地溝油及餐廚廢棄物工作領導小組及職責[最終版](參考版)
2024-10-20 23:29本頁面
【正文】 許昌市第十八中學。姚安縣官莊小學 二〇一一年十一月二十四日第五篇：餐廚廢棄物管理制度餐廚廢棄物管理制度為了保護環(huán)境，減少餐廚廢棄物對環(huán)境的傷害，特制定此餐廚廢 棄物管理規(guī)定。對問題突出且長期得不到解決的，將督促整改，并追究有關負責人的責任。在調(diào)查摸底的基礎上，針對突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，集中力量開展防治工作。（一）第一階段（2011年12月前）：動員部署和調(diào)查摸底階段。廣泛開展宣傳教育，普及食用油等方面的食品安全常識和相關法律知識；主動邀請衛(wèi)生所對學校食堂食品采購等工作進行檢查指導，加強食堂從業(yè)人員培訓，提高法律意識和食品安全意識。餐廚廢棄物應分類放置，做到日產(chǎn)日清；嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物；禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。定點購買，確定食堂使用食用油的供應廠商，確保食用油供應質量。購買要向供應商索證、索票，不使用散裝或標識不規(guī)范的食用油。各成員要從保障民生、促進和諧、維護穩(wěn)定的高度，充分認識開展“地溝油”專項防治和加強餐廚廢棄物管理的重要性和緊迫性，按照本方案要求，嚴防“地溝油”進入學校食堂。第四篇：食堂地溝油防治和餐廚廢棄物管理工作方案姚安縣官莊小學食堂“地溝油”防治和餐廚廢棄物管理工作方案為切實加強學校食堂“地溝油”防治和餐廚廢棄物管理，根據(jù)《姚安縣教育局印發(fā)關于加強學校食堂“地溝油”防治和餐廚廢棄物管理工作方案的通知》（姚教字〔2011〕67號）的通知精神，結合我校實際，制定本工作方案：一、工作目標以加強“地溝油”防治和餐廚廢棄物管理，建立長效監(jiān)管機制為核心，禁止使用“地溝油”，嚴防“地溝油”流入學校食堂，切實保障教職工食品安全和身體健康。要妥善處理整治中的有關復雜問題，關注社會動態(tài)，維護社會穩(wěn)定，本著標本兼治、著力治本的原則，建立健全以自律機制、監(jiān)控機制和查處機制為重點的長效監(jiān)管機制，把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律有效結合并抓好落實。（四）部門密切配合，建立長效機制整治“地溝油”涉及工商、質監(jiān)等多個監(jiān)管部門，我局與其密切配合，互通情況，形成合力，確保監(jiān)管無縫對接，保證專項整治取得實效。按照職責分工，迅速進行摸底排查，找準突出問題，排查安全隱患，確定整頓重點。加強正面宣傳報道，大力宣傳專項整治行動的進展、成效，形成專項整治的良好氛圍。（二）開展宣傳教育，營造整治聲勢。同時，積極向群眾宣傳，發(fā)動群眾舉報違法犯罪行為。六、工作要求（一）加強組織領導，落實工作責任。專項整治結束后我局對檢查結果進行通報并報送市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室。專項治理領導小組在實施過程中，將組成督查組不定期組織督查。第二階段集中整治階段。四、工作步驟此次專項整治行動分三個階段：第一階段動員部署和摸底清查階段。二、組織領導為保證“地溝油”和餐廚廢棄物管理專項整治工作順利進行，我局成立會寧縣“地溝油”和餐廚廢棄物管理專項整治領導小組：組 長：魏耀祖 局 長 副組長：劉 圭 副局長成 員：何祥毅 張博 周強 陳長安 魏麗霞 武靈梅 徐彩霞三、整治任務（一）“地溝油”的整治積極對我縣餐飲服務業(yè)主使用食用油脂的情況進行監(jiān)督檢查，嚴厲打擊在餐飲服務環(huán)節(jié)使用“地溝油”的違法行為，以餐館、學校食堂為重點，檢查餐飲服務業(yè)主食用油采購情況，落實食用油索證索票及進出庫臺賬記錄制度，從源頭上杜絕“地溝油”的使用。第三篇：會寧縣地溝油,
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