食物中毒預(yù)防教案(參考版)
2024-11-04 12:49本頁面
【正文】 。）六、七、作業(yè)設(shè)計 板書設(shè)計怎樣預(yù)防食物中毒 將你學(xué)會預(yù)防食物中毒的方法，傳授給伙伴或親人八、課后預(yù)測《怎樣預(yù)防食物中毒》這堂課，通過生活中真實的案例，向?qū)W生進行了生動形象的講述，學(xué)生精力集中，記憶深刻?？墒巧钪械母鞣N事情真是防不勝防，如果真的碰到有人不小心食物中毒了，你們要怎么做？”學(xué)生回答撥打120送醫(yī)院治療。（理論知識與生活實踐相結(jié)合，切身感受預(yù)防食物的重要性，鞏固和深化本課知識?！澳敲茨銈冊谏钪袝r刻注重預(yù)防食品中毒嗎？如果遇到不注意的親戚朋友，你會怎么辦呢？”即興創(chuàng)設(shè)一個情景劇。）學(xué)生討論補充后，教師進行歸納總結(jié)。（卡通形象視頻更吸引小學(xué)學(xué)生，效果也更直觀深刻?！辈シ庞锌ㄍㄐ蜗蟮念A(yù)防食物中毒視頻，學(xué)生邊觀看邊思考。（強化學(xué)生對食品安全危害的意識，側(cè)面反映預(yù)防食物中毒的重要。）（二）交流討論，課題深入“在生活中你們是否也聽到，看到甚至親身經(jīng)歷國類似這樣由于使用了不當(dāng)?shù)氖澄锒绊懮眢w健康，甚至進發(fā)為食物中毒的情況呢？他們都是因為什么原因引起的？有什么癥狀呢？”教師提出問題，學(xué)生集體交流課前搜集，調(diào)查食物中毒的案例。順勢揭示主題：“對了，食品安全有了問題，我們的生活質(zhì)量就會大打折扣，生命健康就會收到嚴重威脅，這節(jié)課我們就來談?wù)勗鯓宇A(yù)防食物中毒。四、五、教學(xué)準備 教學(xué)過程 變質(zhì)過期的包裝筍干、多種安全食品和不安全食品、食物中毒真實案例（一）案例導(dǎo)入，激發(fā)興趣教師拿出一包有明顯腐敗過期的筍干，誘導(dǎo)性地提出問題：“今年吃早飯時，老師從冰箱里拿了一包筍干準備下飯。討論分析法：讓學(xué)生與學(xué)生之間進行討論交流，增強學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。情景教學(xué)法：教學(xué)過程中有目的地引入一些多媒體畫面，形成表象，讓學(xué)生如聞其聲，如見其人。情感目標：學(xué)生能提高食品安全意識。一、教學(xué)目標知識目標：通過真實案例分析討論，學(xué)生能明白食物中毒的危害，以及掌握怎樣預(yù)防食物中毒的基本知識。特別對于與之生命息息相關(guān)的食品安全問題，學(xué)生們在生活中缺乏認知，更別說食品中毒問題。旨在讓學(xué)生加強衛(wèi)生和飲食常識學(xué)習(xí)，形成良好的個人衛(wèi)生和健康飲食習(xí)慣，提高自我保護能力。第五篇：怎樣預(yù)防食物中毒教案《怎樣預(yù)防食物中毒》教案熊村中心小學(xué) 吳晉妹教材分析本節(jié)課是華文出版社出版的五年級《我的安全我知道》一書中，第二章第5課《怎樣預(yù)防食物中毒》。提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。如需食用，應(yīng)徹底加熱。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。食品在食用前要徹底清潔。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。飯前便后要洗手。食物中毒的預(yù)防方法對細菌性食物中毒的預(yù)防方法:防止食品污染、控制細菌繁殖、進食前徹底加熱滅菌幾種常見的食物中毒（1）細菌性食物中毒 河豚魚中毒（2）發(fā)芽的馬鈴薯中毒 霉變的甘蔗中毒 白果中毒（3）豆?jié){中毒 未煮熟扁豆中毒（4）亞硝酸鹽中毒等。食物中毒的一般癥狀集體共食可疑食品發(fā)生中毒后，有胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、等癥狀。教學(xué)內(nèi)容及過程：一、導(dǎo)入：同
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