【正文】 你發(fā)現(xiàn)了礦物有多少特點(diǎn)？ ② 描述我們的礦物。你的描述水平怎么樣？ 我們需要哪些工具幫助研究？ ② 研究我們的礦物 礦物條痕的顏色和礦物表面的顏色相比，誰是礦物的本來顏色呢？為什么？ 三、小結(jié) 怎樣觀察、描述礦物 觀察礦物的光澤 觀察礦物的軟硬 觀察礦物的條痕 第二課時(shí) 一、引入 我們已經(jīng)學(xué)習(xí) 了觀察和描述巖石的一些方法，現(xiàn)在讓我們來研究一塊自己身邊的礦物吧？ 二、探究過程 研究我們的礦物 ① 研究礦物的方法 觀察比較自己收集來的礦物的條痕。用石英、長石和云母在白色瓷板上磨擦，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 用鉛筆在白色瓷板上劃一劃，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 請(qǐng)你選擇自己感興趣的一種方法進(jìn)行比較。比較物體的軟硬，一般有什么方法呢？ ② 比較礦物的軟硬 你能解釋這些現(xiàn)象嗎？試一試。用銅片和鐵片相互刻劃，你發(fā)現(xiàn)了什么現(xiàn)象？ 出示煤炭，說說它是什么光澤？ 觀察礦物的軟硬 ① 比較銅片、鐵片和鋁片的軟硬。請(qǐng)你準(zhǔn)確地描述這三種礦物的透光與反光狀況。請(qǐng)你仔細(xì)觀察石英、長石和云母的透光與反光狀況。這對(duì)于描述礦物有著重要作用。 （在這一活動(dòng)中，學(xué)生用 “觀察玻璃的方法 ”來研究其它的物體，應(yīng)該不會(huì)有太大的問題。 ） ② 觀察不同物體的透光與反光 把玻璃平放在桌子上，用手電筒照射玻璃表面，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 教學(xué)過程： 第一課時(shí) 一、引入 上節(jié)課我們知道巖石是由礦物組成的，那我們會(huì)對(duì)礦物進(jìn)行描述嗎？今天這節(jié)一起來學(xué)習(xí)幾種簡單的方法。 教學(xué)準(zhǔn)備： 讓孩子們準(zhǔn)備銅鑰匙、小刀、鉛筆、礦物石及紙標(biāo)簽等。 教學(xué)重點(diǎn)：能用所學(xué)方法與知識(shí)開展應(yīng)用性觀察、描述礦物。經(jīng)歷對(duì)礦物條痕的觀察和描述的過程。經(jīng)歷對(duì)礦物進(jìn)行光澤的觀察和描述的過程； 組 織和指導(dǎo)孩子在課堂教學(xué)過程中經(jīng)歷一些基本的觀察研究活動(dòng)過程： 三、小結(jié) 通過我們的研究我們知道所有的巖石都是由一種或幾種礦物組成的。 ） ① 活動(dòng)三 常見的礦物 教師提供一些礦物標(biāo)本，學(xué)生試著觀察，進(jìn)行描述兩塊不同的礦物標(biāo)本。 ” 教師提供閱讀資料 “石英、長石和云母都是自然界的礦物。學(xué)生利用提供的礦物標(biāo)本鑒定花崗巖的成分。教師在研究過半，適時(shí)的提供云母、長石、石英礦物標(biāo)本。教師參與小組的研究。小組派一代表，參加其他組的討論研究，交流發(fā)現(xiàn)所得 。仔細(xì)觀察花崗巖，我們進(jìn)行小組間的競賽，比一比那個(gè)小組發(fā)現(xiàn)花崗巖的秘密多。 二、探究過程 研究花崗巖 請(qǐng)大家拿出花崗巖，進(jìn)行觀察活動(dòng)。 教學(xué)準(zhǔn)備： 小刀，塑料片，硬幣，釘子，放大鏡，稀鹽酸，滴管，閱讀資料。 教學(xué)重點(diǎn)：觀察幾種常見巖石，了解巖石的組成。通過閱讀資料，能夠確定一些描述礦物特征的標(biāo)準(zhǔn)。 學(xué)生利用工具，多種途徑發(fā)現(xiàn)巖石的成分。討論：巖石的形成原因與巖石的性質(zhì)有關(guān)嗎？ 三、小結(jié)： 說說自己還有那些些新發(fā)現(xiàn)和感興趣的問題？ 板書設(shè)計(jì)： 進(jìn)一步觀察巖石 猜猜它們的來歷 火山噴發(fā)實(shí)驗(yàn) 巖石的組成 教學(xué)目標(biāo)： 學(xué)生通過提供的工具和自己的觀察認(rèn)識(shí)常見的幾種礦石。 給巖石分類 ） （熔巖冷卻后會(huì)怎樣？熔巖侵入大地和原有的巖石相碰會(huì)怎樣 ?…… ） 火山噴發(fā)實(shí)驗(yàn) 教師演示火山噴發(fā)的模擬實(shí)驗(yàn)。猜測(cè)這些巖石的成因？ 仔細(xì)觀察這些巖石的特殊性質(zhì)。 學(xué)生以小組為單位展開研究，能用學(xué)過的知識(shí)作為證據(jù)證明自己的猜測(cè)。 （巖石的內(nèi)部構(gòu)造、特征等） ② 活動(dòng)二 可能和它們的形成有關(guān)？ 學(xué)生根據(jù)以上主題開展研究活動(dòng)，將研究的內(nèi)容和結(jié)果（猜測(cè)）記錄在記錄紙上。( 以上性質(zhì) )是為什么呢？（怎么會(huì)這樣的呢？） 教學(xué)過程： 一、引入 上節(jié)課我們給巖石開了個(gè)展覽會(huì)，我們發(fā)現(xiàn)有的巖石用手摸上去覺得比較粗糙，有聞起來有點(diǎn)氣味、還有的稱了一下比較重。 教學(xué)準(zhǔn)備： 學(xué)生收集大量的巖石（在第一課時(shí)中已經(jīng)分類），教師提供典型的三類巖石代表。 教學(xué)重點(diǎn)：能對(duì)觀察到巖石的現(xiàn)象進(jìn)行合理的推測(cè)和假設(shè)。 通過進(jìn)一步研究和觀察巖石，學(xué)生 對(duì)巖石產(chǎn)生濃厚的興趣。描述中較為確且的運(yùn)用一些諸如 “擠、壓 ”等詞匯。 板書設(shè)計(jì)： 各種各樣的巖石 開個(gè)石頭展覽會(huì) 給巖石分類 進(jìn)一步觀察巖石 教學(xué)目標(biāo)： 學(xué)生利用感官的觀察和借助工具的觀察獲得巖石構(gòu)造的感性知識(shí)。 三、小結(jié) 師：課后，你可以再找些巖石來觀察。這塊巖石屬于哪一類呢？ 這一教學(xué)環(huán)節(jié)主要在于應(yīng)用。你們將巖石分成了幾類？是按什么來分的？ 小組分類活動(dòng)開始，教師巡回指導(dǎo)。請(qǐng)你選擇任何一種標(biāo)準(zhǔn)，給這些巖石分類。教師對(duì)學(xué)生提出的分類標(biāo)準(zhǔn)不要輕易否定。這些巖石可以分類嗎？ 你對(duì)同學(xué)的觀察描述有沒有補(bǔ)充或意見？ 注意，在學(xué)生交流觀察到的巖石特征時(shí)，要強(qiáng)調(diào)觀察方法與觀察描述之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系，對(duì)學(xué)生的非觀察性描述尤其要加以引導(dǎo)。你用了哪些方法對(duì)巖石進(jìn)行觀察？ 學(xué)生自主觀察探究，教師巡回指導(dǎo)。你準(zhǔn)備怎樣去觀察它呢？ （ 2）我的巖石觀察 出示課題：各種各樣的巖石 二、探究過程 開個(gè)石頭展覽會(huì) （ 1）的巖石來自哪里？ 巖石是地球的主要組成部分，到處可見。 還應(yīng)給孩子們準(zhǔn)備一些觀察工具：放大鏡、盛水的燒杯、記錄紙等。 教學(xué)準(zhǔn)備： 可以在課前布置學(xué)生以個(gè)人或小組為形式，收集各種各樣的巖石。 教學(xué)重點(diǎn)：用一些標(biāo)準(zhǔn)給巖石分類。 通過給巖石分類，讓孩子經(jīng)歷一個(gè)簡單的提出問題、解決問題的過程，培養(yǎng)孩子運(yùn)用語言解釋問題的能力。 看了這份牛奶餅干的配料表你有什么想法？ （ 2）找出表中你熟悉的配料名稱，推測(cè)它們?cè)谑称分兴鸬淖饔檬鞘裁矗? （ 3）找出表中你不熟悉的配料名稱，猜猜它是什么東西？ 三、課后拓展 各種配料在食品中所起的作用是什么？ 食品添加劑是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有害的影響？ 板書設(shè)計(jì)： 食物包裝上的信息 觀察食品包裝袋或包裝盒 比較幾種食品的保質(zhì)期 調(diào)查了解食品的配料 第四單元 巖石和礦物 各種各樣的巖石 教學(xué)目標(biāo)： 學(xué)生能夠以個(gè)人參與或小組參與為形式，獲得在野外尋找?guī)r石的親身經(jīng)歷。 （ 3）小組討論：選擇保質(zhì)期最短和最長的兩種食品，是哪些原因影響了食品的保質(zhì)期？ 引導(dǎo)學(xué)生從兩種食品的特點(diǎn)、包裝和保存的方法、配料等方面去尋找原因。提問：你從這些信息中能了解些什么？你想研究些什么？ 比較幾種食品的保質(zhì)期 （ 1）小組活動(dòng)：記錄五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。匯報(bào)并請(qǐng)學(xué)生板書。你從包裝袋上了解到什么內(nèi)容？ 二、探究過程 觀察食品包裝袋或包裝盒 （ 1）觀察活動(dòng)：仔細(xì)觀察包裝袋上的介紹，你能從中獲得哪些信息？ 小組觀察、交流、匯報(bào)。 教學(xué)準(zhǔn)備： 學(xué)生課前每人收集 3—5 種食品包裝袋和包裝盒； 食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的記錄表、牛奶餅干的配料表。 教學(xué)重點(diǎn)：觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息。 （ 2）出示圖片和食品罐頭等實(shí)物，說說為什么可以用這種方法能儲(chǔ)存食物？ （ 3）你還知道哪些儲(chǔ)存食物的方法？為什么這些方法能減慢食物變質(zhì)的速度？ （ 4）討論：你還能用什么方法來儲(chǔ)存食物？ （ 5）小結(jié)：閱讀 49 頁小資料。魚干為什么能長時(shí)間地保持好聞的氣味？ （ 5）小結(jié)：閱讀 48 頁小資料。小組觀察活動(dòng)，你發(fā)現(xiàn)了哪些信息？ （ 3）比較新鮮的小魚干和腐敗的小 魚、干面條和發(fā)餿的面條，有哪些不同的地方？ （ 4）匯報(bào)上一節(jié)課的后續(xù)實(shí)驗(yàn)記錄情況，你從實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)面包上霉菌生長快慢的原因了嗎？ 討論： 討論：你可以用哪些方法來觀察？ 二、探究過程 觀察變質(zhì)的食物 （ 1）小組各一份新鮮的小魚干和干面條。 演示用圖片、食物罐頭等若干。 教學(xué)難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，用學(xué)到的知識(shí)解決問題。 使學(xué)生養(yǎng)成注意觀察周圍的事物的習(xí)慣，會(huì)關(guān)注身邊的科學(xué)。 三、小結(jié) 板書設(shè)計(jì)： 面包發(fā)霉了 觀察發(fā)霉的面包 哪一塊面包上的霉菌生長得快 減慢食物變質(zhì)的速度 教學(xué)目標(biāo)： 通過孩子們的比較觀察活動(dòng)，知道引起食物變質(zhì)的原因，從而了解儲(chǔ)存食物的各種方法。設(shè)計(jì)一種研究霉菌的生長與溫度的關(guān)系的實(shí)驗(yàn)方法，學(xué)生小組操作。 （ 3）用語言來描述你看到的霉菌的樣子。 教學(xué)過程： 一、引入 觀察新鮮的和發(fā)霉的兩塊面包，你有什么發(fā)現(xiàn)？ 二、探究過程 觀察發(fā)霉的面包 （ 1）用放大鏡繼續(xù)觀察發(fā)霉的面包，你又有什么新的發(fā)現(xiàn)？ （ 2）怎樣才能看清楚面包上霉菌的樣子？ 學(xué)生討論，小組嘗試。 教學(xué)難點(diǎn)：觀察霉菌的生長情況。 能堅(jiān)持記錄霉菌的生長情況，會(huì)分析、整理自己記錄的數(shù)據(jù)。 板書設(shè)計(jì)： 生 的食物和熟的食物 生食和熟食 觀察比較生、熟馬鈴薯 從玉米粒到玉米花 面包發(fā)霉了 教學(xué)目標(biāo)： 仔細(xì)觀察發(fā)霉的面包，初步感知食物放久了會(huì)長出霉菌。 （ 6）匯報(bào)：將觀察到的現(xiàn)象盡量用語言描述出來。 （ 4）實(shí)驗(yàn)要求：注意安全；注意觀察和記錄。 置于火上烤。 （ 3）操作指導(dǎo)： 放在水中煮。 觀察比較生、熟馬鈴薯 （ 1）教師提供生、熟馬鈴薯，組織學(xué)生分組觀察它們的變化。今天我們一起來觀察生的食物和熟的食物，看誰發(fā)現(xiàn)得多？ 二、探究過程 生食和熟食 （ 1）出示一些食物圖片：說說哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （ 2）揭示題目。 準(zhǔn)備爆玉米花圖片、玉米餅圖片。 準(zhǔn)備酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、燒杯、水、鐵匙、玉米等器材。 教學(xué)難點(diǎn)：通過觀察能描述生、熟食物的變化。 能通過觀察具體描述生、熟食物的變化。 板書設(shè)計(jì)： 吃什么還吃什么 怎樣使?fàn)I養(yǎng)均衡 搭配膳食營養(yǎng) 生的食物和熟的食物 教學(xué)目標(biāo)： 知道食物分為 生吃和熟吃。 葷素搭配； 粗細(xì)糧搭配； 多種搭配； 適當(dāng)吃一些新鮮水果和蔬菜； 喝一些水； …… （ 3）根據(jù)以上原則，請(qǐng)你為自己配制一份營養(yǎng)晚餐。 搭配膳食營養(yǎng) （ 1）小組活動(dòng)：怎樣搭配我們的食物？ 小組設(shè)計(jì)； 匯報(bào)（ 3—5 人）：構(gòu)建 “飲食結(jié)構(gòu)圖 ”。 有條件的學(xué)校，教師可與食堂聯(lián)系，請(qǐng)他們提供學(xué)生親身體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。 教學(xué)準(zhǔn)備： 根據(jù)上節(jié)課的研究，教師從學(xué)生的作業(yè)中選擇一份較科學(xué)的食物營養(yǎng)成分表。 教學(xué)重點(diǎn)：初步學(xué)會(huì)合理配搭膳食營養(yǎng)。 通過探究理解食物的 “金字塔結(jié)構(gòu) ”，初步學(xué)會(huì)合理搭配食物。 繼續(xù)檢驗(yàn)食物的營養(yǎng)成分，制成一份常見食物營養(yǎng)成分表。 燒一塊瘦肉，繼續(xù)檢驗(yàn)。 用蠟燭燒頭發(fā)、指甲，聞聞發(fā)出的氣味。 （ 4）找找蛋白質(zhì)。 嘗一粒花生米和一粒蠶豆，說說有什么不同？ 想想可以用什么辦法檢驗(yàn)脂肪？（在紙上捻一下，看看有沒有留下油跡。 復(fù)習(xí)：檢驗(yàn)食物中是否含有糖類，我們可以采取什么辦法？（滴碘酒） 滴碘酒該怎么做呢？（一小片食物，幾小滴，用滴管要稍離開食物） 學(xué)生操作；匯報(bào)。 小組活動(dòng)：將帶來的食物進(jìn)行分類（作業(yè)紙） 含有豐富蛋白質(zhì)的食物 含有豐富糖類的食物 含有豐富脂肪的食物 含有豐富維生素的食物 含有豐富礦物質(zhì)的食物 找出食物中的營養(yǎng)成分 （ 1）過渡：剛才我們通過交流對(duì)食物的營養(yǎng)成分有了一定的了解，當(dāng)然，我們還可以通過實(shí)驗(yàn)的方法，親自來找一找這些食物所含有的營養(yǎng)成分，那就更有 趣了。 教學(xué)過程： 一、引入： 食物中的營養(yǎng)成分能促進(jìn)我們的生長發(fā)育，維持我們的生命活動(dòng)。 準(zhǔn)備作業(yè)紙。 教學(xué)準(zhǔn)備： 事先讓學(xué)生查找食物營養(yǎng)成分的相關(guān)資料，帶到課堂上進(jìn)行匯報(bào)。 教學(xué)重點(diǎn)：知道食物有哪些營養(yǎng)成分。 板書設(shè)計(jì)： 一天的食物 記錄一天的食物 給食物分類 我們身體從食物中獲得什么 教學(xué)目標(biāo)： 能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料，知道食物的營養(yǎng)成分，感受營養(yǎng)對(duì)人體的重要作用。 （ 3）思考：從這些匯報(bào)中，