酒店衛(wèi)生制度(參考版)
2024-11-08 12:59本頁面
【正文】 五、中央空調(diào)新風(fēng)機組(新風(fēng)柜)進風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗一次。三、中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。一、中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。4)在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。2)酒店做好禁止吸煙的宣傳教育工作。應(yīng)嚴格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染。應(yīng)隨時做好公共場所的保潔工作，及時清理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲害的可能。4)公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作。2)從業(yè)人員人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查。公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。照明。水質(zhì)。使用客用衛(wèi)生間或客房衛(wèi)生設(shè)施，一次扣20元。領(lǐng)班檢查過并返工合格的衛(wèi)生，經(jīng)主管檢查發(fā)現(xiàn)不合格，扣領(lǐng)班每間5元，依此類推。晚班衛(wèi)生領(lǐng)班檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣10元。衛(wèi)生工作不按程序，違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設(shè)備，每次發(fā)現(xiàn)記過并罰款50元，三個月以上過失重犯扣當月全額獎金，記大過一次，錄入員工檔案，半年內(nèi)重犯該錯誤，以開除處理。(每月客房部衛(wèi)生大檢查三次)無視職業(yè)道德，用四巾擦衛(wèi)生間或其他臟部，每次發(fā)現(xiàn)扣當月全額獎金，記大過一次，錄入員工檔案。所有培訓(xùn)成績存入員工個人檔案中，作為該員工今后調(diào)整崗位、晉升、加薪時參考依據(jù)。已在職的員工需每年集中進行兩次衛(wèi)生知識培訓(xùn)，強化衛(wèi)生意識和衛(wèi)生知識。二)衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度人事培訓(xùn)部于每月25日發(fā)出下月新員工衛(wèi)生培訓(xùn)計劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后，發(fā)各部門落實參加培訓(xùn)人員。致電廈門市衛(wèi)生防疫站預(yù)約體檢時間，按期到防疫站辦理健康證。每年3月、6月、9月、12月底安排下一季度健康證到期人員體檢。二、從業(yè)人員
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