【正文】 口中食物未吞下，不要再送入口中。六十六、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。倘系作客，不能搶付賬，未爭(zhēng)得朋友同意亦不宜代友付賬。六十三、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。六十二、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。六十、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可身手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。五十八、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。萬一不禁，應(yīng)說聲“對(duì)不起”。五十五、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。五十三、自己手上拿刀叉時(shí)，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。五十一、吃進(jìn)口的東西不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。四十九、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。四十七、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。四十四、入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。四十二、剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，?yīng)先洗手指，再用餐巾擦干。四十一、西餐在吃水果時(shí)常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣一玫，供洗手用。三十九、臺(tái)灣的柑，用手剝皮后，可用手一片一片的撕下來吃。三十七、桃及瓜類，削皮切片后，用叉取食。三十五、葡萄連子吞吃，如欲吐子，應(yīng)吐于掌中再放入碟里。三十三、多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食。三十一、切忌用餐巾擦拭餐具。二十九、必須等大家坐定后，才可使用餐巾。二十七、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入坐。二十五、如面包是烤熱的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。二十三、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下來吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。十八、湯舀起來，不能一次分幾口喝。喝湯不要出聲。十五、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，由內(nèi)向外方向舀著喝。十三、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女士托拉座椅。十一、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。九、最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。如果是前者，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。八、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。七、最好不要在餐桌上剔牙。五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。四、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。二、進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人中長(zhǎng)者動(dòng)筷子。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走?dòng)。餐桌禮儀常識(shí)一、入座的禮儀。如何保持優(yōu)雅和自信、所有在外人展露出的細(xì)節(jié)美，都是平時(shí)鍛煉出來的。地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國各地種族的不同，都是導(dǎo)致我們生活性格特點(diǎn)迥異的原因。不管是那種禮儀，它都是一個(gè)心態(tài)的問題——只有能考慮到別人，注意到別人的不便時(shí)，你才能從內(nèi)心里成為一個(gè)真正講禮貌懂禮儀的人。在講究老規(guī)矩的人家吃飯，還有主坐、次坐等很多區(qū)別。這一方面寓意著順意順利，另一方面也是根據(jù)人體的運(yùn)動(dòng)方向習(xí)慣規(guī)定的。這樣吃得比較慢也會(huì)比較少，吃飯時(shí)候細(xì)嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質(zhì)，也是對(duì)身體比較健康的方式。中餐禮儀，是教會(huì)孩子“懂禮貌”重要的一步。學(xué)會(huì)禮讓和安靜很多小孩子總是想吃什么就吃什么，會(huì)把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。餐桌禮儀五大禁忌食不言寢不語切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時(shí)候就同別人講話，這一點(diǎn)是非常忌諱且不禮貌的。正式宴會(huì)中，不宜當(dāng)眾使用牙簽，更不可用指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時(shí)，可以直接到洗手間去除掉。整個(gè)進(jìn)餐過程中，要熱情與同桌人員交談，眼睛不要老盯著餐桌，顯示出一副貪吃相。需要處理骨刺時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里，勿置桌上。喝湯時(shí)，不要使勁地嘬，如湯太熱，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹。進(jìn)餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次進(jìn)口的食物不可過大，應(yīng)小塊華 夏 酒 報(bào)中國酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)小口地吃。需要使用湯匙時(shí)，應(yīng)先將筷子放下。過高或過低握筷，或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。中餐就餐禮儀吃中餐首先要注意筷子的使用。取菜時(shí)，要看準(zhǔn)后夾住立即取走。為表示友好、熱情，彼此之間可以讓菜，勸對(duì)方品嘗，但不要為他人布菜，不要擅自做主，不論對(duì)方是否喜歡，不要主動(dòng)為其夾菜、添飯，以免讓人家為難。取菜時(shí)要相互禮讓，依次進(jìn)行，不要爭(zhēng)搶。餐巾可用于輕抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。正式宴會(huì)上，還為每位用餐者準(zhǔn)備一條餐巾。用餐時(shí)如何使用毛巾和餐巾正式宴會(huì)前，會(huì)為每位用餐者上一條濕毛巾，它是用來擦手的，不能用來擦臉、擦嘴、擦汗。如果有個(gè)人取菜，每道菜應(yīng)放在主賓面前，有主賓開始按順時(shí)針方向依次取菜。當(dāng)冷盤吃剩三分之一時(shí)，開始上第一道菜，一般每桌要安排十個(gè)熱菜，宴會(huì)上桌數(shù)再多，各桌也要同時(shí)上菜。中餐座次禮儀 中餐就餐禮儀常識(shí)中餐的餐桌禮儀中餐上菜順序標(biāo)準(zhǔn)的中餐，不論何種風(fēng)味，其上菜順序大體相同。如果本單位出席人員中有身份高于主人者，可請(qǐng)其在主人位就座，主人坐在身份高者左側(cè)。如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側(cè)，桌上形成兩個(gè)談話中心。每張餐桌上只有一個(gè)主人，主賓在其右手就座，形成一個(gè)談話中心。每張桌上，安排就餐人數(shù)一般在10人以內(nèi)，并且為雙數(shù)，人數(shù)過多，過于擁擠，也會(huì)照顧不過來。同一張桌上距離主人相同的次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑。宴會(huì)的主人應(yīng)坐在主桌上，面對(duì)正門就座。第五篇：中餐餐桌禮儀知識(shí)中國是禮儀之邦，人們重視禮節(jié)、禮貌，吃飯的禮節(jié)和禮數(shù)在我國經(jīng)歷了5000年文化文明傳承。 用餐時(shí)還戴著手套。遲到15至30分鐘為佳。菲律賓 | the Philippines√ 若手邊客人的杯子已半空，記得為他們斟滿。 狼吞虎咽。這會(huì)讓人產(chǎn)生誤解，以為你害怕被毒殺。年輕人若用起餐來時(shí)斷時(shí)續(xù)，會(huì)招致旁人的白眼。 用餐時(shí)舔手指，此舉粗魯至極。 席地而坐用餐時(shí)，露出鞋底。 用湯匙或筷子敲碗。遠(yuǎn)。南非 | South Afica√ 受邀上門，攜帶細(xì)禮。俄羅斯 | Russia√ 送鮮花要送奇數(shù)枝。法國 | France√ 將面包掰成小塊，細(xì)嚼慢咽。在當(dāng)?shù)厝丝磥?，徒手用餐極不尋常。 盯著別人的食物。 吹涼食物。 手持刀叉，與他人交談。要知道，家中最老的男性長(zhǎng)輩享有優(yōu)先用餐權(quán)。餐桌上甚至備有洗手盆。蒙古人認(rèn)為，這會(huì)帶來厄運(yùn)。蒙古 | Mongolia√ 持杯時(shí)，手掌朝上。 吃沙拉時(shí)切生菜。7德國 | Germany√ 取食時(shí)，能切多大切多大。中東 | Middle East√ 用餐時(shí)保持安靜。 準(zhǔn)時(shí)赴宴。 將筷子插在碗中，那很不吉利。食客為彼此倒飲料，才符合傳統(tǒng)習(xí)俗。日本 | Japan√ 吃飯大聲咂吧，在日本被視為禮貌之舉。 取走盤中最后一份食物。 說話時(shí)嘴里塞滿了食物。*不得用餐巾煽來煽去。食客不妨用餐叉叉起食用。在德國，這意在稱贊廚師技藝高超，做出的料理入口即化。