酒店前臺接待工作流程(參考版)
2024-10-28 16:30本頁面
【正文】 。在日常工作中，相互監(jiān)督，不斷的提高服務水平，把工作提高到一個新的水平。罰金（獎金）以現(xiàn)金的形式交納。（獎金100元）一、執(zhí)行方式違反條例時，現(xiàn)金處罰與扣分同時進行，由部門開取罰款單，并請主管與當 人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。為本部門做出巨大貢獻及突出成就的。如有會議、團隊或重要接待，加班者，可以補相應時間補鐘。市后未關(guān)閉電源或鎖門，造成經(jīng)濟損失由當班人員承當追究一切經(jīng)濟賠償責任，并按事件輕重給予扣50——100分。2不允許在上班時間內(nèi)洗自己衣服違者扣5分。2個人衛(wèi)生不合格扣1分。2服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分。2服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分。超上班時間30分鐘按曠工算10分。1員工應做到五心、五勤服務違者扣1分。1立崗時不準圍前臺違者扣1分。1對客人要面帶微笑，如帶情緒上崗扣5分。1客人買單離開需通知技師搞衛(wèi)生，如未及時通知而影響浪費電源，扣1分。嚴格按規(guī)定時間完成部門下達的任務指標，每拖延一天，扣2分。前臺工作人員嚴格按工作流程為客人預約和技師CALL鐘做好登記及通知，如 未按規(guī)定操作扣2分。嚴格準確的交接班，如由于交接班不清楚，導致客人不滿的對當班人罰款1 分，如出現(xiàn)客人重大投訴，當事人罰款5分。衛(wèi)生工作必須一班一清，領(lǐng)班將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當班人員扣1分不準帶情緒上班，班中不準無精打采，要為客人提供微笑服務。超過5分鐘扣2分。前臺管理制度為了加強與規(guī)范前廳管理，切實把前廳服務提升到一個新的水平，充分體現(xiàn)獎罰分明的原則，制定制度如下：：一、條例部分懲罰部分：提前十分鐘到崗，要求儀容儀表符合店規(guī)定，女員工化淡汝、工服整潔、禁止穿拖鞋，每違反一次扣5分。買單時，確認那間房及做什么項目，是哪位技師服務，確認無誤后收款。推拿時，開燈請客人進房，詢問客人做什么項目（價格從高往低推銷），斟茶后通知前臺（房間號——客人所做的項目——人數(shù)——點鐘等特殊要求）。使用標準手勢，引領(lǐng)賓客帶到相應需要服務樓層。前臺迎客流程賓客進入店面（迎賓地毯視線為準）站立門口迎客。交接給早班人員申購、領(lǐng)用等工作事項登記在交班本。做好找補收款工作，需賬目明細化。進入營業(yè)狀態(tài)，做好迎客準備（凌晨12：00——收尾）中途如無人足浴的時間段，關(guān)閉蒸汽電源。三、晚班工作檢查儀容儀表，規(guī)范上崗與早班人員口頭和書面交接，核對當班營業(yè)收入等要交接的工作事項。晚23:00關(guān)閉大堂的門頭大功率電源。在上鐘后技師的衛(wèi)生房間負責打理好。進入營業(yè)狀態(tài)，做好迎客準備（15:00——凌晨12:00）。中途如無人足浴的時間段，關(guān)閉蒸汽電源。檢查各樓層的衛(wèi)生和物品
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