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正文內(nèi)容

餐飲庫管員、服務(wù)員崗位職責匯編(參考版)

2024-11-05 04:30本頁面
  

【正文】 ——庫管員自愿承諾:我已認真閱讀以上內(nèi)容并自愿嚴格遵守,如有失誤或失職愿意承擔相應(yīng)的責任。庫管員填寫表單時必須認真,仔細,字跡工整,確保所填寫欄目和數(shù)據(jù)準確無誤,如因個人工作失誤造成不必要的麻煩和損失的,公司視情節(jié)輕重對其進行的績效處罰。未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)許可庫管員不得私自將表單賬本外借,損毀或復(fù)印帶出公司。所有記賬表、記賬單據(jù)由庫管員編制(按ISO標準格式),報庫房、財務(wù)等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)審查合格后形成正式版本發(fā)布使用,不得隨意更改,如需要更改必須報經(jīng)公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核合格方可換版,同時將舊版表單作廢。七、相關(guān)記賬表單庫管員根據(jù)倉庫貨物管理的實際需要編制合適的相關(guān)記賬表單,表單內(nèi)列明所有需填寫的欄目,并明白其意義和填寫的方法,力求做到直觀,有效。對盤點結(jié)果與賬目不相符的任何情況,庫管員必須查找原因,查明責任人,并將此情況如實向公司領(lǐng)導(dǎo)報告,尋求最佳解決辦法。六、庫存盤點與報告庫管員每月應(yīng)對配套件至少進行一次自盤,確保庫房配件賬實相符并及時發(fā)現(xiàn)問題庫管員須按照公司和財務(wù)部門要求的時間和頻率,對倉庫貨物進行大盤點,并于盤點后2次內(nèi)及時將盤點結(jié)果做成報表交公司領(lǐng)導(dǎo)審查,財務(wù)部復(fù)查。負責倉庫的清潔和6S工作,隨時保持倉庫的整齊,整潔,必要時申請相應(yīng)的安全措施,以保證倉庫的財產(chǎn)安全和消防安全。對庫存貨物隨時監(jiān)控其質(zhì)量狀況(保質(zhì)期/有效期),應(yīng)進行定期維護,防止零部件氧化、銹蝕、發(fā)霉等引起零部件質(zhì)量下降的情況出現(xiàn)。庫管員應(yīng)建立倉庫貨物的進、銷、存記錄賬本,在發(fā)生貨物進庫、出庫后及時更新相關(guān)數(shù)據(jù),隨時保持賬目數(shù)量與實物數(shù)量完全一致。如庫管員需要請假時必須與公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商代理人并移交必要事項(如請假期間的進、出庫計劃,登記表,庫房鎖匙和相關(guān)注意事項說明等)。如有新項目時,庫管員應(yīng)根據(jù)新項目的供貨清單及時盤查所需物品的相關(guān)庫存,如缺貨的應(yīng)及時向采購申報備貨。四、安全庫存量申報庫管員應(yīng)對各類型/規(guī)格配套件的日常使用情況進行統(tǒng)計,摸索常用易耗件的平均使用量,從而掌握各種易耗件隨時滿足生產(chǎn)所需要的合適的安全庫存量。獲知質(zhì)保期內(nèi)有質(zhì)量問題的貨物要及時回收、記錄,并與采購及時協(xié)調(diào)供方處理。如通過快遞發(fā)貨的,庫管員須在發(fā)貨后及時與對方聯(lián)系,跟進了解到貨情況,直到對方收到貨物為止。庫管員發(fā)貨時必須仔細核對客戶名稱、物品的品名、規(guī)格,數(shù)量等相關(guān)內(nèi)容,確保發(fā)貨準確無誤,如因個人原因發(fā)貨錯誤的,處罰20元/次,如因此給公司造成損失的,由庫管員承擔全部責任。將合格品進行入庫存放、標識,同時登記在《進貨月報表》上,如是不合格品原則上拒收,如已收的必須與合格品分開存放,不得混淆,并與采購及時協(xié)調(diào)供方處理。一、收貨檢驗及進庫:收到來貨后立即檢查,庫管員根據(jù)公司下達的采購計劃,核對供方的送貨單上填寫的名稱、數(shù)量準確無誤后辦理入庫存放。,及時反饋庫存情況,集中報購常用物資,保證有最低量的庫存。、重量等,對照驗收,發(fā)現(xiàn)問題及時回饋上級部門。,堅守工作崗位,做好生產(chǎn)后勤服務(wù)工作。礦山報廢設(shè)備必須經(jīng)過規(guī)定程序?qū)徟?,方可明確報廢。庫管員每天應(yīng)按時參加班前會,將昨日采購到位已經(jīng)入庫的材料告知大家,便于各部門第一時間領(lǐng)取開展相關(guān)工作。采購計劃已經(jīng)上報,但因采購負責人不按時間及時采購到位的,影響安全生產(chǎn),由采購負責人承擔。報礦山后勤總管審核簽字后,上報公司采購負責人進行采購。礦山各分管責任人每月向庫管員報一份月度材料使用計劃,庫管員進行匯總結(jié)合庫存量情況和備用量的規(guī)定,編制具體的材料采購申請計劃。五、材料庫存統(tǒng)計公布及采購計劃:所有材料必須規(guī)定最低備用數(shù)量,所有達到最低備用數(shù)量的材料,庫管員必須根據(jù)該材料使用量情況立即申報采購申請計劃。材料庫房每季度盤點一次,原有庫存+入庫=出庫+現(xiàn)有庫存,必須對等。除記賬賬本外,還應(yīng)建立電子賬本。四、記賬、盤庫:所有材料,從入庫出庫回庫整個過程,必須記賬。勞保用品的發(fā)放,必須經(jīng)過安全科辦理勞保發(fā)放卡,并經(jīng)安全科管理人員核對開票簽字后方可發(fā)放。生產(chǎn)班組原則上要求班長領(lǐng)取材料,班長不在,由班長指定人員到庫房領(lǐng)取材料。安全生產(chǎn)緊急材料或臨時材料,24小時隨時發(fā)放,杜絕離崗導(dǎo)致影響生產(chǎn)和安全。三、材料出庫:正常情況下,按規(guī)定時間發(fā)放安全生產(chǎn)材料。負責材料入庫前的質(zhì)量、數(shù)量驗收。收集保留好原始入庫單據(jù)(經(jīng)材料運輸人員和庫管員雙方簽字生效)。二、材料入庫:負責材料入庫、卸貨等管理工作。八、經(jīng)常聽取師生意見,不斷改進餐廳服務(wù)工作。六、掌握成本核算,檢查飯菜價格、花樣品種是否符合合同規(guī)定的標準。四、開飯時維持餐廳秩序,減少排隊,及時解決出現(xiàn)的問題,聽取就餐師生對伙食的意見。二、負責分管餐廳的工作安排,處理餐廳日常工作,監(jiān)督并保證餐廳及時、正常開飯。篇六:餐飲業(yè)食品安全管理員崗位職責 餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全管理員崗位職責組織從業(yè)人員的食品安全法律、法規(guī)知識培訓(xùn);制定食品安全管理制度,并對管理制度的執(zhí)行情況進行督促檢查;檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況,每日有檢查記錄;對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止,提出處理意見;對食品檢驗工作進行管理;對從業(yè)人員的健康狀況進行登記和管理,組織從業(yè)人員進行健康檢查,督促相關(guān)部門對患有有礙食品衛(wèi)生的疾病者及時調(diào)離相關(guān)崗位;對發(fā)生的食物中毒和食品污染事故及時報告相關(guān)部門,并協(xié)助調(diào)查處理;接受和配合監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查,如實提供有關(guān)情況,并定期向監(jiān)督機構(gòu)報告本
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