預(yù)防食物中毒教案★(參考版)
2024-10-29 04:45本頁(yè)面
【正文】 。）六、七、作業(yè)設(shè)計(jì) 板書設(shè)計(jì)怎樣預(yù)防食物中毒 將你學(xué)會(huì)預(yù)防食物中毒的方法，傳授給伙伴或親人八、課后預(yù)測(cè)《怎樣預(yù)防食物中毒》這堂課，通過生活中真實(shí)的案例，向?qū)W生進(jìn)行了生動(dòng)形象的講述，學(xué)生精力集中，記憶深刻?？墒巧钪械母鞣N事情真是防不勝防，如果真的碰到有人不小心食物中毒了，你們要怎么做？”學(xué)生回答撥打120送醫(yī)院治療。（理論知識(shí)與生活實(shí)踐相結(jié)合，切身感受預(yù)防食物的重要性，鞏固和深化本課知識(shí)?！澳敲茨銈?cè)谏钪袝?huì)時(shí)刻注重預(yù)防食品中毒嗎？如果遇到不注意的親戚朋友，你會(huì)怎么辦呢？”即興創(chuàng)設(shè)一個(gè)情景劇。）學(xué)生討論補(bǔ)充后，教師進(jìn)行歸納總結(jié)。（卡通形象視頻更吸引小學(xué)學(xué)生，效果也更直觀深刻。”播放有卡通形象的預(yù)防食物中毒視頻，學(xué)生邊觀看邊思考。（強(qiáng)化學(xué)生對(duì)食品安全危害的意識(shí)，側(cè)面反映預(yù)防食物中毒的重要。）（二）交流討論，課題深入“在生活中你們是否也聽到，看到甚至親身經(jīng)歷國(guó)類似這樣由于使用了不當(dāng)?shù)氖澄锒绊懮眢w健康，甚至進(jìn)發(fā)為食物中毒的情況呢？他們都是因?yàn)槭裁丛蛞鸬?？有什么癥狀呢？”教師提出問題，學(xué)生集體交流課前搜集，調(diào)查食物中毒的案例。順勢(shì)揭示主題：“對(duì)了，食品安全有了問題，我們的生活質(zhì)量就會(huì)大打折扣，生命健康就會(huì)收到嚴(yán)重威脅，這節(jié)課我們就來談?wù)勗鯓宇A(yù)防食物中毒。四、五、教學(xué)準(zhǔn)備 教學(xué)過程 變質(zhì)過期的包裝筍干、多種安全食品和不安全食品、食物中毒真實(shí)案例（一）案例導(dǎo)入，激發(fā)興趣教師拿出一包有明顯腐敗過期的筍干，誘導(dǎo)性地提出問題：“今年吃早飯時(shí)，老師從冰箱里拿了一包筍干準(zhǔn)備下飯。討論分析法：讓學(xué)生與學(xué)生之間進(jìn)行討論交流，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。情景教學(xué)法：教學(xué)過程中有目的地引入一些多媒體畫面，形成表象，讓學(xué)生如聞其聲，如見其人。情感目標(biāo)：學(xué)生能提高食品安全意識(shí)。一、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：通過真實(shí)案例分析討論，學(xué)生能明白食物中毒的危害，以及掌握怎樣預(yù)防食物中毒的基本知識(shí)。特別對(duì)于與之生命息息相關(guān)的食品安全問題，學(xué)生們?cè)谏钪腥狈φJ(rèn)知，更別說食品中毒問題。旨在讓學(xué)生加強(qiáng)衛(wèi)生和飲食常識(shí)學(xué)習(xí)，形成良好的個(gè)人衛(wèi)生和健康飲食習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。第五篇：怎樣預(yù)防食物中毒教案《怎樣預(yù)防食物中毒》教案熊村中心小學(xué) 吳晉妹教材分析本節(jié)課是華文出版社出版的五年級(jí)《我的安全我知道》一書中，第二章第5課《怎樣預(yù)防食物中毒》。j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。b不吃生、冷、不清潔食物。b、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。（三）化學(xué)性食物中毒化學(xué)性食物中毒是指健康人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無(wú)異常，但確含有某種或幾種“化學(xué)性毒物”的食物，隨食物進(jìn)入體內(nèi)的“化學(xué)性毒物”對(duì)機(jī)體組織器官發(fā)生異常作用破壞了正常生理功能，引起功能性或器質(zhì)性病理改變的急性中毒，稱為化學(xué)性食物中毒。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。舉例：豆角中毒。（多媒體出示）（二）有毒動(dòng)植物食物中毒有毒動(dòng)植物食物中毒是指誤食有毒動(dòng)植物或食用方法不當(dāng)而引起的食物中毒。食物中毒的分類（一）細(xì)菌性食物
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