4畜禽副產(chǎn)物加工利用及其產(chǎn)品開發(fā)(參考版)
2024-10-24 19:22本頁(yè)面
【正文】 24.10.202024年10月20日星期日10時(shí)23分21秒24.10.20,謝謝大家！,。24.10.2024.10.2022:2322:23:2122:23:21Oct24 務(wù)實(shí)，奮斗，成就，成功。2024年10月20日星期日10時(shí)23分21秒22:23:2120 October 2024 好的事情馬上就會(huì)到來，一切都是最好的安排。2024年10月20日星期日下午10時(shí)23分21秒22:23:2124.10.20 嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。24.10.2024.10.2022:23:2122:23:21October 20, 2024 加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)個(gè)人的休養(yǎng)。24.10.2022:23:2122:23Oct2420Oct24 重于泰山，輕于鴻毛。24.10.2024.10.20Sunday, October 20, 2024 弄虛作假要不得，踏實(shí)肯干第一名。 豬、羊小腸做成腸衣，剩下的腸粘膜可生產(chǎn)抗凝血、抗血栓、預(yù)防心血管疾病的藥物，如肝素鈉、肝素鈣、肝素磷酸酯等。 從胰臟中提取高效能消化藥物胰酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、胰島素等。 4. 飼料工業(yè)中的血粉 5. 醫(yī)藥工業(yè)的藥物 胰島素、抗炎類新藥、用血液制取傷口愈合劑、人體組織粘結(jié)膠和具有免疫調(diào)節(jié)作用的藥物。（保健食品） 血紅蛋白的降解產(chǎn)物可制成氨基酸口服液、注射液以及復(fù)合液用于補(bǔ)充強(qiáng)化各種氨基酸。 近年來我國(guó)加大了資金的投入和科研的力度，相繼開發(fā)出了一些血液產(chǎn)品，如畜禽飼料、血紅素、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑、超氧化物歧化酶等高附加值的產(chǎn)品。,（二）血液的加工 國(guó)外對(duì)血液的加工利用較早，主要用于食品、飼料、制藥等工業(yè)。 蛋白質(zhì)互補(bǔ)：谷物蛋白質(zhì)中賴氨酸含量低，血液的高賴氨酸含量是谷物蛋白的互補(bǔ)物。 氨基酸組成平衡：必需氨基酸總量高于人乳和全蛋，尤其是賴氨酸含量很高，接近9％。,在功能性飲料中添加的功能性多肽； 在肉味香精應(yīng)用的方面，經(jīng)過美拉德反應(yīng)得到天然的香精； 可以當(dāng)作添加劑，添加到肉制品、糕點(diǎn)、調(diào)味品等可以使肉制品口感更加豐滿。 研究表明多肽類食品比蛋白質(zhì)類食品具有更為優(yōu)越的理化、營(yíng)養(yǎng)和功能特性。 骨素內(nèi)含有骨膠蛋白，可增加肉制品的彈性和保油性，改善口感，使產(chǎn)品不粘皮，易切片成形，也可以彌補(bǔ)乳化型肉制品易粘皮、出油、內(nèi)部結(jié)構(gòu)松散無彈性、口感差的缺陷。,骨素在肉制品中熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，在120℃高溫下各種營(yíng)養(yǎng)物仍然能保持穩(wěn)定狀態(tài)。 利
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