【正文】 這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。離席禮儀：一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。添茶。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。再次，端茶要得法。當然，也不宜倒得太少。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。茶葉不宜過多，也不宜太少。其次，茶水要適量。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯?？腿诉M屋后，先讓坐，后備茶。倒茶禮儀：這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。陪客互敬。陪客敬主賓。，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。，敬酒，要有說詞。自己如果是領導，不要放太低。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。，決不可一人敬多人，除非你是領導。二 喝酒禮儀：俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)：。餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。不要用手去嘴里亂摳。掉在桌子上的菜，不要再吃。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。用餐時要注意文明禮貌。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。吃菜禮儀：中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果是男士較多的餐會可適當加量。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則：。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。否則，他會覺得不夠體面。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。點菜禮儀：如果時間允許，你應該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。不管有多冷，上了飯桌，需除下手套。因紐特人 | Innuit√ 在加拿大一些地區(qū)的因紐特人看來，飯后放屁，實為褒獎。 提前赴宴。用餐時切記掩嘴。柬埔寨 | Cambodia√ 用餐時，不時咂吧咂吧，舔舔嘴唇，以此表示你甚是滿意這頓飯菜。 詢問食物原料。贊比亞 | Zambia√ 用餐時不可間斷。埃塞俄比亞 | Ethiopia√ 若想呼叫服務生，請擊掌。坦桑尼亞 | Tanzania√ 用玻璃杯盛酒喝，切勿開蓋暢飲。韓國 | Korea√ 用餐進度和其他進餐者保持一致，既不太快，也不太慢。 穿鞋上飯桌，用餐時與他人眉來眼去。 伏特加中加冰，或伏特加中混入其他酒類。 攤勻面包上的奶酪。 面包蘸湯吃，這非常不禮貌。西班牙 | Spain√ 使用銀質餐具。埃及 | Egypt√ 倒茶時，茶水需溢出至茶托。美國 | America√ 待主人坐下，方才入座。智利 | Chile√ 邀請女士先入座。 搶在最老的男性長輩前用餐?？夏醽?| Kenya√ 餐前洗手。 將牛奶或乳制品灑在地上。食客不妨用餐叉叉起食用。在德國，這意在稱贊廚師技藝高超，做出的料理入口即化。 用左手遞食物。遲到30分鐘以上，并不為過。墨西哥 | Mexico√ 等主人說完“用餐愉快”（Buen Provecho）后，再開始吃喝。泰國 | Thailand√ 飯局其實是個社交場合，最有錢的那個自然會買單。 自己倒飲料。若盤中留下一人份時，可考慮分而食之。丹麥 | Denmark√ 若要添菜，可將餐叉朝下，置于盤上。英國 | Britain√ 左手持叉，右手持刀。*若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康*食盤中不宜堆積過多的食物。* 吃沙拉時切生菜。德國* 取食時，能切多大切多大。將筷子插在碗中，那很不吉利。*取菜舀湯，應使用公筷公匙。*用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。*用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上*用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調。*先喝湯再吃別的食物；用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。韓國*與長輩一起用餐時，長輩動筷后晚輩才能動筷。* 用手掌攥著筷子。* 用筷子一下夾好多菜，塞進嘴里。*02嘴對著飯碗邊，用筷子扒拉飯菜吃。*伸出筷子后，猶豫不決，不知道夾哪個菜好。*喝咖啡時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。*喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。使用刀時，刀刃不可向外。將餐巾對折輕輕放在膝上。但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成后設“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。通過分配座位，中國人暗示誰對自己最重要。讓邀請人和客人面對而坐，或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張。這里說的進餐禮儀就是指吃相，要使吃相優(yōu)雅，既符合禮儀的要求，也有利于我國飲食文化的繼承和發(fā)展?？傊?，和客人、長輩等眾人一起進餐時，要使他們感到輕松、愉快、氣氛和諧。把重點放在欣賞菜肴上。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。要明確