【正文】 ？？A味道好B質量好C其他食堂篇您對食堂食品安全問題的總體評價？A很滿意B一般滿意C不滿意D很不滿意您覺得食堂提供的餐具安全性如何？A很安全B一般C不安全您覺得食堂的就餐環(huán)境，工作人員的工作環(huán)境如何？A很滿意B一般滿意C不滿意D很不滿意您覺得食堂的食材是否新鮮？A挺新鮮的B一般新鮮C不新鮮小攤位或小餐館篇您覺得小攤位或小餐館的衛(wèi)生條件如何？A很安全B一般C不安全您覺得小攤位或小餐館的食品安全隱患主要是？（多選）A原材料不衛(wèi)生B食品加工，生產過程不衛(wèi)生C就餐環(huán)境不衛(wèi)生D食品包裝，餐具不衛(wèi)生E其他：您對校園食品安全的意見和建議是？。五、附關于校園食品安全問題的問卷調查同學，您好，我們正在展開一項關于校園食品安全問題的問卷調查，十分感謝您參與此次問卷調查。小攤位或小餐館篇食材不能保證新鮮，環(huán)境也不算衛(wèi)生，清理餐桌不及時。（2）認為學校周邊的小攤位或小餐館衛(wèi)生狀況一般的占45%，認為較差的占29%，認為學校周邊有存在不衛(wèi)生的攤位的學生占86%。覺得食堂就餐環(huán)境，工作人員工作環(huán)境滿意的占73%，不滿意的占11%。對學校食堂的食品安全評價滿意的同學占54%，不滿意的占20%。調查結果發(fā)放調查問卷共200份，收回200份，有效份數(shù)200份。時間：2012年5月10日13日地點：河北工業(yè)大學丁字沽校區(qū)對象：廣大師生方式：實地調查、上網調查二、調查過程及結果過程（1）實地調查：我們小組在食堂門口對進出的師生進行問卷調查。“食品衛(wèi)生”曾經是一個為公眾所熟悉的術語，現(xiàn)在，它似乎正在逐漸被“食品安全”所替代。三、調查的結果及分析調查問卷總結： 為進一步提高學生的食品安全意識，強化學生的自我保護能力，健全校園食品安全保障體系，推進校園食品安全文化建設，建設和諧校園。觀察法主要是我們結合身邊的實際情況，以及自己的所見所聞，來進行一個情況研究。此外，我們還通過問卷調查方式，了解同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價。二、課題的展開本次調查以問卷法為主，實地考察、訪談法為輔。因此，我們課題小組展開了這一次關于校園食品安全的調查。關注校園食品安全！關注自身健康！讓我們共同努力??？ : ？ ：食堂篇？ ？ 、工作人員的工作環(huán)境怎么樣？ ？ 志村餐館及超市，是否關注食品的生產日期？ ，例如 ？ （普遍）？ [多選題] 、生產過程不衛(wèi)生 、餐具不衛(wèi)生 : 其他“三無”產品是哪“三無”嗎？ ，您最擔心的問題是 [多選題] 、抗生素、重金屬等高殘留問題 : ？ [多選題] ：第四篇：校園食品安全調查報告校園食品安全調查報告一、前言當前，國內層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯，是人們談論的重點話題。若物品發(fā)現(xiàn)價格不合理，可以向消費者權益協(xié)會舉報。，加強學生學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，對學生進行食品衛(wèi)生知識、維權法律等知識的教育，增強學生自我保護能力和維權意識，提高維權能力，切實維護學生的合法利益。“小部門”，分級分部門明確劃分職責。實地調查總結：:2015年11月7日 :超市，餐廳，超市:調查餐館的食材是否新鮮,飯菜制作過程是否衛(wèi)生,同學對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意,總的來說,一餐食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛(wèi)生,保持清潔,、針對調查結果的建議全重視。畢竟廣播電視和家長對學生的宣傳教育還是主要手段，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。這樣更能保障食品安全。所以在大超市購物相對比較放心，大部分學生會注意保質期和不去購買“三無”食品，但有部分學生人不知道“三無”是哪三無；對散裝食品的質量問題還是比較疏忽，大多數(shù)學生不會注意，說明學生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識能力，好在國家已經對散裝或裸裝食品采取措施（國家質監(jiān)總局、衛(wèi)生部等部門規(guī)定，散裝速凍食品等十類食品必須加貼“質量安全(英文簡稱QS)”標志才能上市銷售。也有少數(shù)學生并不重視商品質量，走到哪里買到哪里圖個方便。許多學生同時還反映學校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象；蔬菜沒洗干凈、有黃葉；工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多；基本衛(wèi)生設施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質量不高。%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，%；覺得食堂的就餐環(huán)境、%，%；%, %。根據問卷表所反映的內容，有以下一些情況：一、%的學生一般選擇在食堂就餐，22%的學生在學校周邊的小攤點或小餐館就餐。三、調查的結果及分析 調查問卷總結：為進一步提高學生的食品安全意識，強化學生的自我保護能力，健全校園食品安全保障體系，推進校園食品安全文化建設，建設和諧校園。觀察法主要是我們結合身邊的實際情況，以及自己的所見所聞，來進行一個情況研究。此外，我們還通過問卷調查方式，了解同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價。二、課題的展開本次調查以問卷法為主，實地考察、訪談法為輔。因此，我們課題小組展開了這一次關于校園食品安全的調查。實地調查總結：1. 調查時間:20xx年1月4日2. 調查地點:3. 調查內容:調查餐館的食材是否新鮮,飯菜制作過程是否衛(wèi)生,同學對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意,調查周圍私營餐館的衛(wèi)生許可證和超市銷售食品的安全安與衛(wèi)生.4. 總體情況及分析總的來說,學校食品安全問題是過關的一餐食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛(wèi)生,保持清潔蘭州拉面館規(guī)模較小,人手不及一餐,所以難免清理餐桌不及時,但總體不錯.私營餐館均有衛(wèi)生許可證.在超市抽查的食品均未過期.,這樣不衛(wèi)生.2. 超市會賣一些制作及其不衛(wèi)生的廉價麻辣垃圾食品.第三篇：校園食品安全調查報告校園食品安全調查報告一、前言當前，國內層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯，是人們談論的重點話題。畢竟廣播電視和家長對學生的宣傳教育還是主要手段，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。這樣更能保障食品安全。所以在大超市購物相對比較放心，大部分學生會注意保質期和不去購買“三無”食品，但有部分學生人不知道“三無”是哪三無；對散裝食品的質量問題還是比較疏忽，大多數(shù)學生不會注意，說明學生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識能力，好在國家已經對散裝或裸裝食品采取措施（國家質監(jiān)總局、衛(wèi)生部等部門規(guī)定，散裝速凍食品等十類食品必須加貼“質量安全(英文簡稱QS)”標志才能上市銷售。也有少數(shù)學生并不重視商品質量，走到哪里買到哪里圖個方便。許 多學生同時還反映學校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象；蔬菜沒洗干凈、有黃葉；工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多；基本衛(wèi)生設施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質量不高。%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，%；覺得食堂的就餐環(huán)境、%，%；%, %。根據問卷表所反映的內容，有以下一些情況：一、%的學生一般選擇在食堂就餐，22%的學生在學校周邊的小攤點或小餐館就餐。三、調查的結果及分析調查問卷總結：為進一步提高學生的食品安全意識，強化學生的自我保護能力，健全校園食品安全保障體系，推進校園食品安全文化建設，建設和諧校園。觀察法主要是我們結合身邊的實際情況，以及自己的所見所聞，來進行一個情況研究。此外，我們還通過問卷調查方式，了解同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價。二、課題的展開本次調查以問卷法為主，實地考察、訪談法為輔。因此，我們課題小組展開了這一次關于校園食品安全的調查。校園食品安全調查報告8一、前言當前，國內層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯，是人們談論的重點話題。二、存在問題及困難從整體情況看，全市各類學校食品安全管理狀況良好，學校對食品安全管理均十分重視，建立健全并嚴格落實了相關食品安全管理和應急制度，從業(yè)人員責任明確管理到位。核查學校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好，“三防”設施是否完善，措施是否得力，防護效果是否達到要求。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到專店采購、專柜存放、專人負責、專用計量工具、專用臺賬的要求。嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。四是嚴查執(zhí)行加工管理制度和留樣制度。三是嚴查清洗消毒落實情況。核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否建立進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。核查是否建立從業(yè)人員健康查體和培訓檔案，從業(yè)人員是否持有效健康合格證明和經過食品安全知識培訓教育。進一步細化監(jiān)督措施，加大監(jiān)督檢查力度，確保學校各項食品安全管理制度得到有效落實。把督促學校建立健全食品安全管理責任制作為學校食堂日常監(jiān)管重點，要求學校將食堂食品安全工作作為學校日常管理重要內容，學校要與從業(yè)人員簽訂食品安全責任書。利用9月中旬兩周的時間，抽調食品安全監(jiān)管人員與市教育局工作人員聯(lián)合組成多路檢查組，集中對市區(qū)大、中、小學校、幼兒園進行了集中整治檢查，同時按照全市各類學校分布情況，結合日常核發(fā)《餐飲服務許可證》工作，不斷加強對各類學校、幼兒園的日常食品安全監(jiān)管工作。三是加強與教育行政部門聯(lián)系，主動向教育行政部門和學校通報對學校食品安全狀況監(jiān)督的結果，聯(lián)合教育行政部門從提高學校食堂從業(yè)人員的食品安全意識和食品安全常識入手，不斷強化學校食堂作為食品安全第一責任人意識，增強有關從業(yè)人員安全防范意識和責任意識。同時，在局政務網站及時公布《食品安全法》、《實施條例》及新出臺的《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，飲食安全常識，食品安全預警信息等內容，并公布食品安全投訴舉報電話，完善突發(fā)食品安全事件應急處置制度，全方位營造校園食品安全環(huán)境。同時，積極與教育行政部門取得聯(lián)系，聯(lián)合下發(fā)了《韶關市學校食堂食品安全專項檢查方案》，采取食堂自查與集中檢查等措施，確保學校食堂食品安全工作的各項監(jiān)管任務落實到位、責任到人，進一步提高學校食堂食品安全水平。為進一步加強我市學校食品衛(wèi)生安全工作，消除不安全隱患，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，20xx年，市食品藥品監(jiān)管局對全市開展學校食品安全專項檢查工作做了具體安排，集中時間對全市各類學校的食堂食品安全進行了監(jiān)督檢查。各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方；學?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?，告訴學生不要購買零食；學校應當加強伙食管理，讓同學們中午能夠真正吃飽、吃好。七、調查建議從上面的結果與分析可以看出，多數(shù)同學還是注重食品安全的。很多食品中附帶一些小玩具，有的同學為了攢這些玩具，于是就來購買。六、調查分析因為同學們中午挑食或者不好好吃飯，直接導致同學們下午放學時，饑餓難忍。一些生產廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。我們親眼看見了營業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，因為反復利用，鍋里的油已經變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品，經過仔細觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如糖果的色彩過于鮮艷，明顯是色素超標；薯片屬于典型的“三無”產品，既沒有生產廠家，也沒有生產日期和任何的安全合格標志；那些油炸食品制作相當粗糙，根本談不上衛(wèi)生……帶著調查的結果，回來后我們上網查找了相關資料。我們暗訪了學校的周邊的小店以及街攤，而且特意購買了一些食品進行分析。在問到原因時，同學們有的說“好吃”，有的說“因為好玩”，還有的說“便宜”。情況如下：40名同學經常吃，18名同學曾經吃過，2名從沒吃過或很少吃。第三種是利用學校召集日對校內學生進行問卷調查。二、調查