學(xué)校食堂從業(yè)人員健康檢查制度五篇(參考版)
2024-10-16 02:36本頁(yè)面
【正文】 發(fā)現(xiàn)超期和變質(zhì)食品要及時(shí)處理。庫(kù)房管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品出入庫(kù)檢查驗(yàn)收制度。；不得采購(gòu)無食品標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不清及無檢驗(yàn)(檢疫)合格證的食品。操作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。不得在食品處理區(qū)吸煙和隨地吐痰。不得用手直接抓取各類熟食品。應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案?jìng)洳?。?yīng)針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)及處理意見，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)及時(shí)制止。由負(fù)責(zé)人會(huì)同有關(guān)人員對(duì)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行衛(wèi)生檢查工作。對(duì)不參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)或考核不合格者要從嚴(yán)考核直至辭退。應(yīng)定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容，每次學(xué)習(xí)要有學(xué)習(xí)記錄。從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度應(yīng)按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，每年接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)考核合格后方可上崗。、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。第五篇：從業(yè)人員健康檢查制度從業(yè)人員健康檢查制度食品從業(yè)人員應(yīng)按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進(jìn)行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時(shí)檢查。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃從業(yè)人員必須如實(shí)反映本人的身體健康狀況，對(duì)不適合從事食品管理和加工的疾患不能瞞報(bào)。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理人員和聘用人員要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡，勤換工作服，勤理發(fā)，勤剪指甲。第四篇：從業(yè)人員健康檢查制度新河縣農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃從業(yè)人員健康檢查制度為確保我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施，根據(jù)省市文件要求，建立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃從業(yè)人員健康檢查制度如下：營(yíng)養(yǎng)餐管理、加工人員必須經(jīng)過健康檢查，持有效健康證明上崗。九、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后要按品種、批次、分類存放，先進(jìn)先出，產(chǎn)品要與地面、墻壁有一段距離。七、生產(chǎn)人員（包括臨時(shí)工）每年進(jìn)行健康體檢和知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗。五、生產(chǎn)車間有照明、通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠設(shè)施；并設(shè)密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時(shí)清理。三、進(jìn)入生產(chǎn)車間前必須洗手消毒，在過腳池中浸腳后方可進(jìn)入車間
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