食堂從業(yè)人員健康檢查(參考版)
2024-10-19 02:20本頁(yè)面
【正文】 建立從業(yè)人員健康檔案。五、食堂從業(yè)人員一旦患上痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病等，應(yīng)立即脫離工作崗位。三、食堂從業(yè)人員應(yīng)熟練掌握本崗位的操作規(guī)程，遵守本崗位衛(wèi)生制度。2016年2月修訂第五篇：食堂從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生培訓(xùn)制度食堂從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生培訓(xùn)制度一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。，應(yīng)立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。，檢查未合格的應(yīng)立即停職，禁止進(jìn)入加工間、禁止與原材料接觸，并進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查仍不合格的將予以解聘，復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性皮膚病等)不得從事伙食堂食品加工和銷(xiāo)售工作。食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽訂聘任合同。為此，特 制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。五、對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核，具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正；對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。腹瀉
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