20xx年四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法學(xué)習(xí)講稿(參考版)
2024-11-03 12:01本頁(yè)面
【正文】 。（四）主動(dòng)服務(wù)，靠前指導(dǎo)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要認(rèn)真按照《辦法》和《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》規(guī)定，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口，對(duì)符合要求的農(nóng)村集體聚餐承辦者頒發(fā)食品攤販登記卡，對(duì)不符合要求的嚴(yán)禁在轄區(qū)內(nèi)開展餐飲服務(wù)活動(dòng)。同時(shí)，由食安辦收集整理全縣農(nóng)村家宴廚師信息情況，并通過縣政府門戶網(wǎng)站向社會(huì)公示。（二）排查摸底，全面公開。三、貫徹意見（一）點(diǎn)面結(jié)合，廣泛宣傳。要求加強(qiáng)對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為的宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅(jiān)決制止農(nóng)村集體聚餐浪費(fèi)行為，并明確要求，倡導(dǎo)婚喪嫁娶等紅白喜事從簡(jiǎn)用餐，舉辦者按實(shí)際需要采購(gòu)食品，承辦者在食品加工制作過程中做到物盡其用，避免浪費(fèi)食材。特別是，新辦法對(duì)農(nóng)村集體聚餐使用散裝白酒進(jìn)行了明確規(guī)定，一定程度上降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（五）食品原料要求有變化。從管理的角度來看更加嚴(yán)格規(guī)范，對(duì)加工服務(wù)者本身要求更高，同時(shí)明確了加工服務(wù)
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