【正文】 。除進(jìn)行注冊(cè)登記的餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營(yíng)戶、食品生產(chǎn)企業(yè)及已實(shí)施備案管理的小作坊外，食品流動(dòng)攤販隨處可見。二是食品行業(yè)小、散、亂、差問題凸顯。一是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶分散不成規(guī)模。農(nóng)村食品市場(chǎng)上廉價(jià)食品琳瑯滿目、山寨食品品種繁多，因農(nóng)村消費(fèi)者普遍對(duì)食品安全知識(shí)知之甚少，加之我局食品安全監(jiān)管力量薄弱，農(nóng)村食品市場(chǎng)和城鄉(xiāng)結(jié)合部是低價(jià)劣質(zhì)食品的傾銷地，農(nóng)村消費(fèi)者也是假冒偽劣食品的直接受害者。在我縣很多消費(fèi)者沒有基本的食品安全意識(shí)，特別是一些老人、小孩在購(gòu)買食品的時(shí)候，基本不會(huì)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址這些標(biāo)識(shí)，這就給一些不法經(jīng)營(yíng)者可乘之機(jī)；而部分經(jīng)營(yíng)戶往往不會(huì)主動(dòng)提供發(fā)票和小票，一但出現(xiàn)問題，維權(quán)就會(huì)比較困難。食品行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，從業(yè)人員絕大部門來自農(nóng)村或者是城鎮(zhèn)下崗職工，文化水平相對(duì)較低，食品安全意識(shí)淡薄，未實(shí)行進(jìn)貨查驗(yàn)及臺(tái)賬登記、索證索票制度或者記錄、索證索票不全，不能及時(shí)處理超過保質(zhì)期的食品，基本的食品安全知識(shí)缺乏，留下巨大的食品安全隱患。食品安全隱患突出。三是辦公場(chǎng)地受限。二是監(jiān)管設(shè)備缺乏。按照“三定”方案，全局共設(shè)立編制80個(gè)，到位人數(shù)46人。我們清楚認(rèn)識(shí)到，我縣食品安全總體現(xiàn)狀較往年有所提升，但安全形勢(shì)依然不容樂觀，具體表現(xiàn)在一以下幾個(gè)方面：食品安全監(jiān)管力量薄弱。截止目前，我局共計(jì)辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法案件127件，罰沒款合計(jì)萬元。隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng)，我縣食品行業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭，涌現(xiàn)出了一批名優(yōu)產(chǎn)品，包括麻辣牛肉、飛龍面、龍女酒、鹽皮蛋等；西南商圈著名零售商企業(yè)重百商城看中xx縣消費(fèi)潛力，在沿口鎮(zhèn)開設(shè)兩個(gè)零售店；印山假日酒店、渝源莊、雪花啤酒風(fēng)情街等餐飲業(yè)領(lǐng)頭羊和餐飲服務(wù)示范街則通過以點(diǎn)帶面的方式，助推我縣食品行業(yè)又好又快發(fā)展?！笔称钒踩玛P(guān)廣大人民群眾飲食安全和身體健康，也直接關(guān)系到社會(huì)安定與和諧。第五篇：食品安全調(diào)查報(bào)告食品安全調(diào)查報(bào)告食品安全調(diào)查報(bào)告食品安全調(diào)查報(bào)告2016年機(jī)構(gòu)改革完成，新組建的食品藥品監(jiān)督管理局以全新的精神面貌，全新的監(jiān)管方式出現(xiàn)在公眾面前。因此，避免食品安全事故的出現(xiàn)也依靠消費(fèi)者自身的努力。消費(fèi)者主動(dòng)學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)作為一名普通的消費(fèi)者，可能無法像食品專家一樣對(duì)市場(chǎng)上各種商品的成分進(jìn)行了解，但是獲取一些基本的信息是必要的，現(xiàn)在的了解食品安全方面的知識(shí)的渠道也很多，電視節(jié)目、宣傳講座等等，或多或少都能幫助消費(fèi)者。加大法制宣傳，增強(qiáng)執(zhí)法能力加大法制宣傳必須像消除文盲一樣，消費(fèi)者只有在清楚了解自己所擁有的權(quán)利之后才會(huì)有維權(quán)意識(shí)，才會(huì)警惕自己的權(quán)利不受侵犯，才會(huì)在購(gòu)買商品之前更加注重商品的質(zhì)量，這樣有助于保障消費(fèi)者的生命安全也能避免食品安全事故的發(fā)生。加大處罰力度，對(duì)于違法行為不能在局限于小金額的罰款上，要讓食品生產(chǎn)者清楚地意識(shí)到他們違背社會(huì)道德和國(guó)家法律的行為是會(huì)受到嚴(yán)厲的懲罰的。三、解決食品安全的對(duì)策導(dǎo)致食品安全出現(xiàn)問題的原因是多樣的，以上僅僅是對(duì)于這些原因的總結(jié)概述，食品安全問題是關(guān)系到全民的重大問題，當(dāng)問題原因漸漸顯露出來的時(shí)候，人們需要的是解決問題的對(duì)策，減少甚至杜絕食品安全事故的發(fā)生。消費(fèi)者在消費(fèi)的同時(shí)一般也只注意食品是否還在保質(zhì)期內(nèi)，對(duì)于其成分一無所知。當(dāng)前有很大一部分的食品生產(chǎn)者被利益蒙蔽了雙眼，置國(guó)家的食品安全法規(guī)以及消費(fèi)者的生命安全于不顧，出售假冒偽劣商品，這種行為不僅違反了國(guó)家的法律，也違背了一個(gè)公民應(yīng)該具備的道德素養(yǎng)——誠(chéng)信。事故的重演似乎在說明國(guó)家食品安全管理并沒有太大的進(jìn)步，暴露了國(guó)家執(zhí)法能力薄弱的缺點(diǎn)。如此長(zhǎng)的時(shí)間，阜陽(yáng)的執(zhí)法部門并沒有讓大家看到轉(zhuǎn)變，這充分暴露了在食品安全方面行政機(jī)關(guān)執(zhí)法能力薄弱。有報(bào)道稱2003年4月至10月是阜陽(yáng)“毒奶粉”最為猖獗的時(shí)期，當(dāng)時(shí)導(dǎo)致了上百名嬰兒受到不同程度的傷害。相關(guān)法律知識(shí)宣傳力度弱、影響小消費(fèi)者享有權(quán)利的基礎(chǔ)是清楚和了解自己所擁有的權(quán)利，但不幸的是受害的消費(fèi)者往往并不知道自己享有的權(quán)利或是不知道如何通過正確的途徑維護(hù)自己的權(quán)利，也不清楚自己購(gòu)買的商品到底是不是一個(gè)合格品，阜陽(yáng)奶粉事件主要受害者群體處于農(nóng)村地區(qū)，據(jù)了解，大部分的受害者對(duì)奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一無所知，阜陽(yáng)的“毒奶粉”之所以能造成如此惡劣的后果，與政府對(duì)法律知識(shí)宣傳力度過小有很大關(guān)系。雖然在阜陽(yáng)奶粉事件發(fā)生以來，國(guó)家在食品安全法律法規(guī)中已有不少的改善，但近十年來仍然不間斷的出現(xiàn)重大食品安全事件，每年的“3二、分析食品安全存在重大問題的原因以阜陽(yáng)毒奶粉事件為例分析得出目前我國(guó)食品安全面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)的原因主要有以下幾個(gè)方面：食品領(lǐng)域法律不夠完善，處罰力度小一方面，雖然我國(guó)已有不少關(guān)于食品安全領(lǐng)域的法律法規(guī)，但仍不完善，例如食品相關(guān)法律中對(duì)于食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)過低，往往此商品符合了國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，但是對(duì)人的身體健康存在威脅。阜陽(yáng)奶粉事件中，泰順縣陽(yáng)光乳業(yè)食品廠以蛋白質(zhì)含量很低的半成品奶粉代替成品奶粉直接出售，導(dǎo)致了食用的嬰兒出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。自阜陽(yáng)奶粉事件發(fā)生以來，我國(guó)的乳品企業(yè)的社會(huì)道義神經(jīng)漸趨敏銳。很明顯，該事件對(duì)于剛剛興起的中國(guó)乳業(yè)來說，打擊是毀滅性的，它不僅沖擊了國(guó)內(nèi)乳業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)，還沉重打擊了國(guó)民對(duì)我國(guó)乳制品的消費(fèi)信心。阜陽(yáng)奶粉事件因此浮出水面，繼而全國(guó)各地媒體都重點(diǎn)報(bào)道奶粉事件，不少地區(qū)都出現(xiàn)了“毒奶粉”，這引起了全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)奶粉的恐慌，人們幾乎不信任任何奶粉，特別是國(guó)產(chǎn)奶粉一時(shí)間成為了眾矢之的，人們害怕受騙，害怕自己的孩子食用了劣質(zhì)奶粉，奶粉行業(yè)進(jìn)入低迷期。關(guān)鍵詞：阜陽(yáng)奶粉事件；食品安全問題；原因；解決對(duì)策一、典型案例：以2004年安徽阜陽(yáng)奶粉事件為例2004年4月30日，新華網(wǎng)披露，在安徽阜陽(yáng)市，由于被喂食幾乎完全沒有營(yíng)養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉，13名嬰兒夭折，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。我國(guó)作為發(fā)展中國(guó)家，食品行業(yè)發(fā)展迅速但同時(shí)也存在著重大問題，近年來我國(guó)出現(xiàn)了一系列重大食品安全問題，從中折射出當(dāng)前在食品安全領(lǐng)域存在的一些問題和缺陷。第四篇：食品安全調(diào)查報(bào)告食品安全問題調(diào)查報(bào)告摘要：食品安全問題與我們的生活工作息息相關(guān)。還有4％的大學(xué)生認(rèn)為當(dāng)前食品安全形勢(shì)沒有問題。大學(xué)生對(duì)食品添加劑的不了解也容易讓他們對(duì)食品安全問題的擔(dān)憂以及不明智的看法。需要嚴(yán)厲打擊的是食品中的違法添加行為，迫切需要規(guī)范的是食品添加劑的生產(chǎn)和使用問題。公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的。從表格中能看出，我們調(diào)查的人里面認(rèn)為我國(guó)食品安全問題嚴(yán)重的占了總數(shù)的76％，這反映了大學(xué)生對(duì)中國(guó)食品安全問題的失望，中國(guó)食品安全問題急需解決。但是因?yàn)榇蠹页圆怀鰜?，而且又這么掙錢，放著能掙的錢為什么不掙，我想，這就是大部分商家或者企業(yè)所想的吧。現(xiàn)在食品安全主要存在的問題，最主要的就是食品的質(zhì)量問題，質(zhì)量包括一些食品的污染導(dǎo)致食物中毒，還有食品中間攙假，還有食品的包裝、標(biāo)簽、一些生產(chǎn)日期，比如在過期之前偷偷修改生產(chǎn)日期以次充好賣給消費(fèi)者，還有一些經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境比較惡劣，食品安全隱患也非常大，這些是消費(fèi)者即使使用了以后也無法了解的。這些他們都對(duì)其半知半解，回答起來含含糊糊，更別說更深入的了解了。同學(xué)們由于平時(shí)吃到的東西有些是與出現(xiàn)事故的公司有關(guān)系，比如雙匯火腿腸，所以我們?cè)L談的時(shí)候他們說起這個(gè)，都很有話頭，可見平時(shí)對(duì)這個(gè)事件關(guān)注的不少，雙匯“瘦肉精”事件造成的影響看來是很大的。我們大學(xué)生作為社會(huì)的一份子對(duì)社會(huì)現(xiàn)狀的關(guān)注情況如何？對(duì)這種食品安全問題事件的議論程度以及平時(shí)參與有關(guān)食品安全問題的活動(dòng)的積極性如何？我們組對(duì)調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)大部分的同學(xué)對(duì)食品安全事件的關(guān)注程度還是很高的。比如說關(guān)于劣質(zhì)奶粉、劣質(zhì)面粉、劣質(zhì)大米、劣質(zhì)豆制品、染白粉絲、注水肉、蘇丹紅、三聚氰胺事件還有今年雙匯的“瘦肉精”中毒事件和蒙?！岸九Ｄ獭笔录鹊?，我們可以列出長(zhǎng)長(zhǎng)的一列名單。我們采取了分發(fā)問卷和臨時(shí)訪談的方式去調(diào)查大學(xué)生對(duì)食品健康問題的看法和意識(shí)。為了更好的完善的了解現(xiàn)在大學(xué)生的食品安全知識(shí)和意識(shí)，了解現(xiàn)存的不足之處，深度挖掘?qū)ζ洚a(chǎn)生影響的各種主客觀因素，以期引起調(diào)查雙方對(duì)食品安全問題的關(guān)注，特進(jìn)行此次調(diào)查，以便合理的完善大學(xué)生的食品知識(shí)宣傳，提高大學(xué)生的食品安全意識(shí)，為在校大學(xué)生提供健康合理的飲食理念，從而保障大學(xué)生的身體健康發(fā)展。我們小組將依據(jù)這些調(diào)查山東交通學(xué)院大學(xué)生的食品安全意識(shí)。因此，重視食品安全已經(jīng)成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國(guó)家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面。而最近一個(gè)時(shí)期，隨著各行各業(yè)透明度的進(jìn)一步提高，食品的質(zhì)量問題也頻頻被媒體所暴光，這直接導(dǎo)致了食品行業(yè)的安全問題成為人們最普遍關(guān)心的一大主題。關(guān)鍵詞：食品安全；大學(xué)生；社會(huì)發(fā)展；安全意識(shí) 食品的安全問題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個(gè)重要課題。而我們大學(xué)生作為中國(guó)未來發(fā)展的重要支柱，大學(xué)生的身心健康就顯得尤其重要。食品質(zhì)量的不安全，將會(huì)影響到人們的健康。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。飯后抽根高汞煙，核輻射算啥??我想每個(gè)中國(guó)人都不會(huì)把這個(gè)當(dāng)成一個(gè)笑話來讀，因?yàn)檫@些問題都是很嚴(yán)重的食品安全問題，這些問題已經(jīng)深深地刺痛了每個(gè)中國(guó)人的心。但一個(gè)明顯特征是農(nóng)村居民比城市居民更傾向于將食物存放在陰涼、通風(fēng)篇五：食品安全問題調(diào)查報(bào)告目 錄 摘要.....................................................................1 引言.....................................................................2 1 調(diào)查概述（調(diào)查的目的，方法，意義）.........................................2 ..........................................................2 調(diào)查的方法和對(duì)象.........................................................2 2大學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)的了解情況和對(duì)其的看法..................................3 ............................................3 ............................................3 ................................................4 3食品安全問題現(xiàn)狀............................................................5 ..........................................5 ............................................5 4食品安全問題出現(xiàn)的原因......................................................6 ，利益熏心..............................................6 ，法律不完善............................................7 ，監(jiān)管力度不夠....................................................7 ..................................................................8 5大學(xué)生安全意識(shí)自我評(píng)價(jià)以及平時(shí)做法..........................................8 ..............................................8 ？..........................9 （可多選）.....................................10 .............................................10 6應(yīng)該采取什么樣的措施來解決或者避免食品安全問題.............................11 ...................................11 ...........................................................13 參考文獻(xiàn)....................................................................14 附錄........................................................................14 最近這幾年中國(guó)的食品安全問題事件頻頻發(fā)生，給當(dāng)前社會(huì)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及中國(guó)的國(guó)際形象等都造成了非常嚴(yán)重的影響。相反，在秋冬季節(jié)，食品不宜變質(zhì)，將其放至通風(fēng)處或者陰涼處將是更加明智的選擇。其次，在訪談中了解到，大家在保存食物時(shí)，也會(huì)考慮到季節(jié)的因素。從這兩個(gè)數(shù)據(jù)中，我們可以剖析到，無論是城市還是農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)都有所發(fā)展，人們的生活水平都有了不同程度的提高。那么老百姓都是如何對(duì)食品進(jìn)行保鮮的呢？城市居民和農(nóng)村居民在保存方法上又存在哪些區(qū)別？這些不同的保存方法又會(huì)帶來怎樣效果？下圖供參考