【正文】 非檔案保管人員不得進(jìn)入檔案室，不得在檔案室逗留、閑談。嚴(yán)格遵守單位各項(xiàng)工作規(guī)章制度，按時(shí)上下班，有事請(qǐng)假，不得無故曠工。嚴(yán)格按照“預(yù)防為主、依法管理”的原則，認(rèn)真作好日常防火、防盜工作。接收的檔案要按照規(guī)范化、系統(tǒng)化的原則登記造冊(cè)、歸檔整理，便于查閱和保管，確保檔案整理有序。五、工作標(biāo)準(zhǔn)要認(rèn)真周密收集、及時(shí)準(zhǔn)確整理、仔細(xì)有序保管本部門的檔案資料。如需借出，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，并辦理借閱手續(xù)后借閱，七日內(nèi)歸還；外單位借調(diào)本單位案卷，需持正式介紹信，經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后放可在檔案室內(nèi)借閱。切實(shí)有效地辦理檔案的出借、閱覽和組織利用。檔案工作人員對(duì)所保管的檔案，應(yīng)負(fù)責(zé)保護(hù)其安全，及時(shí)修補(bǔ)破損檔案，最大限度延長(zhǎng)檔案壽命。負(fù)責(zé)檔案的安全保密工作，嚴(yán)防檔案失密、泄密和其他安全事故的發(fā)生。掌握檔案的收集、整理、立卷、保管、鑒定、統(tǒng)計(jì)、利用等業(yè)務(wù)工作情況。七、以上規(guī)定希各部門認(rèn)真執(zhí)行。五、對(duì)無就餐卡者，員工餐廳工作人員有權(quán)拒絕其用餐，特殊情況須部門經(jīng)理批準(zhǔn)。三、每月初，三日內(nèi)酒店各部門統(tǒng)一到人事部更換下月就餐卡（節(jié)日順延）。二、酒店每日為上班員工免費(fèi)供應(yīng)兩餐，即：中午和晚上。本文件解釋權(quán)歸總經(jīng)辦。凡酒店安排去參加酒店外部的活動(dòng)、會(huì)議，遲到者扣元，無故不參加或虛報(bào)參加者扣除10元，造成會(huì)議、活動(dòng)類事件沒有傳達(dá)，耽誤酒店工作者，由其承擔(dān)所造成后果及責(zé)任。酒店員工因公事外出，必須先上崗簽到經(jīng)批準(zhǔn)，再行外出，營銷部工作人員如遇緊急業(yè)務(wù)外出，需直接由住所去業(yè)務(wù)地點(diǎn)的，月累計(jì)不得超過四次。二、會(huì)議考勤制度凡每周的晨會(huì)、例會(huì)及總經(jīng)辦通知參加會(huì)議的各部門負(fù)責(zé)人，必須提前五分鐘到會(huì)場(chǎng)簽到，沒有緊急情況不通話請(qǐng)假，如確實(shí)有特殊原因需請(qǐng)假者，需提前向總經(jīng)辦請(qǐng)假并安排本部門第二負(fù)責(zé)人參加會(huì)議，本人或本部門無故不參加會(huì)議一律按遲到或缺席處理（遲到一次罰款10元，缺席一次罰款20元，另外將缺席次數(shù)計(jì)入當(dāng)月考勤）。（6）各部門主管級(jí)以上人員請(qǐng)假、休假或調(diào)休，必須要以書面形式的請(qǐng)假單或休假及調(diào)休單上報(bào)總經(jīng)辦審批閃人事部備案。（4）部門副經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假一天內(nèi)報(bào)總經(jīng)辦批準(zhǔn)，人事部備案，一天以上由總經(jīng)辦登記，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，人事部備案。（2）請(qǐng)假一天由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)人事部備案。員工因特殊情況需要請(qǐng)假須填寫請(qǐng)假報(bào)告，按規(guī)定輸請(qǐng)假手續(xù)。（4）遲到、早退月累計(jì)三次以上者。（2）假期已滿，逾期不歸又無正當(dāng)理由未按時(shí)上班者或未補(bǔ)辦續(xù)假手續(xù)者。遲到1小時(shí)以上者，按曠工半天論處。員工須按所在部門規(guī)定的班次按時(shí)上、下班，工作時(shí)間開始后未到崗者以遲到論處，未到下班時(shí)間離崗者，以早退論處。當(dāng)班人員應(yīng)提前10～15分鐘內(nèi)至酒店打卡，并更換制服。1凡違反本制度各項(xiàng)規(guī)定且不服從宿管員管理和勸陰者，在以上處罰基礎(chǔ)上加罰10～30元。1嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)打架斗毆，不得以任何形式在宿舍內(nèi)賭博，違者取消其住宿資格并報(bào)酒店立即除名。不得以任何形式在宿舍內(nèi)組織聚會(huì)活動(dòng)，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)喝酒，違者處罰30元，屢教不改者，將取消其住宿資格。如有違犯處罰10～30元。員工不得亂掛衣物、貼畫、飾物，不得私自在墻上釘釘子，不得私自調(diào)換宿舍或床位，違者處罰10元。住宿人員必須節(jié)約用水、用電，初次違反予以口頭警告，再次違反將祝情況予以10～30元處罰。室內(nèi)垃圾必須倒入指定筐內(nèi)，不許堆在室內(nèi)及走廊，如有違犯，對(duì)值日人處罰10元。每間宿舍選出舍長(zhǎng)一名，宿管員及舍長(zhǎng)有權(quán)對(duì)住宿員工的衛(wèi)生和行為進(jìn)行管理監(jiān)督。我們的服務(wù)宗旨是：用我們真誠的勞動(dòng)換取員工的滿意！以上是我對(duì)員工餐管理的基本方案，有許多不到之處，但只要員工餐的每一位工作人員能夠吃苦耐勞，踏實(shí)肯干，齊心協(xié)辦做好本崗位工作，我有信心也有能力管理好這個(gè)部門，為酒店每一位員工服務(wù)，為酒店的正常經(jīng)營作好有力的后勤保障工作。六、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)員工餐各種設(shè)施設(shè)備必須定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，每日下班前清理各設(shè)備上的油污，保證設(shè)備隨時(shí)清潔衛(wèi)生，對(duì)于電動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備，工作完畢之后，必須拔掉電源，停止運(yùn)轉(zhuǎn)，做好保養(yǎng)工作，保證員工餐各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。五、員工餐廚師應(yīng)具備星級(jí)廚師的技術(shù)充分發(fā)揮專業(yè)廚師的技能，做出適合大眾口味的飯菜，并盡量達(dá)到品種多、花樣齊、營養(yǎng)合理。打飯時(shí)，設(shè)專人監(jiān)督，菜應(yīng)少打勤打，以免有些員工吃不了而浪費(fèi)，對(duì)浪費(fèi)糧食的員工，應(yīng)進(jìn)行必要的批評(píng)教育，必要時(shí)給予相應(yīng)處罰。對(duì)一日三餐，進(jìn)行科學(xué)合理、營養(yǎng)均衡的搭配，每周制定飲食計(jì)劃，在節(jié)約成本的前提下次，盡量更新、變換飯菜品種，讓每一位員工吃好，以更加飽滿的精神投入到工作中。二、高效利用酒店資源有效利用中、清廚廚房?jī)?nèi)不能保質(zhì)保量的原料及食品，對(duì)廚房所有的剩余邊角料進(jìn)行加工利用，做到物盡其用。嚴(yán)抓員工思想工作，每周進(jìn)行一次部門例會(huì)，對(duì)就餐員工提出的意見和建議，以及內(nèi)部工作中存在的問題，及時(shí)進(jìn)行解決和整改，從自身找原因，領(lǐng)導(dǎo)必須起到帶頭作用，增強(qiáng)員工責(zé)任感。經(jīng)過幾年的實(shí)際工作，本人對(duì)員工餐的經(jīng)營管理也有了一定的經(jīng)驗(yàn)和方法，現(xiàn)提出以下方案，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。員工餐成本費(fèi)用的高低，直接影響著酒店的經(jīng)濟(jì)效益，因此，怎樣管理好員工餐，就是每一位領(lǐng)導(dǎo)和每一位員工應(yīng)關(guān)心和思考的，同時(shí)，也是每一個(gè)人應(yīng)盡的職責(zé)。當(dāng)然，成本是隨著營業(yè)額的高低成正比變化的，但是，各個(gè)部門的各種成本都應(yīng)該避免浪費(fèi)，以節(jié)約成本，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益為基本原則來管理酒店。十七、員工餐管理方案在現(xiàn)代酒店經(jīng)營模式中，員工餐同其它的營業(yè)部門一樣重要。13． 烹調(diào)工作結(jié)束后，廚師清理現(xiàn)場(chǎng)。11． 廚師按當(dāng)餐的菜次序?qū)Σ似愤M(jìn)行烹制。9． 不得將個(gè)人用品帶入廚房。7． 保持地面和工作臺(tái)面的整齊、清潔、無污的、無油垢。5． 認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程。4． 各種烹調(diào)佐料在使用前應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得使用變質(zhì)不清潔的佐料。2． 認(rèn)真檢查加工后的食品原料，將不合格原料退回加工間重新加工，堅(jiān)持四不做。5． 勸退情況下的離店，所有工裝均按實(shí)際穿著月數(shù)收取折舊費(fèi)。3． 酒店裁員情況下的離店員工，不收取任何費(fèi)用。十五、員工工裝穿著及費(fèi)用收取管理辦法1． 酒店所有部門員工必須按規(guī)定統(tǒng)一著裝上崗。(3)各種工資福利匯總表都要有填表人簽名及日期，并經(jīng)人事部經(jīng)濟(jì)、分管副總審批簽名。審批(1)人事部設(shè)專人負(fù)責(zé)審核各部門報(bào)來的各種工資福利表，對(duì)照每人的月考勤情況，審核所填各項(xiàng)是否按照酒店規(guī)定填報(bào)，是否經(jīng)部門經(jīng)理、總經(jīng)理審批。(3)各種表要有填表人簽名和填表日期。審核各種福利、工資報(bào)表填報(bào)(1)根據(jù)酒店規(guī)定的日期，由各部門內(nèi)勤、秘書填寫?yīng)劷?、加班費(fèi)、飯費(fèi)補(bǔ)貼、全勤獎(jiǎng)、病事假扣款、兩頭班補(bǔ)貼、夜班費(fèi)等各種福利表，一式二份。所需日數(shù)應(yīng)依醫(yī)生證明核給，休假批準(zhǔn)權(quán)限按?。ㄊ拢┘賵?zhí)行；超過30天以上者先辦理離職手續(xù)，返工時(shí)再復(fù)職。(7)產(chǎn)假、慰唁假、婚假只發(fā)基本工資。(5)產(chǎn)假：凡在店齡達(dá)到一年以上進(jìn)，可享產(chǎn)假40天，若參加社會(huì)保險(xiǎn)，按養(yǎng)老保險(xiǎn)中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（不含試用期員工）(3)春節(jié)、中秋節(jié)每位員工發(fā)放節(jié)日補(bǔ)助50元，及其它物品。一”放假三天；“十5． 人事部登記員工花名冊(cè)，給新員工建立檔案。3． 擔(dān)保手續(xù)：A、外地員工、收銀員，必須辦理擔(dān)保手續(xù)；B、擔(dān)保人到人事部填寫《擔(dān)保書》，并攜帶擔(dān)保人身份證原件復(fù)印件。十三、入職手續(xù)：1． 經(jīng)試用期合格，準(zhǔn)允辦理主職手續(xù)。(3)文明經(jīng)營、禮貌待客、微笑服務(wù)。（1）地址電話（2）婚姻及子女狀況（3）文化程度及培訓(xùn)情況 10． 文明公約(1)發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神，密切協(xié)作配合。8． 客人投訴員工必須認(rèn)真聽取客人之投訴，任何情況下不能與顧客爭(zhēng)辨，并在自己權(quán)限能力范圍內(nèi)妥善處理，如投訴事件超越員工本身權(quán)限時(shí)，應(yīng)立即通知部門主管，逐級(jí)上報(bào)，并做好記錄。(2)愛護(hù)公物、講究衛(wèi)生、不隨地吐痰、丟紙屑果皮、煙頭腦雜物，不得涂污墻壁，違者將受處罰。(2)員工對(duì)賓客贈(zèng)送的小費(fèi)及禮品應(yīng)婉言謝絕。6． 員工紀(jì)律(1)員工應(yīng)嚴(yán)守酒店秘密，不復(fù)隨意向外界提供有關(guān)酒店人事、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)、資金等資料。(3)酒店所有員工每天有餐標(biāo)準(zhǔn)一正一副。5． 員工餐廳(1)在員工餐廳用餐，用餐時(shí)間須按部門主管規(guī)定的時(shí)間為準(zhǔn)。就餐卡背面應(yīng)注明該員工所在部門、工號(hào)、姓名、日期等內(nèi)容，并蓋有人事部公章，否則視為無效卡。2． 工號(hào)牌丟失須到財(cái)務(wù)部交10元，之后到人事部補(bǔ)領(lǐng)，若因使用時(shí)間過長(zhǎng)而引起損壞者，可申請(qǐng)免費(fèi)換領(lǐng)。4． 員工離職時(shí)須將制服交回部門，如有遺失或損壞，部門因及時(shí)通知人事部并由該員工進(jìn)行賠償。2． 部門因工作需要須增加新制服，須以書面形式報(bào)總經(jīng)理分管總經(jīng)理批準(zhǔn)后，人事部負(fù)責(zé)訂做，發(fā)放。2． 員工申訴不得越級(jí)，若越級(jí)申訴，上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)不予受理。(4)重大過失：（以《員工守冊(cè)》中為準(zhǔn)）。亂丟煙頭，紙屑等。（罰款10元），閑逛，干私人事情。（看）廣播、錄音、打私人電話等。，不按規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌（臨時(shí)工號(hào)牌）或員工證。，記重大過失一次，季度累計(jì)達(dá)五次者，記重大過失二次，并留店察看，重大過失三次者酒店立即除名。節(jié)約費(fèi)用有顯著成績(jī)者。（生產(chǎn)）工作中，創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。（物）不昧者（獎(jiǎng)勵(lì)50元）。(2)有下列情況之一者，應(yīng)予以嘉獎(jiǎng)：，及時(shí)采取措施，防止大事故發(fā)生者（獎(jiǎng)勵(lì)100元）。，服務(wù)（工作）態(tài)度好，創(chuàng)造良好對(duì)外政治影響者。B、地點(diǎn)在外地者，包括往返路費(fèi)、住宿費(fèi)、報(bào)名費(fèi)、學(xué)費(fèi)。8． 各部門（主管級(jí)以下含主管）人員參加專業(yè)知識(shí)崗位技能培訓(xùn)，該費(fèi)用個(gè)人與酒店各承擔(dān)50%，如員工從領(lǐng)取證件之日起在酒店繼續(xù)工作年限滿2年者，個(gè)人支付的50%酒店給予報(bào)銷?？己朔绞讲捎欣?