物料采購管理制度(參考版)
2024-11-05 01:03本頁面
【正文】 ，報財務部備案。如遇到要上漲或降價時，采購員要根據(jù)物料的上游原材料行情走勢、及同類產(chǎn)品其他供應商的價格信息來對比，以供應商的調(diào)價函和供應部工作簽報，經(jīng)財務部進行核實后，上報總經(jīng)理審批。三、物料價格審批流程和要求1大眾原料以當日石化企業(yè)掛牌交易價為依據(jù)來作采購物料價格。第五篇：采購物料價格管理制度江蘇****企業(yè)文件文件編號:采購物料價格審核管理規(guī)定一、目的規(guī)定采購價格審批的流程，為降低和控制采購成本提供保證。2．對遵照本制度執(zhí)行的工作人員，年終進行考核，表彰獎勵。10．庫房內(nèi)不準閑人進入。8．搞好庫房內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，庫房內(nèi)做到無塵土、無灰、無散落垃圾，通風良好，地面保持整潔。7．做好周轉(zhuǎn)容器的保存管理工作（如：麻袋、面粉袋、蛋筐等）。對新購設備及時登記固定資產(chǎn)賬。6．凡進庫的原料、半成品原則上不對外供應轉(zhuǎn)讓。4．房內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)、霉變生蟲及超過期限的食品，已明確的上述食品應填寫好報損單、經(jīng)審批后及時銷毀處理，嚴禁領用加工。3．制定合理采購計劃，做到庫存食品先進先出先用，易壞先用，防止食品積壓、過期、霉爛、蟲蛀、鼠咬和變質(zhì)等。三、保管制度1．采購回的物料均由驗收員、保管員驗收合格后方可入庫。2．驗收員在驗收商品時，要注意檢驗、核對商品的數(shù)量、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量等。㈦采購工作受財務、紀檢監(jiān)察、審計部門的監(jiān)督。采購人員（付款人）憑入貨單和原始單據(jù)報有關(guān)領導審批，然后在出納處報賬。（4）財務人員付款時一般不結(jié)付現(xiàn)金，原則上都應通過銀行轉(zhuǎn)賬。（六）賬務結(jié)算：1．票據(jù)要求：每一筆結(jié)賬都必須做到票據(jù)齊全（入貨單和正式發(fā)票）；簽字齊全（每組票據(jù)上至少必須有采購員、驗收員、庫管員、審批人四人以上的簽字）；數(shù)據(jù)準確（正式發(fā)票必須與入貨單相符）；審批無誤（批準報銷的金額大、小寫必須相符）。若出現(xiàn)差錯，由借款經(jīng)手人負責。9．長期合作的供應商，應與我局簽訂長期合作的合同或者意向性合同，其中應約定食品原料輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責任等。7．如一時采購不到的短缺商品，要及時向主廚說明原因，并采取補救措施，確保廚房的正常運轉(zhuǎn)。貨到驗收后，合理安排物料的存放，杜絕因不當處理產(chǎn)生衛(wèi)生安全事故和食堂財產(chǎn)損失。若出現(xiàn)質(zhì)量問題，由采購人員負責退貨、退款，并做好詳細記錄，對供應商進行不良供應登記，供應商提供不合格的物料超過3次以上，取消供貨資格。4．物料采購原則上從批發(fā)市場或產(chǎn)地進貨:（1）米、粉、面必須從具備加工條件，符合衛(wèi)生要求的大型正規(guī)廠家或者供應商進貨；（2）干貨在保證質(zhì)、價前提下，必須從批發(fā)市場或產(chǎn)地進貨；（3）調(diào)味品必須在先查驗衛(wèi)生許可證，質(zhì)量合格證（保留復印件）、產(chǎn)品生產(chǎn)日期后采購。（5）在食堂管理員的具體組織下對采購物料進行驗收，驗收人員必須嚴格把關(guān)，認真核對物料數(shù)量、價格以及質(zhì)量。（3）建立不定期對市場價格考察，分管局領導、綜合處負責人和食堂管理員抽查等兩種以上的市價咨詢渠道，隨時掌握商品供應信息和價格，做到隨時調(diào)整和確定價格。可根據(jù)市場變化、供貨質(zhì)量和服務態(tài)度定期或不定期對供應商進行重新篩選。做到購支兩條線，且報銷價格不能高于采購小組核定價格。下同），驗收人員必須嚴格把關(guān)，認真核對物料數(shù)量、價格以及質(zhì)量，并督促供應商按合同提供售后服務。（3）食堂采購管理小組在確定供應商前，應經(jīng)過實地考查、看樣、小量試用、價格比較后再行確定。對供應商原則上每一年篩選一次，也可根據(jù)市場變化、供貨質(zhì)量和服務態(tài)度不定期進行重新篩選。2．主食(米、粉、面)、油、調(diào)料、肉類、水產(chǎn)品、冷凍食品、雞蛋、干副、蔬菜等大宗食品的采購：（1）實行定點采購。（五）各類物料采購的具體實施程序和要求： 1．設施設備及低值易耗品的采購：食堂設施設備的采購應根據(jù)需要，首先提出書面申請，由綜合處對其需要品種和數(shù)量進行審核，報局領導批準，根據(jù)食堂物料采購規(guī)定，由食堂采購管理小組組織招(議)標
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