【正文】 two men acpanied a lady to dine, madam Should be sitting in the middle of the two men。If only one against the wall, should please lady sitting position, male Then sit on her on。Face immediately for。The farther the distance table, desk time is table arrangement of the seating arrangement has the following five basic methods:(1)the master should face the mostMain gate and sit, and sit in the guest and deputy chief guest sit at the right and the master respectively on the left.(2)more than a table, held each table should have a master table master represent general And the main table as the first degree turn, sometimes also can master the table for master.(3)the table times, with the honour low should beThis table of master of distance to decide, from the position of the master is nearly honor.(4)the table with masterThe distance of the seating arrangement is same, in this table for master, master shall prevail on the right position the guest of identity, respect for higher than the master, can be arranged in the master the seat Sit, host, sitting on the position of the less than 5, the arrangement of the seating arrangement meal can be Follow the four principles: right left lower。s food culture has a long history, and extensive and profound, according to document to rememberLoad: at least in the zhou dynasty, diet etiquette has formed a fairly sound manners, Reaches maturity and perfection in the ancient society, they played an important role in modern society is still, production The effect was table manners started in France may LuoWenJia dynasty, in the 20 th century, Italy The culture into France, table manners and menu expressions are bee more elegant and delicate, teach manners Work is also available in , the table manners also in European countries continue to ChuanLiu culture with an influx of China, Chinese traditional etiquette is also constantly by western etiquette culture The impact of the protection of traditional etiquette, China, and with the etiquette of western effective integration, betterWe and the western countries intercultural , Chinese and western table manners differences 1, seats arrangement etiquette(1)Chinese food table Chinese banquets, often take the round just in Different positions of the round the difference between being a round table, each of the different seating also have the honour low two table of small fete is usually two table the horizontally or two table ShuPai two table The horizontally, when on the right of the front desk is Lord table。Differences between Chinese and western This article The differences between Chinese and western in the natural environment and the different ways of labor, make the differences between Chinese and western culture in restaurants There39。浪漫主義文學(xué)別 具特色的表現(xiàn)手法對(duì)于研究西方文學(xué),或把浪漫主義創(chuàng)作技巧運(yùn)用到 文學(xué)創(chuàng)作中,具有深遠(yuǎn)的意義。如 雪萊的《解放了的普羅米修斯》中色彩繽紛的神奇世界,雨果的《巴黎圣 母院》的情調(diào)奇特的宗教節(jié)日畫面,都給人深刻的印象。我國(guó)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn),無(wú)論在物質(zhì)還 是精神和文化方面,都急迫的需要一套完整合理的價(jià)值觀進(jìn)行統(tǒng)一,只 有了解了中西禮儀文化的差異,將二者合理有機(jī)的融合,方能建立適合 我國(guó)當(dāng)代社會(huì)的禮儀文化體系和消除在跨文化交際中由于文化障礙而 產(chǎn)生的誤解,對(duì)我國(guó)文明的發(fā)展和在國(guó)外生存有一定的幫助作用。離席時(shí),應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女士拖拉座椅,告別時(shí)應(yīng)向 主人致謝,更為慎重時(shí),還可再以電話或謝卡致謝。西餐在宴會(huì)結(jié)束時(shí),首先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好,再把餐巾 放在餐桌的左側(cè),然后起身離座。客人應(yīng)向主 人致謝。在主人和主賓離 開座位后,其它賓客才能散席。不要只同幾個(gè)熟人交談,左右客人如不認(rèn)識(shí),可選自我介 紹,別人講話不可搭嘴插話。避隱私、避淺薄、避粗 鄙、避忌諱,不宜深談對(duì)方不感興趣的話題,交談中要神態(tài)專注,用詞委 婉,禮讓對(duì)方。中餐講究熱鬧,喜歡邊吃邊聊。骨頭或者不吃的食物,不能扔在地上或放在臺(tái)布上,而 應(yīng)當(dāng)放在盤子的一角。應(yīng)注意的事項(xiàng): 不要用自己的餐具為他人夾菜。吃意大利面時(shí)應(yīng)用叉子慢慢將面條卷起來(lái)送入口中,如果不是條形 的面,直接用叉匙舀起來(lái)即可。喝湯時(shí),用湯勺從里向 外舀,不要發(fā)出聲。西餐的取食原則:進(jìn)餐時(shí)盡量不要發(fā)出餐刀刮盤子的聲音。進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,吃面喝湯時(shí)也不要發(fā)出 “呼嚕聲”。多人一桌用餐,取菜 應(yīng)注意相互禮讓,依次而行,取用適量。敬酒應(yīng)以年齡大 小、職務(wù)高低、賓主身份為序,要先給尊者、長(zhǎng)者敬酒。取 菜時(shí),不要取得太多。用餐過(guò)程中應(yīng)注意的禮儀(1)餐桌上取食的禮儀。主菜有魚、豬肉、牛肉、雞等。涼菜也叫開胃小菜,作為第 一道菜,一般與開胃酒并用。西餐上菜程序通常是:面包黃油→涼菜→湯→海鮮→主菜→甜點(diǎn)心→ 咖啡和水果。三是用小碟盛放,每人 一份。上菜的方式大體上有以下幾種:一是把大盤菜端上,由各 人自取。熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上。宴會(huì)上桌數(shù)很多時(shí),各桌的每一道菜應(yīng)同時(shí)上。可一次由外側(cè)向內(nèi)側(cè)使用,一般香檳酒 — 109 —淺議中西餐桌禮儀差異文化研究 《新西部》杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯是不可缺少的。③酒杯的使用原則:在西餐中,吃不同的菜需要搭配不 同的酒,通常不同的酒杯用來(lái)喝不同的酒。喝完湯之后,應(yīng)該把湯匙放在餐盤對(duì)面的一方。當(dāng)用湯匙合調(diào)味 料時(shí),需右手拿湯匙,左手拿叉。②餐匙的使用原則:通常,餐匙可以分為兩種,一種是 湯匙,個(gè)頭比較大,被擺放在右側(cè)最外端,與刀并齊擺放。用完刀叉后,應(yīng)將其橫放于餐盤中央, 而不是盤邊或餐桌上。用餐結(jié)束后,將叉子的背面向上,刀刃向內(nèi)與叉子并攏,平息放置 于餐盤上,表示用餐結(jié)束。而且不可 將刀叉的一端放在盤子上,另一端放在桌子上。①刀叉的使用原則:使用刀叉進(jìn)餐時(shí),刀用 來(lái)切割食物,叉用來(lái)送食物入口。一般用右手拿湯匙和杯子,用餐具把食物送到嘴里, 而不要把盤碗端起來(lái)。餐具的取用應(yīng)由外而內(nèi),切用時(shí)可以使用法式方式,即左手拿叉右 手拿刀,邊切邊用。酒杯的數(shù)量與酒的種類相等,擺法是從左到右,依次擺烈性酒杯,葡萄 酒杯,香檳酒杯,啤酒杯。西餐餐具的擺放和使用方法(1)餐具擺放和取用原則。剔牙時(shí),應(yīng)用另一只手掩住口部,剔出來(lái)的東西,不要當(dāng) 眾欣賞或再次入口,也不要隨手亂彈,隨口亂吐。有時(shí)候,在 正式宴會(huì)結(jié)束前,會(huì)上一塊濕毛巾,它是用來(lái)擦嘴的,不能擦臉、抹汗。(5)餐巾。不要用它來(lái)盛酒,也不要倒扣水杯。(4)水杯。用食碟時(shí),一次不要取過(guò)多 的菜肴,不要把多種菜肴放在一起,以防它們相互串味。盤子主要用來(lái)盛食物的,根據(jù)所盛食物的多少和形狀不 同而大小形狀各異。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己的碟子里,如果取用的食物太燙,可以先放到自己的碗里等涼了再吃,千萬(wàn)不要用嘴去吹,也不 要把勺子塞進(jìn)嘴里,或反復(fù)吮吸。勺子主要是用來(lái)喝湯的,有時(shí)也可以用來(lái)取形狀比較小 的菜。不能用筷子剔牙、撓癢或用 來(lái)夾取食物以外的東西。和人交談時(shí),要暫時(shí)放 下筷子。在使用當(dāng)中,用餐前筷子一 定要整齊的放在飯碗的右側(cè),用餐后一定要整齊的豎向放在飯碗的正 中。二、餐具的使用禮儀中餐餐具的擺放和使用方法(1)筷子。如果兩位同性進(jìn)餐,靠墻的位置應(yīng)讓給其中的 年長(zhǎng)者。如果是兩對(duì)夫妻就餐,夫人們應(yīng)坐在靠墻的位置上, 先生們則坐在各自夫人的對(duì)面。如果是男女二人進(jìn)餐,男士應(yīng)請(qǐng)女士坐在自己的右邊,還要注意不可讓 她坐在人來(lái)人往的過(guò)道邊。如果客人中沒(méi)有主賓,女主人可把客人中年齡最 大的女士安排在男主人右邊。在正式宴會(huì)上桌次的高低尊卑以距離 主桌的位置遠(yuǎn)近而定,越靠右的桌次越尊貴,在同一桌上,越靠近主人 的位置越尊貴。靈活安排。中坐為尊。⑤如果主賓身份高于主人,為表示尊重,可以安排在主人位子上坐,主人則坐在主賓的位置上。③各桌次的尊卑,應(yīng)以與 這桌主人的距離遠(yuǎn)近來(lái)定,離主人近的位置比較尊貴。②舉行多桌宴請(qǐng)時(shí),每桌都要有一位主桌主人的代表在座。每張餐桌上排列位次的基本方法有以下五點(diǎn): ①主人大都應(yīng)面對(duì) 正門而坐,并在主桌就坐。通常,距離主桌越近,桌次越高。當(dāng)兩桌豎排時(shí),離正門最遠(yuǎn)的那張 桌子是主桌。由兩桌組成的小型宴請(qǐng)通常是兩桌橫排或兩桌豎排的形式。在中餐宴請(qǐng)活動(dòng)中,往往采用圓桌。隨著西方文化大量涌入中國(guó),中國(guó)傳統(tǒng)禮儀也不斷受到西方禮儀文化 的沖擊,保護(hù)中國(guó)傳統(tǒng)禮儀,并與西方禮儀進(jìn)行有效地融合,更有利于 我們和西方各國(guó)的跨文化交際。西方餐桌禮儀起源于法國(guó)梅羅文加王朝,在20 世紀(jì),意大 利文化流入法國(guó),餐桌禮儀和菜單用語(yǔ)均變得更為優(yōu)雅精致,教導(dǎo)禮儀 的著作亦紛紛面世。我國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深,據(jù)文獻(xiàn)記 載:至少在周代,飲食禮儀已形成了一套相當(dāng)完善的制度?！娟P(guān)鍵詞】 餐桌禮儀。當(dāng)祝某人健康時(shí),你舉起g大多數(shù)西方人喜歡軟飲料,如果他們要開車回家。這是禮貌的一切在你的盤子里吃完,所以不要把更多的食物比你需要的多。許多西方人認(rèn)為雞胸肉有著柔軟白色的最好部分的鳥。先發(fā)投手后你會(huì)得到一個(gè)碗soupbut伯爾湯,只有一個(gè)從來(lái)不索要場(chǎng)服務(wù)。那么你會(huì)說(shuō)“祝您用餐愉快”,每個(gè)人都開始吃對(duì)方。晚餐開始用一個(gè)小碟子,常常叫做“曲。當(dāng)你坐在桌子上,你可以把你的餐巾,打開它,把它放在你的大腿上。當(dāng)你看到兩個(gè)勺子,這個(gè)大的id為suop和一個(gè)小點(diǎn)心。在你的餐巾你會(huì)找到一個(gè)小面包卷和三個(gè)glassesone為白葡萄酒,一為紅酒,和一個(gè)用于水。知道他們將幫助您做出一個(gè)好的印象。re not sure what to do ,you can always follow your good manners always make you look good,you do not need to worry about all these rules while having dinner with your friends or family.t take more food than you table ,you should try to speak quietly and smile a lot,but donot laugh all the Westerners like soft drink if they will drive of them drink white or red wine with the drinking to someone39。t use chopsticks to pointing fingers or motion