食堂從業(yè)人員健康檢查制度(參考版)
2024-10-16 16:52本頁面
【正文】 建立從業(yè)人員健康檔案。五、食堂從業(yè)人員一旦患上痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病等，應(yīng)立即脫離工作崗位。三、食堂從業(yè)人員應(yīng)熟練掌握本崗位的操作規(guī)程，遵守本崗位衛(wèi)生制度。第五篇：食堂從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生培訓制度食堂從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生培訓制度一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，有較強的工作責任心。五、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作，并按要求調(diào)離其工作崗位。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。違反本制度規(guī)定的一律重處。如發(fā)現(xiàn)有第四條所述有關(guān)人員時要立即處理。四、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復后，方可重新上崗。二、食堂員工必須先到市疾病控制中心體檢，體檢合格取得健康證，經(jīng)衛(wèi)生培訓合格方可上崗。六、檢查從業(yè)人員個人衛(wèi)生：指甲(不留長、不涂指甲油、不戴戒指)，戴口罩，工作前清洗、消
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