就餐文明禮儀教案(參考版)
2024-11-13 12:11本頁(yè)面
【正文】 屏幕出示就餐禮儀八不要五、總結(jié)下課作業(yè)：回家讓爸爸媽媽給自己的吃飯禮儀打分。吃飯后。喝湯時(shí)不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。不拿筷子當(dāng)牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。用餐時(shí)，口中有食物，不宜說(shuō)話；打噴嚏、咳嗽，應(yīng)而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。等長(zhǎng)輩就座后，才可以就座。食指及中指夾著上面的筷子。（洗手，擺放碗筷??）吃飯時(shí)。一天三餐，從小到大，我們吃過(guò)那么多次飯，你知道吃飯時(shí)的學(xué)問(wèn)嗎？你知道怎么做才文明嗎？二、討論交流吃飯時(shí)怎樣做才衛(wèi)生文明？小組討論，指定代表回答，其他同學(xué)給予糾正或補(bǔ)充，老師注意引導(dǎo)。教學(xué)重點(diǎn)：了解用餐時(shí)的基本禮儀。第五篇：就餐禮儀教案餐飲文明人人喜教學(xué)目標(biāo)：了解用餐時(shí)的基本禮儀。簡(jiǎn)單寒暄后，他便直奔主題，表明自己的來(lái)意，詳談完后便握手告辭。隨后，他對(duì)自己的儀容、儀表進(jìn)行了修飾，并準(zhǔn)備了一些本市的風(fēng)光明信片作為禮物。為了表示對(duì)對(duì)方的敬意，張林決定專程前去對(duì)方下榻的飯店拜訪對(duì)方。大家就此紛紛指責(zé)姜克美：丟了自己的人，丟了單位的人，也丟了大家的人。尤其令人感到不快的是，姜克美在吃東西時(shí)，總愛(ài)有意無(wú)意地咂巴其滋味，吃得訇然做響，并且其響聲“一波未平，一波又起”，“一浪高過(guò)一浪”。姜克美當(dāng)時(shí)在宴會(huì)上為了吃得暢快，在開(kāi)始用餐之后便一而再、再而三地減輕自己身上的“負(fù)擔(dān)”。戴維斯?！笔勘K于向軍官行了禮。你可以看低我，但必須尊敬它。”黑人軍官對(duì)他說(shuō)：“士兵，你剛才拒絕向我敬禮，我并不介意。八、請(qǐng)向國(guó)徽敬禮第一次世界大戰(zhàn)中美國(guó)一名黑人少校軍官和一名白人士兵在路上相遇，士兵見(jiàn)對(duì)方是黑人，就沒(méi)有敬禮。評(píng)析：所謂參觀，指的是有計(jì)劃、有準(zhǔn)備地對(duì)特定的項(xiàng)目所進(jìn)行的實(shí)地觀察。最后，他還請(qǐng)禮儀專家給全體團(tuán)員講授出國(guó)參觀的禮儀規(guī)范，對(duì)團(tuán)員的著裝、交際應(yīng)酬等方面做了具體的規(guī)定。他首先提出參觀人員名單，并對(duì)全體參觀人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)參觀城市政治、經(jīng)濟(jì)、文化、習(xí)俗等方面的知識(shí)。為了此次出國(guó)參觀能順利進(jìn)行，該市指派一位副市長(zhǎng)專門(mén)負(fù)責(zé)組織這項(xiàng)參觀活動(dòng)。七、參觀南方某市五年前與國(guó)外的一座城市結(jié)為“友好城市”。評(píng)析：在上述事例中，文化局的那位女同志在接聽(tīng)電話時(shí)態(tài)度懶散，語(yǔ)氣生硬、粗魯，給人以盛氣凌人的感覺(jué)。”沒(méi)等劉明再說(shuō)什么，對(duì)方就“啪”地掛斷了電話?！薄皠⒚?？你跟我們局長(zhǎng)什么關(guān)系？” “關(guān)系？”劉明更是丈二和尚摸不著頭腦；“我和王局長(zhǎng)沒(méi)有私人關(guān)系，我只想請(qǐng)示一下我們團(tuán)出國(guó)演出的事。劉明正納悶著，突然電話那端傳來(lái)一個(gè)不耐煩的女高音：“什么事??？”劉明一愣，以為自己撥錯(cuò)了電話：“請(qǐng)問(wèn)是文化局嗎？”“廢話，你不知道自己往哪兒打的電話?。俊薄芭?，您好，我是市歌舞團(tuán)的，請(qǐng)問(wèn)王局長(zhǎng)在嗎？”“你是誰(shuí)??？”對(duì)方?jīng)]好氣地盤(pán)問(wèn)。六、電話里的女高音某雜技團(tuán)計(jì)劃于下月赴美國(guó)演出，該團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)劉明就此事向市文化局作請(qǐng)示，于是他撥通了文化局局長(zhǎng)辦公室的電話。當(dāng)然，作為大夫也應(yīng)該注意服務(wù)態(tài)度，講究禮儀修養(yǎng)。”學(xué)生的臉紅到了耳根?！弊\的醫(yī)生說(shuō)：“這里只有大夫，沒(méi)有師傅。從談話中的禮儀要求來(lái)說(shuō)，應(yīng)注意對(duì)方的心理忌諱，對(duì)心境不同的人說(shuō)不同的話，清代《治家格言》中就說(shuō)：“莫對(duì)失意人談得意事。評(píng)析：表面看起來(lái)，是這位新局長(zhǎng)沒(méi)有注意老局長(zhǎng)的心態(tài)想顯示點(diǎn)幽默，結(jié)果因比喻用詞不當(dāng)而弄巧成拙，其實(shí)是新局長(zhǎng)內(nèi)心深處隱藏的某些想法，因過(guò)于得意而不由自主地流露出來(lái)。席上的友好氣氛盡被破壞，幸虧秘書(shū)反應(yīng)快，連忙接著說(shuō)：“老局長(zhǎng)，他說(shuō)你已退居二線，吃
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