酒店前臺(tái)接待工作流程-閱讀頁
2024-10-28 16:30本頁面
【正文】 茶藝室等一樓衛(wèi)生）。認(rèn)真閱讀交班本，了解上一班待完成事項(xiàng)，然后簽字認(rèn)可跟辦。檢查當(dāng)天所需物品并領(lǐng)用、申購。備好一天所需的一次性足浴巾、床單折好放好。1進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，做好迎客準(zhǔn)備（11:00——15：00）。1做好找補(bǔ)收款工作，需賬目明細(xì)化。1與晚班人員口頭和書面交接，核對當(dāng)班營業(yè)收入等要交接的工作事項(xiàng)。二、中班工作檢查儀容儀表，規(guī)范上崗。檢查關(guān)閉待營業(yè)狀態(tài)房間的電器電源。做好昨日前臺(tái)、技師提成表。協(xié)助配合好早晚班前臺(tái)人員排鐘等安排工作。晚18:30開啟門頭招牌燈和大堂燈飾。1下班前30分鐘清洗好杯具并與晚班人員交接好工作事項(xiàng)。查實(shí)核對技師輪牌號碼順序及休假、請假、曠工等的安排。做好輪牌、點(diǎn)鐘、CALL鐘、加班、補(bǔ)鐘核實(shí)登記等工作。與財(cái)務(wù)人員結(jié)清當(dāng)日營業(yè)款項(xiàng)并核對好。下班后關(guān)閉各樓層電源，檢查物品及關(guān)好門窗，鎖好門。使用歡迎語“歡迎光臨！”詢問“先生/小姐足浴或是經(jīng)絡(luò)推拿”。足浴時(shí)，開燈請客人進(jìn)房，拉開足浴凳子請客人入座，打開電視，詢問賓客洗什么藥水（價(jià)格從高往低推銷），斟茶后通知前臺(tái)（房間號——客人所需的藥水——人數(shù)——點(diǎn)鐘等特殊要求）。匯報(bào)前臺(tái)進(jìn)行核實(shí)項(xiàng)目，進(jìn)入迎客狀態(tài)。送客時(shí)，使用送客用語“謝謝光臨！”。不得遲到、早退，每遲到、早退一次（5分鐘之內(nèi)）扣1分。不得無故空崗、串崗，上崗時(shí)不準(zhǔn)擅自離崗，違者扣1分。不可在休息 室內(nèi)吃東西，每違反一次扣1分。不得私自調(diào)班，如果確有需要必須事前申請，每人每月調(diào)班不得超過三次，如果私自調(diào)換班，對雙方當(dāng)事人每人扣1分。前廳人員禁止私用公司前臺(tái)現(xiàn)金款，如被經(jīng)理或部門通報(bào)，追查責(zé)任到人，一經(jīng)查實(shí)，扣5分。1未按規(guī)范或不迎賓帶客，扣2分。1買單時(shí)當(dāng)班前臺(tái)人員跟隨，如有跑單現(xiàn)象，實(shí)價(jià)賠償損失，如給客人記錯(cuò)賬 單扣5分。1衛(wèi)生不合格，開單不清，價(jià)格不清各扣1分。1浪費(fèi)用品扣2分。1對客人要來由迎聲，去有送聲，違者扣2分。21個(gè)月沒有扣分者獎(jiǎng)50元（全勤）。2不允許拿暗包，違者扣1分。2業(yè)務(wù)考核不合格每項(xiàng)各扣1分。2員工應(yīng)做到先服務(wù)后申訴違者扣2分。2如有型為有損本店想象扣5分。獎(jiǎng)勵(lì)部分：主動(dòng)為客人服務(wù)，得到客人口頭表揚(yáng)者，會(huì)議通報(bào)表揚(yáng)，受到客人書面表揚(yáng)者，每次獎(jiǎng)勵(lì)2分。連續(xù)三個(gè)月得到優(yōu)秀員工，列入管理人員晉升名單，并獎(jiǎng)勵(lì)10分。（獎(jiǎng)金100元）月會(huì)中評選出本部門月度最佳員工和月度最佳進(jìn)步員工獎(jiǎng)，以三個(gè)月為單位 評選一次。受到表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)與加分同時(shí)進(jìn)行，由主管與當(dāng)事人在獎(jiǎng)勵(lì)、加分 記錄上雙方簽字確認(rèn)。二、補(bǔ)充內(nèi)容本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增刪，需大家多提建議。本規(guī)定是評先“服務(wù)之星”日常行為規(guī)范類的考核
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