酒店質(zhì)檢部工作總結(jié)(參考版)
2024-10-21 13:41本頁面
【正文】 。5雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清。2進(jìn)入順序化的質(zhì)檢工作才剛剛起步，我們質(zhì)檢人員的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)還不能滿足開展質(zhì)檢工作的需要；；3由于培訓(xùn)較少，制度還待進(jìn)一步完善。不亞于其他職能部門，目前的質(zhì)檢隊(duì)伍明顯在精力上有點(diǎn)跟不上。三、主要存在問題工作量非常大，質(zhì)檢隊(duì)伍力量缺乏。資產(chǎn)管理方面，要求做到資產(chǎn)定期盤點(diǎn)，責(zé)任到人，及時(shí)修補(bǔ)，防止報(bào)損；設(shè)施設(shè)備維護(hù)頤養(yǎng)方面，要求做到日常維護(hù)，即損即修，定期頤養(yǎng)，盡可能延長其使用壽命，節(jié)能降耗方面，要求做到加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，實(shí)施量化管理，責(zé)任區(qū)域到人。3內(nèi)耗控制方面起到積極的作用更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理，通過質(zhì)檢。大到部門工作順序的調(diào)整，小到墻上的一個(gè)螺絲洞，地上煙灰我都不會(huì)放過。2服務(wù)質(zhì)量提升方面起到有力的推動(dòng)作用凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于質(zhì)檢工作對(duì)服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大，嚴(yán)格執(zhí)行飯店服務(wù)的三個(gè)黃金標(biāo)準(zhǔn)。這里我要特別說明的凡是一個(gè)規(guī)范的企業(yè)。質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心，質(zhì)量是企業(yè)的生命。二、取得的主要效果推動(dòng)了酒店質(zhì)量管理體系的建立。4堅(jiān)持以引導(dǎo)教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現(xiàn)的問題對(duì)第一次出現(xiàn)的通過我們引導(dǎo)能夠糾正的以及對(duì)責(zé)任部門或個(gè)人單獨(dú)無法解決的一些問題，質(zhì)檢過程中。確保有獨(dú)立上崗能力，以減輕部門的壓力。3做好定期對(duì)新入職員工的培訓(xùn)工作。質(zhì)檢人員全面檢查、部門經(jīng)理專項(xiàng)檢查、部門主管日常檢查”四項(xiàng)內(nèi)容相結(jié)合的檢查方式。2堅(jiān)持以酒店領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢人員、部門經(jīng)理、部門主管四級(jí)檢查相結(jié)合開展質(zhì)檢工作。規(guī)范和制度的掌握上，始終堅(jiān)持“結(jié)合實(shí)際、對(duì)標(biāo)檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”原則。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊(cè)》各部門文件《管理規(guī)范》《員工手冊(cè)》及《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》等。按照原制定質(zhì)檢規(guī)范及獎(jiǎng)懲條例執(zhí)行工作。不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正。全面負(fù)責(zé)酒店規(guī)范化運(yùn)營和服務(wù)質(zhì)量的提高。第五篇：酒店質(zhì)檢部年終工作總結(jié)酒店質(zhì)檢部年終工作總結(jié)加入質(zhì)檢部不已有數(shù)月了，針對(duì)質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會(huì)。質(zhì)檢維修項(xiàng)目的跟蹤檢查力度不夠。部門之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強(qiáng)。質(zhì)檢人員的配置不足，都是兼職人員，導(dǎo)致質(zhì)檢工作只有集中檢查，缺乏平時(shí)的監(jiān)督。質(zhì)檢部在表格化、規(guī)范化管理方面還有待于完善。三、質(zhì)檢部存在問題檢查制度的制定還不夠完善，檢查內(nèi)容較為單一，要提高服務(wù)質(zhì)量必須擴(kuò)大檢查的范圍。PA組的衛(wèi)生應(yīng)該有分類做計(jì)劃，每天、每周、每月應(yīng)該做的衛(wèi)生項(xiàng)目做成表格來提醒自己執(zhí)行。另外在客房施工時(shí)常會(huì)在墻上留下黑手印，希望以后注意。西餐廳：餐廳衛(wèi)生一直良好，廚房偶爾未覆保鮮膜或使用有色垃圾袋，但指出后均能及時(shí)改正，食品衛(wèi)生良好。安消部：質(zhì)檢時(shí)衛(wèi)生一直較好，但是前后廣場的衛(wèi)生保持一直不太理想?？头坎浚嚎头康男l(wèi)生是我們重點(diǎn)檢查對(duì)象，所以要求很嚴(yán)格，因此各樓層的衛(wèi)生均有不同程度的提高。由于大堂灰塵較多，所以衛(wèi)生問題一般集中在此。星評(píng)專項(xiàng)質(zhì)檢：參照四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，檢查發(fā)現(xiàn)不符合星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目并反饋各個(gè)部門進(jìn)行整改。質(zhì)檢部2011年6月20日第四篇：2012酒店質(zhì)檢部工作總結(jié)酒店質(zhì)檢部工作總結(jié)我代表酒店質(zhì)檢部將本部門2012年的工作總結(jié)為如下三點(diǎn)：一、2012年的重點(diǎn)工作衛(wèi)生檢查：修改并完善了原有的衛(wèi)生質(zhì)檢細(xì)則，加強(qiáng)了衛(wèi)生檢查力度，加大了衛(wèi)生檢查次數(shù)。完善培訓(xùn)教材，幫助各部門建立自己的培訓(xùn)教材，質(zhì)檢部建立完善管理干部培訓(xùn)教材，形成自己的特點(diǎn)。要求兩店質(zhì)檢定期交流，互換。做好*******大廈與3路*******兩店的日常質(zhì)檢工作，并把兩店的質(zhì)檢工作結(jié)合起來。依據(jù)2011年版的《星級(jí)評(píng)定與劃分》，進(jìn)行整改。2011年下半年工作計(jì)劃一、質(zhì)檢計(jì)劃進(jìn)一步完善
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