一個(gè)擁有13億多人口的世界第一大國，對(duì)食品的需求依然很大。但是，能否因此而認(rèn)為食品專業(yè)已經(jīng)沒入夕陽，不值得重視呢？答案顯而易見是否定的。但又有什么辦法呢？你看吧，一邊是信息產(chǎn)業(yè)的紅紅火火，一邊是食品單位不斷的減員增效，破產(chǎn)兼并。這種不利于食品工業(yè)發(fā)展的惡性循環(huán)至今沒有改善的跡象。反映到升學(xué)與就業(yè)上來，食品科學(xué)專業(yè)招不到高分考生，生源質(zhì)量不高的狀況一直未能改變；在校生改修其他專業(yè)或跨專業(yè)考取研究生以遠(yuǎn)離食品工業(yè)，又使不少食品單位難以覓到合適的人才以改善自身?xiàng)l件。另一方面，同一院校內(nèi)部，食品專業(yè)相對(duì)于計(jì)算機(jī)、電子通信等專業(yè)而言，也是非常冷清。無錫輕工業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)業(yè)科技大學(xué)就業(yè)率均不足70%，列45所部屬高校的最后二位。但是最近幾年受國有企業(yè)進(jìn)行體制改革及食品工業(yè)普遍效益不佳的影響，食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)難度陡然增大。這些高校畢業(yè)生分配部門和國家有關(guān)部門反饋回來的信息表明，食品科學(xué)類畢業(yè)生除繼續(xù)深造，報(bào)考研究生或出國留學(xué)外，高等院校、科研單位和設(shè)計(jì)單位，從事教育、科學(xué)研究和設(shè)計(jì)工作。此外，天津科技大學(xué)、大連輕工業(yè)學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津商學(xué)院、河南工業(yè)大學(xué)（原鄭州糧食學(xué)院）等在食品學(xué)科方面也都取得了碩士學(xué)位授予權(quán)。在我國，設(shè)置有食品科學(xué)與工程或相近專業(yè)的高校為數(shù)不少，但大多數(shù)集中在輕工類院校、原國內(nèi)貿(mào)易所屬院校和農(nóng)業(yè)院校中。食品工業(yè)在國內(nèi)外的競(jìng)爭，最終體現(xiàn)在技術(shù)競(jìng)爭與人才競(jìng)爭上。這樣使得食品工程的專業(yè)領(lǐng)域大大拓寬，有利于我國食品工業(yè)培養(yǎng)更多寬口徑、復(fù)合型的現(xiàn)代科技人才，更有利于增強(qiáng)畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭力。由于其直接關(guān)系到一個(gè)國家、一個(gè)民族的興衰與成敗，在全球百多個(gè)國家和地區(qū)里，沒有哪一個(gè)政府能輕視食品工業(yè)的發(fā)展。四、專業(yè)就業(yè)數(shù)據(jù)分析五、專業(yè)就業(yè)狀況及趨勢(shì)俗話說，“民以食為天”。食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向。預(yù)計(jì)未來20年里，世界人口每年將增加7300萬，對(duì)食品的需求量勢(shì)必劇增。再看全球，食品工業(yè)（包括采鹽業(yè)、食品加工制造業(yè)、飲料制造業(yè)和煙草加工業(yè)），超過了汽車、航空、信息等行業(yè)。這是因?yàn)榘l(fā)達(dá)國家十分重視食品人才的培養(yǎng)，幾乎所有的知名大學(xué)如美國麻省理工學(xué)院（NIT）、威史康遜大學(xué)、日本東京大學(xué)和英國劍橋大學(xué)均設(shè)有食品科學(xué)與營養(yǎng)科學(xué)系。上述種種都與在全國各工業(yè)部門總產(chǎn)值排行榜中高居