【正文】 骨端 ， 骨干 ， 骨松質(zhì) ， 骨膜 ， 骨髓 ， 骨密質(zhì) ， 生產(chǎn)骨油脂的主要部位結(jié)構(gòu)是 骨髓 ，生產(chǎn)骨膠的主要部分是 骨密質(zhì)和骨松質(zhì)的膠原蛋白 ，用于生產(chǎn)骨粉的主要部分是 骨松質(zhì)和骨密質(zhì)無(wú)機(jī)物部分 ， 用于生產(chǎn)骨糊的部分是 全骨 。 四、視圖題 上圖是哺乳動(dòng)物的長(zhǎng)骨骨骼結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)標(biāo)示 出 1～ 6 的結(jié)構(gòu)名稱。 牛糞生產(chǎn)沼氣分為以下階段 ① .水解階段 厭氧微生物產(chǎn)生胞外酶將復(fù)雜的有分解成簡(jiǎn)單的有機(jī)物 ② .產(chǎn)酸階段 產(chǎn)酸菌將纖維二糖、其它有機(jī)物分解成乙酸、丙酸等。 牛糞作飼料的其它注意事項(xiàng)：牛糞中粗纖維含量較 高，已作為草食動(dòng)物的飼料；牛糞中含有一些瘤胃液和有益微生物，及時(shí)處理可提高反芻動(dòng)物的消化能力。 注意事項(xiàng)：投放新鮮牛糞使水域環(huán)境酸性加大，每月按 灑 2 次；牛糞的用量為 1 頭牛共養(yǎng) 667m2的水域面積；悶熱雷雨天，水域中氧減少可投放或不投放牛糞。 ④鮮牛糞直接肥水養(yǎng)魚(yú)： 1996 年王樹(shù)標(biāo)報(bào)道用新鮮牛糞養(yǎng)魚(yú)：剛排出的新鮮牛糞無(wú)污染，營(yíng)養(yǎng)豐富可直接用于養(yǎng)魚(yú)。 香濃。 ②牛糞喂牛： 據(jù)實(shí)驗(yàn)，在育肥牛的精飼料中添加經(jīng)消毒處理的干牛糞 25%，經(jīng) 100 天實(shí)驗(yàn)期，試驗(yàn)組較對(duì)照組增重 %，且試驗(yàn)組的牛肉呈深紅色，肉纖維細(xì)膩，肉味發(fā)酵良好的牛糞飼料呈褐黃色，無(wú)疑為，由酵母氣味。 人工發(fā)酵法：用 30%的牛糞與 70%豬配合飼料混合，接種酵母菌 %，再加入適量的水，用手捏指縫中有水，但不滴下為宜，混勻?？晒?jié)省成本 30～ 40%。 80、簡(jiǎn)述牛糞作飼料的利用 ①牛糞養(yǎng)豬 牛糞做豬飼料是目前研究的最多的科研項(xiàng)目。 拌勻用塑料膜覆蓋，發(fā)酵溫度 45℃， 48h，產(chǎn)品帶酸味和酒氣味，如果微生物的活力不夠，可一節(jié)中乳酸菌和酵母菌進(jìn)行復(fù)合發(fā)酵。 ②發(fā)酵法 將牛糞與其它飼料，如麥麩、米糠、薯藤、樹(shù)葉混合。 這樣可以增加微生物的數(shù)量，加速牛糞中有機(jī)物的分解。 ③牛糞尿與沼氣池中的活性污泥相混漚 ①牛糞的嚴(yán)密堆積法 將牛糞堆積壓緊，上面封蓋以泥土，阻止空氣浸入，造成厭氧環(huán)境。 7簡(jiǎn)述 牛糞的堆漚及保肥措施 答：牛糞的合理性堆漚，可以防止肥 分的散失。在牛糞中水分含量 80～ 85%，有機(jī)物 %， N %， P2O5 %， K2O %。 7簡(jiǎn)述 牛糞的排泄量及養(yǎng)分含量 答：由于現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，牛糞的收集已不再困難，牛糞中營(yíng)養(yǎng)含量與牛的日糧供應(yīng)水品很相關(guān)。經(jīng)過(guò)多級(jí)消費(fèi)者，讓糞便量越來(lái)越少。 7簡(jiǎn)述牛糞 利用方法或措施 答：①發(fā)展立體農(nóng)業(yè) 用作肥料，糞便經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理，用作下一級(jí)動(dòng)物飼料。 堆滿了臭氣熏天的牛糞，包圍了整個(gè)村屯，蚊蠅孽生、細(xì)菌繁殖、雨季糞污橫流、疾病傳播，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的生活工作和身體健康。糞肥還田的比重不足 30％，其余的一部分傾倒在郊外、道路兩旁，更嚴(yán)重的是農(nóng)村所有的街道兩旁 、院外，過(guò)去往往作肥料，對(duì)于環(huán)境，對(duì)于整個(gè)食物鏈都造成了嚴(yán)重的后果。 ④氯仿有毒，故廠房要注意或安裝換氣扇。 7簡(jiǎn)述 膽紅素生產(chǎn)中的注意事項(xiàng) ①膽汁要新鮮 ②膽紅素易氧化變質(zhì)，特別是有鐵和光的條件下更容易氧化， 所以膽紅素的生產(chǎn)中要避光，避免接觸鐵器。膽紅素對(duì) W256 瘤株細(xì)胞有較好的抑制作用，對(duì)乙型腦炎有較強(qiáng)的抑制作用。 7簡(jiǎn)述膽紅素的 藥性 答：清熱，解毒；對(duì)乙型的腦炎有比較好的治療作用；除此以外，有降血壓，促進(jìn)紅細(xì)胞再生有重要作用。 膽 紅素在強(qiáng)酸、堿中不穩(wěn)定，以被氧化變質(zhì)，在有光和 Fe2＋的條件下更易氧化。 膽紅素的干燥固體或氯仿溶液在暗處穩(wěn)定，遇堿溶液或 Fe2＋極不穩(wěn)定，易氧化變質(zhì)。 24 主要從豬膽汁中提取。易溶于氯仿，不溶于水和乙醚，在酒精中的溶解度小，其鹽類溶于水。 7簡(jiǎn)述 胰島素工藝流程 答：胰臟 — →絞碎（低溫提?。?— →沉淀酸性雜蛋白 — →濃縮 — →沉淀 — →洗滌 — →干燥 — →溶解 — →回收 — →再溶解 — →結(jié)晶 — →洗滌 — →干燥 — →檢驗(yàn)。若在提取時(shí)當(dāng)胰腺?gòu)纳眢w取下后，在粉碎過(guò)程中，若胰酶被激活，胰酶就會(huì)分解胰島素而失去活性。酸性條件下，被飽和氯化鈉，半飽和硫酸鈉，半飽和硫酸鋅， pI 值 ～ ，能被苦味酸沉淀，能被活性炭，氫氧化鋁，白陶土所吸附。 化學(xué)性質(zhì)：易溶于稀酸，稀堿和丙酮的水溶液。多酶片又稱復(fù)合酶片，包括胃蛋白酶，胰酶，腸酶；能治療消化不良。在水中不完全溶解，不溶解于乙醇，乙醚。 ⑤ 檢驗(yàn) 檢驗(yàn)合格以后，可以加入乳糖、葡萄糖、蔗糖稀釋成 1︰ 25 倍的酶活力單位的酶成品。 ④ 脫脂 向沉淀物中加入乙醚過(guò)濾，在 30～ 40℃條件下，用熱空氣干燥。虹吸上清液酒精回收，收集沉淀物布袋過(guò)濾得到初品胰酶。 ②工藝流程 胰臟 — →攪碎 — →提取 — →激活 — →沉淀 — →脫水 — →脫脂 — →干燥 — →檢驗(yàn) — →產(chǎn)品 6 敘述胰酶 提取的 操作要點(diǎn) 答：① 提取激活 加入胰漿重量 倍，濃度為 25%的乙醇（用乙醇在 0℃時(shí)不易結(jié)冰） — → 0～4℃條件下，攪拌提取 24h— →過(guò)濾濾渣再加入等量 25%的乙醇，再提取一次，合并兩次濾液。如：治療小腸炎效果較好；肝臟、胰腺疾病引起的消化障礙。 6 敘述 胰酶的提取 答： 在動(dòng)物的胰臟中含有多種酶，作為醫(yī)藥用的酶來(lái)自于豬、牛、羊的胰腺。酒精可以起到自溶激活作用和防腐作用。 22 ②制備方法 收集原材料：新鮮豬胰 (除去脂肪，結(jié)締組織 )絞成勻漿。 存在形式：這些酶以酶原的形式存在；當(dāng)通過(guò)胰管進(jìn)入腸道以后被活化成具有消化功能的酶。 利用鮮胰 漿可以作為蛋白質(zhì)的消化酶。注：主要是來(lái)自豬胃蛋白酶。 ②制取 先用 20%濃度的酒精溶解粗酶，溶解后再加入硫酸調(diào)到 ，在 5℃靜置20h。 6 簡(jiǎn)述胃蛋白酶的性狀 、制取和用途 ①性狀 經(jīng)過(guò)丙酮提取的胃蛋白酶的粗酶制劑。靜置 2h，胃蛋白酶沉淀 (由于丙酮易揮發(fā)，故需密封 )，沉淀物用丙酮脫水兩次。 入丙酮，測(cè)比重 ～ ，可出現(xiàn)胃膜素上浮，靜置 15～ 20min 撈出胃膜素。當(dāng)開(kāi)始起絲時(shí)，慢速攪拌，再加 ④脫脂 降溫到 30℃，加入胃黏膜重 20%的乙醚，脫脂 12h(靜置過(guò)夜 )。 ②防腐 為防腐，在體系中加入 ～ %的苯甲酸鈉，測(cè)定 ～ ， 在此條件下保溫 15～ 20min，為了使消化充分，將胃 黏膜切成顆狀或絲狀。 注意事項(xiàng)：在拔鵝毛時(shí)，灌鵝體重 %的酒精，拔后的家禽要加強(qiáng)飼料補(bǔ)給，加強(qiáng)其身體營(yíng)養(yǎng)代謝以補(bǔ)足毛。 ③活體拔毛 晚秋拔第一次；隆冬拔第二次（這次最好），這時(shí)要注意給鵝保暖；第三次是春季。粗的飛羽，羽梗會(huì)折斷。先拔絨羽，在拔大羽片。 20 分 級(jí) ：一級(jí)飛羽（片鵝毛）和尾羽放在一起；二級(jí)飛羽作羽毛球用；身體其它部位表層羽毛；絨毛 。 6 簡(jiǎn)述 羽絨的采集和晾曬 ① 采集 時(shí)間 ： 立冬過(guò)后，到立春這段時(shí)間較好（即冬季最好，期間含絨量高，產(chǎn)量好）。 結(jié)構(gòu)：人造皮是在底布上面加貼 PU 材料 （若加貼 PVC。 特性：人造皮，顧名思義，是人為的，它必須以用人工制成的壓輪，壓輪而成表面的花紋。 二榔層：系由蛋白纖維組織形成，所以韌度（破裂強(qiáng)度）較差，延伸率也較小。 特性：表面紋路自然，具透氣性，延伸率大，可塑性良好，韌度強(qiáng)，不易破裂，最適合于皮革制品，如皮鞋、皮衣、皮包、皮帶、皮手套等。 天然制品 已在人心建立起不可替代的絕對(duì)價(jià)值。 6 天然皮和人造皮判別比較 答：科技愈來(lái)愈進(jìn)步，合成制造的東西越來(lái)越多，對(duì)在人類的生活中造成巨大的沖擊。 60、解釋毛皮的鞣制 答：生皮一旦干燥以后，堅(jiān)硬，脆，拉伸度小，易折易碎，折疊易斷，而且還有不良的氣味，（生皮直接用生命力較短，保暖較差）為防止這些不良特征，毛皮必須鞣制； 鞣制的結(jié)果：以毛皮中彈性纖維，膠原纖維處于一種相對(duì)比較疏松的狀態(tài)；且鞣制過(guò) 程中不能讓彈性纖維，膠原纖維斷裂，也不能讓膠原纖維明膠化；在皮板中出現(xiàn)許多微小氣孔，讓皮板做到相對(duì)透氣透濕，毛皮柔軟且防腐，除臭，美觀；經(jīng)過(guò)鞣制以后，蛋白固定不易吸潮，也不易腐爛； 毛皮經(jīng)過(guò)很好的鞣制后，其價(jià)格是生皮價(jià)格的幾十上百倍。相對(duì)濕度： 70～ 75%以下，保持生皮中含水量為 15%左右 ②藥物處理：目的：為防止蟲(chóng)害（如：蟑螂及其他昆蟲(chóng)）。具體方法：將混合防腐料灑在