【正文】 廚師長(zhǎng)：負(fù)責(zé)廚房、員工食堂?？头坎拷?jīng)理：負(fù)責(zé)酒店客房管理、公共區(qū)域清潔衛(wèi)生、洗衣房的管理工作?？偨?jīng)理：全面負(fù)責(zé)酒店的籌備及開(kāi)業(yè)后營(yíng)運(yùn)工作。客觀評(píng)價(jià)店面的服務(wù)和出品，糾正錯(cuò)誤，保證開(kāi)業(yè)后的正常營(yíng)運(yùn)?；I備開(kāi)業(yè)：前1天全面籌備開(kāi)業(yè)模擬開(kāi)業(yè)階段，要按正常運(yùn)作召開(kāi)行政列會(huì)（每周一，管理人員），班前例會(huì)（每日，所有人員），擺臺(tái)、清理等；召開(kāi)分析會(huì)（每周五，管理人員），并形成會(huì)議紀(jì)要。完全掌握擺臺(tái)、上菜、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)協(xié)調(diào)能力的培訓(xùn)；并適當(dāng)提高勞動(dòng)強(qiáng)度。在進(jìn)一步熟悉的基礎(chǔ)上，提高效率。熟悉就餐的一系列工作。廚房演練叫菜、出菜。熟悉菜譜。前4天熟悉臺(tái)位。服務(wù)員進(jìn)入場(chǎng)地，熟悉店面整體環(huán)境，要給予員工十分充足的時(shí)間。這段時(shí)間如果不能形成統(tǒng)一，往往會(huì)造成服務(wù)員重復(fù)返工、店面布置無(wú)序的局面，需要較長(zhǎng)時(shí)間才能調(diào)整過(guò)來(lái)。店經(jīng)理要與管理人員等一起確定擺臺(tái)規(guī)范、物品擺放規(guī)格工作，并拍照制作標(biāo)準(zhǔn)化圖案，進(jìn)行有效的培訓(xùn)。開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間工作特別繁雜，管理人員容易忽視對(duì)一些物品以及鑰匙的管理工作，對(duì)物品的領(lǐng)用要建立嚴(yán)格的制度。盡管如此，管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)。對(duì)一些設(shè)備的使用要在工程或廠家的專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。實(shí)踐中很多店面的往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響開(kāi)業(yè)前的工作。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上，而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。對(duì)此，管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多地指責(zé)下屬。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn)，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡。準(zhǔn)備模擬開(kāi)業(yè)的籌備工作：確定模擬開(kāi)業(yè)的時(shí)間，明確模擬開(kāi)業(yè)的目的，取得全員統(tǒng)一。廚房設(shè)備調(diào)試。著手準(zhǔn)備餐飲的第一次清潔工作。擬訂餐飲消費(fèi)的相關(guān)規(guī)定。根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。確定營(yíng)業(yè)時(shí)間。(七)開(kāi)業(yè)前第9天與工程部一起全面核實(shí)廚房設(shè)備安裝到位情況。與財(cái)務(wù)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開(kāi)業(yè)前各項(xiàng)開(kāi)支的準(zhǔn)確、可靠、合理。確保所有物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。準(zhǔn)備足夠的用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。(六)開(kāi)業(yè)前第10天與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套餐具、酒水等客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。邀請(qǐng)財(cái)務(wù)部予以財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。各種印刷品如筷套、刀叉套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷。要求開(kāi)業(yè)一周前印刷品到位。菜單的制訂是對(duì)店面整體經(jīng)營(yíng)思路的體現(xiàn)，也是出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過(guò)反復(fù)討論，基本方案制訂好后上報(bào)。(五)開(kāi)業(yè)前第14天展開(kāi)原材料市場(chǎng)調(diào)查分析；制定原料供應(yīng)方案和程序。準(zhǔn)備一份檢查驗(yàn)收單，以供驗(yàn)收時(shí)使用。審查管事組洗碗機(jī)等設(shè)計(jì)方案、審查廚房設(shè)備方案。（如：紙巾包、宣傳單、宣傳車及各類海報(bào)、婚慶公司等。）、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。，確定餐飲各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。（菜單的擬定及價(jià)格的擬定。）、人員定編、運(yùn)作模式。、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預(yù)算。），補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。、餐位數(shù)等。）核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。餐廳負(fù)責(zé)人到位后，與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或店經(jīng)理的職責(zé)。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。三、餐廳開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃制定餐廳開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃，是保證部門開(kāi)業(yè)前正常進(jìn)行的關(guān)鍵。）(十二)部門的模擬營(yíng)運(yùn)店面在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬營(yíng)運(yùn)。（如：簡(jiǎn)用木質(zhì)家具及墻面，易損壞刮花。很多店面就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。(十一)開(kāi)業(yè)前懇荒衛(wèi)生工作。在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本店面的情況設(shè)計(jì)一份餐飲驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的了解。驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、餐廳等部門共同參加。）使大家領(lǐng)會(huì)公司未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。）很多店面就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立員工檔案，對(duì)日后的餐飲管理具有特別重要的意義。培訓(xùn)結(jié)束，可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會(huì)，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。一般培訓(xùn)計(jì)劃以倒計(jì)時(shí)的方式編定。(八)抓好開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)工作。餐廳的員工招聘與培訓(xùn)，需由人力資源部和餐廳共同負(fù)責(zé)。一般來(lái)說(shuō)，培訓(xùn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲等部分。(六)編寫公司培訓(xùn)手冊(cè)。)(五)參與制服的設(shè)計(jì)。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素。餐飲管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備及促銷方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。客單價(jià)的擬定。（如：廚房用具、沙拉間用具、食品用具、收銀用具等。（如：墻面顏色與簡(jiǎn)用家具的顏色搭配。無(wú)論是采購(gòu)部還是餐廳，在制定餐廳部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：。(四)制定物品采購(gòu)清單。在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí)，要合理考慮餐飲各項(xiàng)管理流程；服務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)；廚房工作流程的標(biāo)準(zhǔn)；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所和備餐間。(二)確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。）及餐廳的主要責(zé)任范圍，（如：一家店面正常編制有店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、主管、領(lǐng)班、訓(xùn)練員、一線員工；由廚師長(zhǎng)、主管協(xié)同店經(jīng)理負(fù)責(zé)店面人員及營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)作，責(zé)任到人。到崗后，首先要通過(guò)實(shí)地察看，熟悉店面的平面布局。具體包括：(一)確定餐廳的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍店面負(fù)責(zé)人。餐廳主要負(fù)責(zé)食品原材料的加工，各類飲食、食品的烹制，各餐廳產(chǎn)品銷售的服務(wù)工作，滿足客人和店外前來(lái)用餐客人的物質(zhì)和心理享受的需求。指導(dǎo)教師要現(xiàn)場(chǎng)為大家示范尋找他人需求的方法第四篇：酒店門店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃門店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃一、餐廳的工作任務(wù)餐飲、服務(wù)是組成餐廳必不可少的部分。責(zé)任心的培養(yǎng)實(shí)質(zhì)也是一個(gè)糾偏的過(guò)程：從愛(ài)憐自己到關(guān)注他人，完成人生的又一次進(jìn)化。在從農(nóng)家女孩成長(zhǎng)為萬(wàn)能天使的過(guò)程中，責(zé)任心的培養(yǎng)至關(guān)重要。結(jié)束后寫出訓(xùn)練筆記，逐項(xiàng)記錄事情的原委、動(dòng)機(jī)、過(guò)程及結(jié)果。注意事項(xiàng)：記住別人的名字有兩個(gè)技巧：第一是重視，第二是心口齊動(dòng)，反復(fù)誦記。如果叫錯(cuò)我們名字的人，又恰好由我們來(lái)決定他的命運(yùn)，那么，這個(gè)人的下場(chǎng)大概不會(huì)有什么好結(jié)果。每個(gè)人內(nèi)心中最寶貴的東西是什么？是他自己的名字！服務(wù)員養(yǎng)成牢記顧客名字的習(xí)慣，在服務(wù)顧客的過(guò)程中，無(wú)疑占據(jù)了有利地位?？芍鸩教砑用咳说谋尘安牧希纾荷矸?、口味、消費(fèi)特點(diǎn)、同伴等資料。注意事項(xiàng)：在表演中，幽默短信的“鬧”和抒情詩(shī)歌的“情”要真實(shí)可信，“情真意切”。服務(wù)員為客人提供的服務(wù)，是通過(guò)儀態(tài)、聲音、語(yǔ)言來(lái)體現(xiàn)的。注意事項(xiàng)：反復(fù)練習(xí)分類歸納是提升洞察力的好方法第八項(xiàng)訓(xùn)練 表現(xiàn)力 方法：讓受訓(xùn)人員每人背誦三段幽默短信、三首抒情詩(shī)歌，輪流在全體受訓(xùn)人員參與的晚會(huì)上朗誦，聲情并茂，感染力強(qiáng)。有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員從顧客進(jìn)門的第一眼中，就能判斷出點(diǎn)取菜品的檔次和品種，順勢(shì)推薦，恰到好處?！把塾^六路，耳聽(tīng)八方”，“看人下菜碟”，說(shuō)的都是服務(wù)員的基本功。第七項(xiàng)訓(xùn)練 洞察力 方法：將受訓(xùn)人員帶到大型商場(chǎng)內(nèi)，自由組合，讓他們從顧客衣著、服飾、語(yǔ)言、行為、同伴等細(xì)節(jié)判斷顧客的身份、價(jià)值取向和消費(fèi)特點(diǎn)，提升受訓(xùn)人員的洞察力。作為餐飲業(yè)人士，要想保持銷售額的上升，就只能加倍努力，調(diào)整好心態(tài)，信奉“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”。這項(xiàng)訓(xùn)練無(wú)須明確勝負(fù)，扮演服務(wù)員一方只要做到仔細(xì)傾聽(tīng)、親切微笑、耐心解答、適時(shí)贊美即為合格，并不得爭(zhēng)辯。注意事項(xiàng)：合作力訓(xùn)練易懂難精，且容易產(chǎn)生互相指責(zé)的狀況，指導(dǎo)教師要密切注意后進(jìn)學(xué)員的思想情緒，不可操之過(guò)急，避免破罐子破摔以至離隊(duì)的現(xiàn)象發(fā)生。服務(wù)員三個(gè)一群，五個(gè)一伙，各自為戰(zhàn)，形不成一個(gè)統(tǒng)一的整體。獎(jiǎng)懲辦法與第4項(xiàng)訓(xùn)練方法同。能夠熟練做完全操為合格。注意事項(xiàng)：激活每個(gè)隊(duì)員的好勝心，讓他們動(dòng)起來(lái)，喊起來(lái)，直到形成習(xí)慣。所以，讓服務(wù)員們?cè)诠ぷ髦斜３指甙旱募で橹陵P(guān)重要。服務(wù)員大多從來(lái)都是把這個(gè)行業(yè)作為人生中的驛站，而不會(huì)將它看作安身立命之所。勝出者可就地休息3分鐘，失敗者須罰做一組8個(gè)俯臥撐或自選其它運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目(如鉆桌子等)。第四項(xiàng)訓(xùn)練 激情 方法：仍然將每組12人分成兩隊(duì)，相向站立，每隊(duì)設(shè)隊(duì)長(zhǎng)一名。太過(guò)則“肉麻”，太弱則達(dá)不到應(yīng)有的效果。但贊美又是非常難以養(yǎng)成的習(xí)慣，畢竟，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在生活中已經(jīng)習(xí)慣了“挑剔”。優(yōu)秀服務(wù)員必須掌握贊美這個(gè)利器。每人向?qū)γ嬲玖⒄咦鳌鞍l(fā)現(xiàn)對(duì)方優(yōu)點(diǎn)，給予適度贊美”。要善于講一些言簡(jiǎn)意賅的故事。由這個(gè)不曾想過(guò)的問(wèn)題引申到如何獲得這樣一筆財(cái)富，能夠極大激發(fā)他們的好奇心，使他們?cè)诓恢挥X(jué)中，進(jìn)入指導(dǎo)教師娓娓描述的美妙世界，“傾聽(tīng)”此時(shí)變得容易而自然。評(píng)析：有些餐飲人之所以不愿意傾聽(tīng)，原因有二：一是養(yǎng)成了不傾聽(tīng)的習(xí)慣；二是對(duì)別人的語(yǔ)言找不到興奮點(diǎn)。指導(dǎo)教師針對(duì)每個(gè)人的投資計(jì)劃，與受訓(xùn)人員逐個(gè)討論投資、財(cái)富、信念、道德、積累等問(wèn)題。注意事項(xiàng)：指導(dǎo)教師要善于發(fā)現(xiàn)受訓(xùn)人員的每一個(gè)優(yōu)點(diǎn)并適時(shí)給予肯定，善于制造輕松和諧的氣氛，平等友愛(ài)，防止出現(xiàn)逆反心理。評(píng)析：從事服務(wù)員工作的員工，大多來(lái)自農(nóng)村，家境貧寒，教育落后，克服心理障礙增強(qiáng)人前講話能力是建立自信心的基礎(chǔ)。十二、籌建計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)第三篇：酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃第一項(xiàng)訓(xùn)練 自信 方法：將受訓(xùn)服務(wù)員每12人分為一組，每組人員圍站一圈，圈內(nèi)設(shè)座椅一把。協(xié)助公關(guān)部開(kāi)業(yè)前的會(huì)場(chǎng)布置。確定參加開(kāi)業(yè)典禮人員名單。十一、開(kāi)業(yè)典禮籌備與營(yíng)運(yùn)部、公關(guān)部確定開(kāi)業(yè)日期、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作。（2）、設(shè)備物品由房務(wù)經(jīng)理或總經(jīng)理助理開(kāi)箱。拆下的包裝物統(tǒng)一收集處理，不得隨意亂扔，不得私自處理，所得費(fèi)用上交財(cái)務(wù)。（5）、嚴(yán)禁清洗高層樓外玻璃。（3）、清掃期間必須嚴(yán)密組織，部門主管必須在現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)處置有關(guān)問(wèn)題，嚴(yán)防發(fā)生任何事故，不得違章操作。清掃要求：（1）、各部門在清掃前，組織各部門主管對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查看，提出清掃任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)要求、完成時(shí)間，實(shí)行目標(biāo)管理，嚴(yán)格區(qū)分責(zé)任。（2）大用具：除塵設(shè)備、地毯清洗設(shè)備、擦地設(shè)備、打蠟設(shè)備、人子梯等。1電梯系統(tǒng)工程驗(yàn)收原則：滿足設(shè)計(jì)要求和使用要求、通過(guò)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督部門檢測(cè)合格并取得合格證書，電梯產(chǎn)品說(shuō)明書、電氣系統(tǒng)圖紙、電梯鑰匙一套、電梯因人解救程序一套。1給排水系統(tǒng)驗(yàn)收原則：冷熱水供水施工管道竣工圖紙、排水系統(tǒng)圖紙，熱泵主機(jī)使用說(shuō)明書和控制原理圖紙，冷熱水滿足酒店的使用壓力要求。提供齊全的強(qiáng)電系統(tǒng)竣工圖紙和隱蔽工程的驗(yàn)收記錄和設(shè)計(jì)變更記錄。土建工程驗(yàn)收原則：安全第一、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門的結(jié)構(gòu)安全鑒定并取得合格證書。公共衛(wèi)生間驗(yàn)收要求：通風(fēng)良好、無(wú)異味、給排水正常、各項(xiàng)使用功能正常餐廳驗(yàn)收原則：干凈整潔、光線、溫度合適、通風(fēng)良好，符合衛(wèi)生防疫站檢測(cè)要求，并通過(guò)驗(yàn)收取得合格證書?？头啃l(wèi)生間驗(yàn)收原則：衛(wèi)生間整體感覺(jué)舒適，各項(xiàng)使用功能正常，足夠光照度，干、濕區(qū)分開(kāi)，干濕區(qū)都有地漏可以排水，防水性能良好。會(huì)員卡的推廣啟動(dòng)伴隨新店項(xiàng)目的籌建同時(shí)進(jìn)行，以下是關(guān)于新店籌建期間的會(huì)員卡市場(chǎng)銷售的具體方案。做好籌建期間的銷售和宣傳計(jì)劃，發(fā)展會(huì)員，對(duì)周邊銷售與專屬區(qū)、一級(jí)區(qū)、二級(jí)區(qū)的規(guī)劃，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的訪查在新店籌備期間為提高北京嘉瑞賓酒店管理有限公司成員酒店的影響力和為以后新店的銷售打好良好基礎(chǔ)，會(huì)員卡在新店沒(méi)有正式營(yíng)業(yè)前的先期銷售尤其重要，會(huì)員卡發(fā)展是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)對(duì)今后新店開(kāi)業(yè)區(qū)域銷售推廣的好壞起著舉足輕重的作用。？進(jìn)行月度的業(yè)績(jī)考核，考核標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)薪金條款，表現(xiàn)差者給予辭退，優(yōu)異者半年后視情況提升為駐店銷售。，該員工辦理的會(huì)員卡客戶在北京嘉瑞賓酒店管理有限公司成員酒店以會(huì)員價(jià)入住的間房給予提成獎(jiǎng)勵(lì)，公司統(tǒng)計(jì)其發(fā)展會(huì)員的入住情況與員工結(jié)算傭金。如未能超出或是按正常的團(tuán)隊(duì)價(jià)格入住的可以抵保底的開(kāi)房數(shù)，當(dāng)所有的保底開(kāi)房數(shù)沖抵完后，再有的平價(jià)或低價(jià)團(tuán)隊(duì)將不在有任何的優(yōu)惠。？開(kāi)業(yè)后的四個(gè)月里銷售人員個(gè)人所發(fā)展的會(huì)員和非會(huì)員所帶來(lái)的房晚數(shù)為考核標(biāo)準(zhǔn)，以房晚數(shù)按月來(lái)確定保底開(kāi)放數(shù)和傭金提成。？開(kāi)業(yè)后底薪為：1000元/月，但要求有保底的開(kāi)房數(shù)50間/月，未能完成則底薪降到800元/月，超出保底開(kāi)房數(shù)可提成：5199間/月每房晚提成1520元；100149間每房晚提成2025元；150間以上每房晚提成2530元（傭金標(biāo)準(zhǔn)以該店房?jī)r(jià)的高低水平而定）。？安排閃電式拜訪，派送酒店宣傳資料，收集客戶信息資料并交與當(dāng)?shù)赇N售人員來(lái)跟進(jìn)公司協(xié)議的簽訂。編制配備：150間房以下：4名銷售人員 150200間房：5名銷售人員 200間房以上：6名銷售人員 以上編制為滿編數(shù)量 業(yè)務(wù)范圍：？公司銷售部對(duì)以上員工進(jìn)行專業(yè)的銷售技巧的培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間建議為一周，理論與實(shí)操相結(jié)合的方式？開(kāi)業(yè)前2個(gè)月以華悅會(huì)會(huì)員卡的推廣為主，開(kāi)業(yè)后4個(gè)月以會(huì)員卡的推廣和配合市場(chǎng)銷售為主？提前2個(gè)月進(jìn)入新開(kāi)店進(jìn)行銷售拓展工作（駐店銷售人員需提前3個(gè)月到崗）。（表格見(jiàn)附件）會(huì)員卡推廣的績(jī)效考核及傭金獎(jiǎng)勵(lì)制度：針對(duì)臨時(shí)銷售人員，適用于即將新開(kāi)的分店，聘用期為6個(gè)月，主要的工作職責(zé)是進(jìn)行會(huì)員卡的推廣。回訪頻率為開(kāi)業(yè)前１個(gè)月、半個(gè)月和一周。（表格見(jiàn)附件）管理公司根據(jù)各店預(yù)發(fā)卡會(huì)員統(tǒng)計(jì)信息，將利用電子資訊和手機(jī)短信等方式集中發(fā)送最新推廣資訊。： 公司訂房人：會(huì)員卡數(shù)量為客房數(shù)量的３０％ 商務(wù)散客： 會(huì)員卡數(shù)量為客房數(shù)量的３００％ ：對(duì)于預(yù)發(fā)卡的領(lǐng)取，應(yīng)由店內(nèi)銷售經(jīng)理或指定管理人員對(duì)領(lǐng)取數(shù)量、發(fā)出卡號(hào)及領(lǐng)取人進(jìn)行詳細(xì)統(tǒng)計(jì)。并于試營(yíng)業(yè)前1天按公司統(tǒng)一要求將各宣傳物料統(tǒng)一擺放完畢。申領(lǐng)表格詳見(jiàn)附件。特約商戶的簽訂后，需報(bào)管理公司忠誠(chéng)客戶部存檔。會(huì)員制的培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，所有受訓(xùn)人員須接受公司部門閉卷考試，考試合格者方可參與會(huì)員卡的推廣工作及全員銷售。（四）、會(huì)員推廣 會(huì)員制的培訓(xùn)：試營(yíng)業(yè)前30天，主要管理人員、前臺(tái)人員、銷售人員及直銷團(tuán)隊(duì)在招聘組建后，