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冀教版八上真菌的控制與利用1(參考版)

2024-12-13 08:51本頁(yè)面
  

【正文】 圖 B 中④是 ____________ 【教學(xué)反思】 易錯(cuò)點(diǎn): 收獲與感言: ●老師寄語(yǔ): 希望,只有和勤奮作伴,才能如虎添翼。 2)請(qǐng)注明③的名稱 _____________。 3. 霉菌從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收 _________養(yǎng)料,進(jìn)行 _________生活。分析 1)橘皮和饅頭上各長(zhǎng)的是哪種霉菌? 2)青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別? 討論后填寫下表: 直立菌絲形態(tài) 孢子著生狀態(tài) 孢子顏色 青霉 曲霉 3)青霉和曲霉是如何生殖的? 三、酵母菌和霉菌的控制和利用 1. 酵母菌和霉菌的利用: 1)酵母菌的利用 : 2)青霉的利用: 2. 酵母菌和霉菌的控制: 1)為什么不要診發(fā)霉變質(zhì)的食物? 2)防止食品腐敗的方法及原因: 【 課堂學(xué)習(xí) ? 研討 】 1. 為什么釀酒和制面包都離不開酵母菌? 2. 為什么在夏季潮濕的食品、衣物和皮鞋常常發(fā)霉? 3. 根據(jù)所學(xué)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn),你認(rèn)為防止食物腐爛、霉變的措施有哪些? ★ 課堂同步訓(xùn)練 ★ 一 .畫龍點(diǎn)睛 1. 酵母菌具有 _________的細(xì)胞核,細(xì)胞質(zhì)里有明顯的 _________。 2)通過(guò)觀察孢子著生狀態(tài)和顏色區(qū)分青霉和曲霉。探究 : 觀察酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和出芽生殖 閱讀書 P1
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