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正文內(nèi)容

酒店禮儀培訓(xùn)酒店迎賓禮儀小常識(shí)1(參考版)

2024-11-05 03:49本頁(yè)面
  

【正文】 講課風(fēng)格:沈老師的培訓(xùn)風(fēng)格親和、生動(dòng),形體示范優(yōu)美、大方、富有感染力,特別注重理論與實(shí)際相結(jié)合,最擅長(zhǎng)將紛繁復(fù)雜的理論知識(shí)簡(jiǎn)化為應(yīng)用性強(qiáng)、趣味性高的實(shí)操內(nèi)容,并針對(duì)不同單位的實(shí)際需求設(shè)計(jì)專署的課程,讓學(xué)員參訓(xùn)后快速得以改變和提升,講課風(fēng)格委婉、風(fēng)趣,廣獲贊譽(yù)。曾為政務(wù)機(jī)關(guān),工商企業(yè),金融保險(xiǎn),醫(yī)院學(xué)校,社會(huì)團(tuán)體各個(gè)層面量身定做有針對(duì)性,實(shí)用性,突破性的培訓(xùn)課程。(3)宴會(huì)廳服務(wù)員在處理外來(lái)電話時(shí),有三種方式: ①告訴對(duì)方宴會(huì)正在進(jìn)行,可否過(guò)一會(huì)兒再打來(lái);②請(qǐng)對(duì)方稍候,然后到受話人身邊悄聲轉(zhuǎn)告有電話,并示意電話方向; ③宴會(huì)氣氛熱烈,客人就坐較稠密不便轉(zhuǎn)告時(shí),則應(yīng)將對(duì)方姓名、單位寫(xiě)在一張小便條上,在適當(dāng)情況下,遞交受話人。受話人正在出席宴會(huì)時(shí)的電話接聽(tīng)(1)受話人正在出席宴會(huì),叨嘮有緊急電話找,首先將電話主要內(nèi)容摘錄。上級(jí)或同事外出后的電話接聽(tīng)(1)說(shuō)明上級(jí)或同事的大致去向;(2)說(shuō)明大致的返回時(shí)間;(3)詢問(wèn)對(duì)方可否需其他人代聽(tīng)電話,假如不便的話可留下電話號(hào)碼和姓名。(2)如遇緊急或重要的電話,一定要受話人接聽(tīng)時(shí),應(yīng)先請(qǐng)對(duì)方稍候,然后放下電話(不掛線),到另外一個(gè)電話機(jī),將電話打入會(huì)客廳,請(qǐng)服務(wù)人員轉(zhuǎn)告。(2)假如對(duì)方執(zhí)意要與客人(上級(jí))通話時(shí),應(yīng)先將對(duì)方基本資料記下,然后告訴對(duì)方:“請(qǐng)稍候”或“請(qǐng)五分鐘后再打來(lái)”,隨后將對(duì)方資料寫(xiě)在便條上,送到會(huì)議室,轉(zhuǎn)交客人(上級(jí))并接受吩咐??腿嘶蛏纤驹陂_(kāi)會(huì)時(shí)的電話接聽(tīng)(1)當(dāng)客人(上級(jí))正在開(kāi)會(huì),有電話來(lái)找,首先向?qū)Ψ浇忉?,客人(上?jí))正在開(kāi)會(huì),問(wèn)對(duì)方有何事需要交待或吩咐,可否留下電話號(hào)碼等客人(上級(jí))回復(fù)。(4)不清楚對(duì)方來(lái)歷和用意時(shí),先不要掛線,經(jīng)請(qǐng)示后再處理。(2)如果對(duì)方已說(shuō)過(guò)通話事由,在轉(zhuǎn)述電話時(shí)則將對(duì)方的電話內(nèi)容簡(jiǎn)捷、明了地轉(zhuǎn)述,以免對(duì)方再一次原話表述,造成不良影響。”(三)電話接聽(tīng)服務(wù)的基本技巧轉(zhuǎn)接客人或上級(jí)電話(1)在接受對(duì)方委托轉(zhuǎn)接上級(jí)電話時(shí),一定要先問(wèn)清楚對(duì)方單位和姓名?!被颉昂鼙福速M(fèi)您的時(shí)間了”。如果正在處理緊急事情,聽(tīng)到電話鈴響也應(yīng)立即接起,然后要先致歉,向?qū)Ψ浇忉專骸皩?duì)不起,請(qǐng)稍候片刻”,或者征求其意見(jiàn)可否另外時(shí)間打來(lái),或打另外一個(gè)電話?!币褂眠m當(dāng)?shù)膯?wèn)候語(yǔ)。(二)電話服務(wù)的基作應(yīng)對(duì)電話鈴響了,立即去接聽(tīng)。做好備忘錄。在可能的情況下,選擇適當(dāng)?shù)耐ㄔ挄r(shí)間,這樣可以提高通話效果。但下一個(gè)電話也許恰恰是一個(gè)工作電話,則會(huì)造成不良后果。態(tài)度粗魯、語(yǔ)言生硬、令人惱火。接聽(tīng)電話時(shí),回答對(duì)方的問(wèn)題,不清不楚,似是而非,猶猶豫豫,毫無(wú)把握。不注意用心聽(tīng)完對(duì)方講話內(nèi)容,不斷地隨意打斷別人的敘述;不管正確與否,一切由自己說(shuō)了算;對(duì)方的話未說(shuō)完,自己就先掛線了。在接聽(tīng)電話時(shí),不等對(duì)方說(shuō)完,自己搶話說(shuō),而且一口氣說(shuō)得太多、太快,不注意克制自己的感情,使對(duì)方感到電話人在發(fā)火、在訓(xùn)人,容易造成誤會(huì),產(chǎn)生不良后果。接電話的人在接電話中顯得無(wú)精打采、有氣無(wú)力,對(duì)客人的電話或?qū)Ψ降膯?wèn)話不負(fù)責(zé)任,經(jīng)常給對(duì)方造成失望或疲倦的感覺(jué)。接電話的人盛氣凌人,似乎別人欠了他什么似的,這種接電話的態(tài)度是最容易激怒對(duì)方,并且很難使對(duì)方在短時(shí)間內(nèi)消除心中的不愉快??腿藷o(wú)禮,接聽(tīng)電話的人也無(wú)禮,以牙還牙;或接電話人對(duì)客人來(lái)的電話內(nèi)容追根問(wèn)底,使通話人顯得不耐煩,感到惱火或沮喪。自己撥錯(cuò)了電話號(hào)碼,一定要先道歉,然后再掛線重?fù)堋H鐚?duì)方實(shí)在不愿意透露姓名和有關(guān)資料,也不要失禮,怪罪對(duì)方。因雙方在電話中既無(wú)表情又無(wú)手勢(shì)的配合,開(kāi)玩笑或幽默語(yǔ)言往往容易造成事與愿違的效果。接聽(tīng)電話(打電話),語(yǔ)言要簡(jiǎn)煉、清楚、明了,不要拖泥帶水、浪費(fèi)客人時(shí)間,引起對(duì)方反感。對(duì)容易造成誤會(huì)的同音字和詞要特別注意咬字(詞)清楚。對(duì)宗教人士,按教名稱呼,如天主教稱主教、神甫;基督教稱牧師;道教稱道士、道長(zhǎng);佛教稱方丈、師父。(3)按身份稱呼對(duì)軍隊(duì)官員有軍銜、職務(wù)稱呼,如師長(zhǎng)、團(tuán)長(zhǎng)、連長(zhǎng)等;暫時(shí)不清楚軍銜的官員可統(tǒng)稱“首長(zhǎng)”;對(duì)無(wú)官銜的士兵可稱“同志”或“解放軍同志”。(2)按年齡稱呼在無(wú)法了解姓名和職務(wù)的情況下,可根據(jù)客人的年齡狀況予以尊稱。(二)電話接聽(tīng)服務(wù)中的注意事項(xiàng)正確使用稱呼(1)按職務(wù)稱呼了解客人的姓名和職務(wù),按照姓氏冠以職務(wù)稱呼。(8)致謝語(yǔ)、再見(jiàn)語(yǔ)。(6)按事先準(zhǔn)備的3??逐條簡(jiǎn)述電話內(nèi)容。(4)使用敬語(yǔ),說(shuō)明要找通話人的姓名或委托對(duì)方傳呼要找的人。(2)向?qū)Ψ綋艹鲭娫捄螅乱院?jiǎn)單問(wèn)候。(7)等對(duì)方放下電話后,自己再輕輕放下。(5)記下或問(wèn)清對(duì)方通知或留言的事由、時(shí)間、地點(diǎn)、號(hào)碼和姓名。如需傳呼他人,應(yīng)請(qǐng)對(duì)方稍候,然后輕輕放下電話,去傳呼他人。(3)自報(bào)單位(部門)名稱或個(gè)人姓名(外線電話報(bào)酒店名稱,內(nèi)線電話報(bào)部門或崗位名稱)。,文明的電話接待會(huì)給客人留下美好的印象,會(huì)使人們心情舒暢,愿意交往,:一、電話禮儀與客戶溝通技巧二、接電話的四個(gè)基本原則三、接聽(tīng)電話的注意事項(xiàng)四、電話總機(jī)服務(wù)五、服務(wù)員接聽(tīng)電話禮儀六、員工接聽(tīng)電話禮儀七、電話服務(wù)的四種聲音要求八、電話服務(wù)的其他禮儀九、電話禮儀與客戶溝通技巧接聽(tīng)電話程序(1)一般電話鈴響不超過(guò)3聲,應(yīng)拿起電話。要迅速、準(zhǔn)確而不忙亂,要熟悉本地區(qū)公安、消防等有關(guān)業(yè)務(wù)單位的電話。電話話務(wù)員的任何一次失職,沒(méi)有按時(shí)按照客人的要求催醒客人,都會(huì)引起客人的不滿、氣憤、怨恨,因?yàn)檫@種粗心服務(wù)可能會(huì)使客人誤了一次班機(jī),耽誤客人的行程或損失了一筆大生意。如遇到客人要求叫醒,應(yīng)記錄清楚,準(zhǔn)確操縱自動(dòng)叫醒機(jī)或準(zhǔn)時(shí)用電話叫醒,不得耽誤,無(wú)人接聽(tīng)時(shí),可隔二三分鐘叫一次,三次無(wú)人接聽(tīng)時(shí),通知服務(wù)員。應(yīng)問(wèn)清來(lái)電者身份,大概是什么事,再請(qǐng)稍等,記清有關(guān)內(nèi)容,請(qǐng)對(duì)方留下電話號(hào)碼再?gòu)?fù)述,然后說(shuō)謝謝。接錯(cuò)電話,特別在夜間,必定要遭到客人的斥責(zé)。注意使用禮貌用語(yǔ),不準(zhǔn)講粗話、使用蔑視和污辱性的語(yǔ)言。在大多數(shù)情況下,電話總機(jī)服務(wù)員不準(zhǔn)向問(wèn)話對(duì)方提供客人的姓名、他的房間號(hào)碼以及其他任何有關(guān)客人的情況,保證客人的隱私、生活安靜和居住環(huán)境不受侵犯。員工應(yīng)該明確自己的崗位,如果所找的人不在,接電話的員工應(yīng)提供幫助,解釋要找的人不在,并說(shuō)明大約何時(shí)回來(lái),或把電話轉(zhuǎn)給某一個(gè)可以代替的人,或留下電話記錄。通電話以對(duì)方掛斷電話方為通話完畢,任何時(shí)候不得用力擲聽(tīng)筒,以免對(duì)方有什么誤解。禮貌地結(jié)束電話。如果對(duì)方愿意等待,應(yīng)告知對(duì)方他的電話沒(méi)有掛斷,并輕輕放下話筒。然后應(yīng)等對(duì)方自己來(lái)結(jié)束談話,如果電話上定不下來(lái),可告知對(duì)方待請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)后,再通電話決定。若是重要的事,應(yīng)做記錄。(7)通話的日期和時(shí)間。(5)電話留言。(3)發(fā)話人電話號(hào)碼及分機(jī)號(hào)碼。一個(gè)完整的電話記錄應(yīng)包括下列內(nèi)容:(1)受話人姓名。如果對(duì)方發(fā)出邀請(qǐng)或會(huì)議通知,應(yīng)致謝。在客人講完之前不要打斷也不可妄下結(jié)論,對(duì)聽(tīng)不清楚的地方,要復(fù)述客人的話,以免搞錯(cuò)。這樣顯得彬彬有禮,給人一種親切感。接電話問(wèn)好、報(bào)單位后講問(wèn)候語(yǔ),例如,“請(qǐng)問(wèn)我能幫您什么忙嗎?”切忌自己什么都不說(shuō),只是一味地詢問(wèn)對(duì)方:“您叫什么名字?您是哪個(gè)單位的?”這種做法極不禮貌。,再報(bào)單位,再用問(wèn)候語(yǔ)這樣可以避免搞不清身份和撥錯(cuò)電話的麻煩,例如:“您好,酒店”,一般要求用普通話、粵語(yǔ),或者用中文和英文。二、接聽(tīng)電話的禮儀 1.“三響之內(nèi)”接洽所有來(lái)電話,務(wù)必在三響之內(nèi)接洽,以充分體現(xiàn)酒店的工作效率。電話簿、常用電話號(hào)碼、日歷、記錄本以及筆全部應(yīng)放在便于拿到的位置。另外,不許誤傳客人的信件或電話留言,一定要做到認(rèn)真、耐心、細(xì)心。其次:?jiǎn)T工在打電話時(shí),要直對(duì)著話筒說(shuō)話,嘴唇與話筒相距5cm為宜,使用正常的語(yǔ)調(diào),說(shuō)話直截了當(dāng),開(kāi)門見(jiàn)山。發(fā)音清楚、易懂,不夾雜地方鄉(xiāng)土口音,如潮汕口音、客家方言。采用愉快、自然的聲音,速度以適應(yīng)對(duì)方速度為宜。、注意措辭酒店員工在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢,心平氣和,禮貌有加。有人稱電話小姐是“微笑大使”,她們通過(guò)自己的聲音在公眾和酒店之間架起友好的橋梁。集體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:、明快接電話時(shí)應(yīng)提倡運(yùn)用富有人情味的聲音,運(yùn)用帶笑聲音與對(duì)方通話。通過(guò)培訓(xùn)為企業(yè)樹(shù)立更優(yōu)質(zhì)的形象,為企業(yè)的的發(fā)展帶來(lái)更全面的收益。培訓(xùn)目標(biāo):通過(guò)培訓(xùn)使員工形象、個(gè)人舉止、對(duì)客服務(wù)技巧方面達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求,滿足客人的期望值,
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