【正文】 、環(huán)保時尚。、價格合理。五．需求〈一〉中小型酒店的需求；、包裝、宣傳、培訓(xùn)，幫助其實現(xiàn)品牌價值。他們以直營、加盟的發(fā)展模式在全國迅速擴張，以統(tǒng)一的服務(wù)、統(tǒng)一的經(jīng)營管理、統(tǒng)一的品牌在不斷搶占酒店消費的市場份額，使全國各地的中小型酒店的市場占有率不斷萎縮。另外，我國的大多數(shù)中小型酒店經(jīng)營者，本身也缺乏品牌方面的意識?！慈等狈ζ放苾r值我國是一個具有5000年文明史的國度，如今各類大小酒店數(shù)不勝數(shù)，可是全國真正有品牌價值的酒店非常少?，F(xiàn)在的消費者不僅要求價格合理，而且對酒店環(huán)境、服務(wù)等方面也提出了更高的要求。作為中國酒店主力軍的中小型快捷酒店，持平的少,虧損的更不在少數(shù)。雖全國各地、大大小小的城市臨街門面中，用于經(jīng)營酒店的比例比較大。我們不難發(fā)現(xiàn)店面轉(zhuǎn)租率比較高，尤其是中小型酒店。綜上所述：酒店業(yè)是一個永遠(yuǎn)充滿魅力、前景廣闊的行業(yè)，投資酒店將大有作為！四．酒店業(yè)存在的問題在我國高速發(fā)展、前景廣闊的酒店行業(yè)背后，卻隱藏著一些亟待研討和解決的問題。中國酒店協(xié)會預(yù)測：到2017年，我國酒店業(yè)消費額將達(dá)7萬億元。這些流動人口和商務(wù)活動的增加，擴大了對經(jīng)濟型酒店的市場需求，這是酒店業(yè)發(fā)展的重要契機?！炊盗鲃尤丝凇⑸虅?wù)活動不斷增加自從改革開放以來，外出旅游觀光的人越來越多，旅游業(yè)已成了熱門行業(yè)，旅游業(yè)的發(fā)展加速了酒店業(yè)的不斷發(fā)展。酒店業(yè)作為服務(wù)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，越來越得到國家和各地方政府的重視。隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，為了提高國民生活水平，盡快實現(xiàn)小康社會，國務(wù)院提出加快城市化建設(shè)的步伐。二．增長原因我國酒店業(yè)保持兩位數(shù)增長的原因主要包括以下方面：〈一〉經(jīng)濟、政策環(huán)境利好酒店業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，是消費市場的重要分支，具有抵御經(jīng)濟周期影響的行業(yè)優(yōu)勢和啟動大眾消費市場的巨大潛力，成為拉動節(jié)假日消費和落實保障民生政策的重要手段。目前中國酒店企業(yè)已經(jīng)十分注重品牌的塑造和規(guī)模的擴大。其次，重點關(guān)注和解決酒店旅游行業(yè)的放心消費問題，嚴(yán)把食品原料進貨關(guān)。以消費促發(fā)展，在三方面大力發(fā)展酒店行業(yè)。2009年，我國酒店業(yè)零售額已達(dá)20000億元。2008年我國酒店市場運作基本平穩(wěn)，酒店業(yè)繼續(xù)成長壯大，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長。2007年，我國酒店業(yè)發(fā)展邁上新臺階，全年零售額達(dá)到12352億元，%，比上年同期增幅高出3個百分點，%，%。同時它也是所有行業(yè)中最具吸引力的行業(yè)之一。管理專業(yè)化和技術(shù)進步也將推動經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。同時經(jīng)濟型酒店在中國是一個新興的業(yè)態(tài),大多數(shù)投資者沒有相應(yīng)的經(jīng)驗,需要較長的學(xué)習(xí)積累過程。經(jīng)濟型酒店吸引了各類資本的大量涌入。首先,中國經(jīng)濟型酒店行業(yè)成長迅速,出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。這也是經(jīng)濟型酒店區(qū)別于其他星級酒店和社會旅館的一個明顯特征。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費旅客為主要目標(biāo)市場。相對于高檔飯店動輒上千元的房價,經(jīng)濟型酒店的價格一般在人民幣300元以下,一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。與一般社會旅館不同的是,經(jīng)濟型酒店非常強調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點。一般來說,經(jīng)濟型酒店只提供客房和早餐一些有限服務(wù)酒店還提供簡單的餐飲、健身和會議設(shè)施。其主要特征是：酒店功能主要就是住宿，為旅客提供休息睡眠的場所。二者服務(wù)理念不同，且各具特色。它的客房數(shù)量不多，但其內(nèi)部裝修極其豪華，別具特色。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密,豪華或離奇的酒店環(huán)境，以提供獨特、個性化的居住和服務(wù)水平作為自己與大型連鎖酒店的區(qū)別。米高梅酒店——有5005個客房，是世界上第二大酒店，完全以影城好萊塢為主題。以下是拉斯維加斯幾家具有代表性的主題飯店：柏列吉歐酒店——模仿意大利北部同名小鎮(zhèn)的景觀建成，有3000個房間。拉斯維加斯的主題飯店具有規(guī)模大、層次多、變化快的特點，它們充分利用空間和高科技的手段，配以大型的演出，使酒店增色不小。特點：.由事業(yè)型向企業(yè)型轉(zhuǎn)變，經(jīng)驗管理向科學(xué)管理轉(zhuǎn)變，飯店設(shè)施和服務(wù)日趨完善 2試說明主題飯店和精品飯店的區(qū)別并舉例說明該類型飯店的主要提供物特征答：主題飯店：也稱為“特色酒店”，是以某一特定的主題，來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受；同時將服務(wù)項目融入主題，以個性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得歡樂、知識和刺激。為適應(yīng)現(xiàn)代化旅游和商務(wù)多元化的發(fā)展，滿足多類別海內(nèi)外客人的需求，我國飯店的建筑和設(shè)施引進了先進的硬件標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量不斷提高。特點:以初具規(guī)模，有相應(yīng)的住宿制度和納稅制度，以盈利為主。在這種制度下開辦的城市客店，不但使投宿者感到極大的不便，而且也束縛了客店業(yè)務(wù)的開展。一些位于交通運輸要道和商貿(mào)聚散的樞紐地點的城邑，逐漸發(fā)展為繁盛的商業(yè)中心，于是，民間旅店在發(fā)達(dá)的商業(yè)交通的推動下，進一步發(fā)展為遍布全國的大規(guī)模的旅店業(yè)了。特點：這種驛站多為官方使用，不為百姓所開放，屬非營利性，有相關(guān)制度規(guī)范，有飯店的雛形。為了保證對公差人員的飲食供應(yīng)，驛站除了配備相當(dāng)數(shù)量的廚師及服務(wù)人員以外，還備有炊具、餐具和酒器。但是下降幅度較小，并且表現(xiàn)了強勁的反彈趨勢。入住時間變動：住宿時長在47天的消費客人下降明顯，客人平均停留時長減少。入住時間比例：高達(dá)88%的度假客人僅住宿1天，這是受到我們主要調(diào)查對象為城市周邊度假酒店為主的影響。營業(yè)額：%其中：%%%%客房外人均消費變動：%接待人數(shù)變動：% 中國飯店協(xié)會對飯店業(yè)市場結(jié)構(gòu)的變化進行了典型調(diào)查和匯總分析，希望通過這些數(shù)據(jù)幫助企業(yè)分析和了解會議、婚慶、商務(wù)、度假、經(jīng)濟型這飯店業(yè)五大市場在2013的新形勢、新趨勢。入住時間變動：由于市場低迷，出租率下降，各個住宿時長的商務(wù)客人群體均有所下降，尤其是住宿7天以上客人下降最為明顯?？腿诵詣e及年齡變動：女性商務(wù)客人成為新的群體正在興起，酒店需要關(guān)注女性商務(wù)客人的特殊需求。中國飯店協(xié)會對飯店業(yè)市場結(jié)構(gòu)的變化進行了典型調(diào)查和匯總分析，希望通過這些數(shù)據(jù)幫助企業(yè)分析和了解會議、婚慶、商務(wù)、度假、經(jīng)濟型這飯店業(yè)五大市場在2013的新形勢、新趨勢。入住時間比例：商務(wù)客人停留時間較短，近5成的客人住宿1天，3天以內(nèi)的客人達(dá)到總數(shù)的83%。其次是OTA和會議團隊，均為8%左右。相關(guān)閱讀：2013中國飯店業(yè)發(fā)展報告—主要市場分析（上）2013年14月中國飯店業(yè)商務(wù)市場情況(一)總體情況商務(wù)市場與會議市場