【正文】 ㈤ 為國家的油料安全、發(fā)展建設(shè)戰(zhàn)略提供強(qiáng)有力的保障?？梢哉f。其次，要綜合利用油茶資源。（四）綜合利用油茶全身是寶，只有綜合利用，才能充分發(fā)揮其功能和作用。如油茶果殼可提取栲膠，制糠醛，制碳酸鉀，提取括性炭、木糖醇等；同時(shí)和鋸木屑搭配可做成香菇培養(yǎng)基。綜合利用潛力大。實(shí)踐證明，長期食用茶油有提高人體保健、延年益壽等功效。屬純天然綠色食品。生產(chǎn)綠色食品。茶餅（又叫茶枯、枯餅），是油茶籽加工后的殘?jiān)瑪?shù)量約相當(dāng)于茶油的3倍。湖南雖然沒有進(jìn)行油茶林生態(tài)效益、荒坡生態(tài)環(huán)境的作用和效益是肯定的和明顯的。根據(jù)國家林業(yè)局中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院對湖南省油茶林分生態(tài)功能效益的研究和評估，認(rèn)為油茶林具有以下多方面的生態(tài)功能：（1）油茶林及油茶林下枯落物的涵養(yǎng)水源的功能：（2）油茶林保土功能；（3）油茶林制養(yǎng)功能；（4）油茶林具有滯塵效益：（5）油茶抗化學(xué)物質(zhì)和細(xì)菌污染；（6）油茶林可改善地下水質(zhì)；（7）油茶林具有降溫增濕作用。改善生態(tài)環(huán)境。據(jù)調(diào)查，在湖南重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶油茶收入占農(nóng)業(yè)總收入的30%～40%，高的可達(dá)70%～80%…。促進(jìn)農(nóng)民增收?？擅黠@增加農(nóng)村勞動力就業(yè)；若再結(jié)合發(fā)展油茶加工業(yè)考慮，則更可進(jìn)一步擴(kuò)大廣大農(nóng)民就業(yè)的門路。擴(kuò)大勞動就業(yè)。意大利、西班牙等國家年人均木本食用油達(dá)到20kg目前我國木本食用油人均年占用量只有l(wèi) kg；在我國油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的湖南、湖南，人均茶油年占用量也不到1 kg。第十章 項(xiàng)目建設(shè)的社會意義和經(jīng)濟(jì)效益本項(xiàng)目的建設(shè)，至少具有以下幾方面的作用：開辟生產(chǎn)途徑。經(jīng)常清理、清掃儲油設(shè)備及加工生產(chǎn)設(shè)施，以防有毒物品、污染物品污染食油。生產(chǎn)中排出的廢水、鍋爐煤渣、煙氣及生活污水會對環(huán)境產(chǎn)生影響，故建設(shè)中應(yīng)做到環(huán)境保護(hù)和安全衛(wèi)生設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)，同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)。脫臭后的油冷卻便是精制食用油。（3）脫色：將脫酸后的中性油在真空的脫色鍋中加熱干燥后，加入油重3%左右的活性白土，吸附油脂中的色素，再用過濾機(jī)把白土過濾分離出來。工藝重點(diǎn)分解生產(chǎn)工藝主要包括四道工序：（1）脫磷：將原毛油放進(jìn)堿煉鍋中，加入比原毛油濕高5—10℃的熱鹽水，使原毛油中的磷脂、蛋白質(zhì)、膠粘物質(zhì)吸水膨脹而分離出業(yè)。輔助生產(chǎn)設(shè)施（1）鍋爐房120m2 鋼混結(jié)構(gòu) 鍋爐4噸（2）研發(fā)中心、實(shí)驗(yàn)、檢測室1200m2 磚混結(jié)構(gòu)（3）原油庫2000m2 磚混結(jié)構(gòu) 儲油筒6個(gè)（4）灌裝房400m2 磚混結(jié)構(gòu) 罐裝設(shè)備2套（5）包裝設(shè)備（6）成品庫800 m2（7）電力設(shè)施：變電設(shè)備及線路（8）其它設(shè)施 綠化、道路及其它除新建建筑物外，綠化、道路及大門、圍墻均保留原貌不變。主要產(chǎn)品精制山茶油質(zhì)量內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)為：設(shè)備選擇及土建工程根據(jù)資源狀況、市場前景及產(chǎn)品質(zhì)量要求，選用目前國際最先進(jìn)的連續(xù)式日產(chǎn)50噸高噴油精煉成套設(shè)備，配套4噸鍋爐一臺及部分毛油、計(jì)量檢測設(shè)備等也采用目前國際最先進(jìn)的設(shè)備，并建設(shè)生產(chǎn)車間、毛油庫、鍋爐房、化驗(yàn)室等，廠房設(shè)計(jì)規(guī)范，布局合理，造型美觀，為花園式環(huán)保小區(qū)。主、副產(chǎn)品、茶油生產(chǎn)線方案與工藝技術(shù)基地建設(shè)以良種繁育為主、長沙高新開發(fā)區(qū)基地以精制山茶籽油為主，副產(chǎn)品為皂角、發(fā)酵肥料、茶油高級化妝品等為輔。=20%687(3)生產(chǎn)能力利用率=—————————— =20%36000302142344由此可見，銷售量或銷售單價(jià)只要達(dá)到預(yù)測值20%水平即可實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，說明該項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。茶油生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)分析687（1）銷售量平衡點(diǎn)=————————=1996(噸)1996247。動態(tài)投資回收期（i=10%），項(xiàng)目可行。由于投資大頭在基地建設(shè)上，所以，固定資產(chǎn)投資利潤率、產(chǎn)值利潤率均較高，%%?；厥找婀浪慊刈酝顿Y后第三年開始有少量收益，到第六年開始基本穩(wěn)定，扣除投入成本及支付農(nóng)民工資外，估算第三年、四、五年收益分別為360萬元、720萬元、960萬元，第六年及以后每年1200萬元。按照目前售價(jià)每公斤46元估算，第3年實(shí)現(xiàn)銷售收23000萬元，第4年36000萬元，第四年及以后每年45000萬元。第二期 視項(xiàng)目進(jìn)展情況擴(kuò)大一倍規(guī)模。精品油提煉加工，年出精品油一萬噸。有品牌優(yōu)勢。有生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。據(jù)2002年全省森林資源普查，全縣現(xiàn)有油茶林面積8萬畝，年產(chǎn)油茶籽192萬公斤，產(chǎn)茶油48萬公斤。有油茶生產(chǎn)基礎(chǔ)和種植經(jīng)驗(yàn)。而且基地自然條件優(yōu)越。廠區(qū)現(xiàn)狀布局合理，按照生產(chǎn)流程作業(yè)形式布局，參照GMP標(biāo)準(zhǔn)要求和5S標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，防止產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中造成交叉污染，完全符合出口食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。年產(chǎn)15000噸冷榨茶油加工生產(chǎn)線建設(shè)(建設(shè)包括100噸/日冷榨工藝生產(chǎn)線、100噸/日浸出生產(chǎn)線、50噸精煉生產(chǎn)線、小包裝生產(chǎn)線四個(gè)流程。全面更新改造即伐去全部油茶樹，進(jìn)行全墾整地后選用育苗基地繁育的高產(chǎn)無性系芽苗砧嫁接培育的2年生I級苗上山造林；預(yù)植更新改造即伐去老、病、殘株油茶樹，然后根據(jù)造林密度合理補(bǔ)植良種大苗(質(zhì)量同前)，待新油茶林生長起來后再伐去留存的低產(chǎn)油茶樹更換良種大苗。)在益陽市安化縣所轄的11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對現(xiàn)有的油茶低產(chǎn)林進(jìn)行改造，建設(shè)20萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)示范基地。20萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地建設(shè)(采用全面更新改造低產(chǎn)油茶林方式，建設(shè)9萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地。)(1)選擇現(xiàn)有的長勢較好的長林系列油茶林，采用高接換種技術(shù)營建良種采穗圃基地。以上的縣、市、區(qū)有22個(gè)，占林地總面積的40%.常年產(chǎn)油量300萬～400萬kg,面積居全國各縣篩、區(qū)）的第二位，產(chǎn)量居全國首位，油茶每hm2產(chǎn)量為全國平均產(chǎn)量的2倍。（3）從全國范圍來看，湖南是我國油茶的主產(chǎn)區(qū)，湖南、湖南、廣西是全國油茶生產(chǎn)的“三強(qiáng)”，三者油茶籽產(chǎn)量總和占全國總產(chǎn)量的3／4～4/5，其中湖南穩(wěn)居“老大”，油茶籽產(chǎn)量約占全國總量的40%～45%[3]，據(jù)全國首位。（一）重要地位湖南油茶產(chǎn)業(yè)在全國農(nóng)業(yè)中的重要地位可從以下幾方面看出：（1）從種植面積來看，近年來湖南全省油茶林種植面積約在83萬～85萬hm2，占全省經(jīng)濟(jì)林的80%。同時(shí)，它又是一個(gè)抗污染能力強(qiáng)的樹種，對So2，抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。一般栽后8～10年郁閉成林，既能增加油源，又能提高森林覆蓋率。要加：合利用研究，以油脂和茶枯、茶殼為原料的生活用品、林化產(chǎn)品的研究開發(fā)，要早出成果，并提高生產(chǎn)力。要加快制定與國際接軌的油茶無公害、綠色、產(chǎn)與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。良種續(xù)選擇優(yōu)良無性系的同時(shí)，要重點(diǎn)對現(xiàn)有的優(yōu)良雜交組合和優(yōu)良家系中進(jìn)行篩選，為生產(chǎn)者提 良的好品種。大力開展良種繁育科技攻關(guān)，破除油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸油茶良種的應(yīng)用，已經(jīng)證明科學(xué)技術(shù)是真正的第一生產(chǎn)力。我省今后的油茶發(fā)展主要不是靠面積擴(kuò)張，維持2000萬畝的水平基本適宜，大量的 產(chǎn)林的更新。從長遠(yuǎn)看，隨著樹齡f化和生長勢的衰減，全面實(shí)施品種改良戰(zhàn)略是一項(xiàng)長期任務(wù)。茶枯和茶殼可以提取茶皂素、磨制刨光粉、發(fā)酵生產(chǎn)高蛋白等。廣西林科院研制的油茶天然高級護(hù)膚化妝品，售價(jià)100元／100ml。經(jīng)常食用茶油具有降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病之 國人把茶油比作“東方橄欖油”，其實(shí)，茶油比橄欖油更好。因此，展形勢，做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)是擺在我們面前的一項(xiàng)重要任務(wù)。公司對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施設(shè)想油茶與油棕、椰子和油橄欖并稱世界四大木本油料樹種。湖南科技學(xué)院生產(chǎn)的優(yōu)仕茶油出口美國，每年56元。我們的產(chǎn)品絕大多數(shù)不能出口，固然有宣傳不夠 但產(chǎn)品質(zhì)量不高則是主要的。只要鎖定城市中高收入階層居民，以上海為中心由華東而輻射全國，建立新的經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，并拓寬出口渠道、擴(kuò)大出口量，年銷售1萬噸完全可行。而精制山茶油具有與橄欖油相似性能和特質(zhì)，作為一種低價(jià)高質(zhì)保健食用油必交很快在我國形成消費(fèi)新時(shí)尚。故市場中以深圳產(chǎn)“金龍魚”牌、福建產(chǎn)“仙鷺、寶鷺”牌調(diào)和茶油為多，雖價(jià)廉但檔次不高，無法與精制純山菜油相比。它的主要成分與世界流行食用油——橄欖油相似（如下表）：市場前景與需求分析食品油市場行情精制山茶油產(chǎn)量小，主要銷往北京、上海、長沙、深圳、杭州、南昌等城市，市場份額小。俗稱吃四季露水的油料作物，營養(yǎng)特別豐富，由山茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%左右，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營養(yǎng)價(jià)值、純天然綠色保健食用油。同時(shí)不應(yīng)拓展油茶的綜合功能，開發(fā)產(chǎn)品多樣化，加值產(chǎn)品的品牌。從長遠(yuǎn)來說，油茶低產(chǎn)林改造成從根本上是從品種改造出發(fā)，通過良種的更新 套豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施的應(yīng)用，才能大幅度提高油茶產(chǎn)量。對立地條件林分老化、衰敗，長期荒蕪，畝平產(chǎn)油2—3公斤的三類林，實(shí)施良種更新。同時(shí)在造林時(shí)針對立地條件情況，對部份立地條件較好管理比較方便的，可 量、高標(biāo)準(zhǔn)的無性系良種林，便于實(shí)施集約化經(jīng)營管理，充分發(fā)揮油茶良種的增產(chǎn)潛力。研究改進(jìn)苗木繁育方式，規(guī)范整頓苗林市場，建立專業(yè)良 地，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。以保證良種繁育工作能持維進(jìn)行。良種繁育基地的建立，能有計(jì)劃地開展苗木繁育工作，有效地防止育苗的盲目性和假冒偽劣產(chǎn) 于良種推廣工作的順利進(jìn)行。并著手開展生物技術(shù)育種的探索工作，為定向培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗油茶新品種 的準(zhǔn)備。所以，在繼續(xù)不斷開展油茶優(yōu)良無性系選育的同時(shí)，在油茶優(yōu)良無性系基礎(chǔ)上開展雜交育和家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。而且油茶無性系占90%以上，而總共用于造林的無性系不足100個(gè)，大面積相同的無性系林會造成林木基因型環(huán)境和病蟲害的抗御能力不降，更不利于將來育種工作的開展?？删偷匾劳斜椴几浇亩词辛謭?、江南鄉(xiāng)的43000多畝低產(chǎn)油茶林?jǐn)U張發(fā)展。社會化原則：通過科技引導(dǎo)、市場運(yùn)作等手段，加強(qiáng)技術(shù)推廣、信息引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、市場流通等服務(wù)體系建設(shè)，為整體發(fā)展提供技術(shù)支撐和發(fā)展的基礎(chǔ)。產(chǎn)業(yè)化原則：以本公司為龍頭企業(yè)作為依托，并通過“公司加農(nóng)戶”、“企業(yè)加農(nóng)戶”等多種形式，促進(jìn)公司（企業(yè)）與廣大農(nóng)戶逐步結(jié)成利益共同體，使整個(gè)布局納入到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的軌道。公司發(fā)展的布局原則：區(qū)域化原則：立足各自特點(diǎn)，發(fā)揮地域優(yōu)勢，突出地方特色，因地制宜，統(tǒng)籌規(guī)劃，定區(qū)域主導(dǎo)品種與產(chǎn)業(yè)，以提高協(xié)同作戰(zhàn)的能力，提升整體素質(zhì)和效益。遠(yuǎn)期目標(biāo)2015—2020年，總面積穩(wěn)定到1700萬畝左右；良種利用率達(dá)到60%以上，茶油年產(chǎn)量達(dá)到20萬噸，精加工率達(dá)到100%以上，80%以上的加工產(chǎn)品實(shí)行出口創(chuàng)匯；茶油年產(chǎn)值達(dá)到50億元左右。近期目標(biāo)2008—2010年，我公司計(jì)劃在安化、慈利、邵陽、瀏陽基地更新造林40萬畝，高標(biāo)準(zhǔn)改造低產(chǎn)油茶林60萬畝，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)油茶地34個(gè)，良種采穗圃5個(gè)共600畝；總面積穩(wěn)定到1700萬畝左右，油茶高產(chǎn)、高效林分達(dá)到700萬良種利用率達(dá)到30%以上，年產(chǎn)量達(dá)到15萬噸。通過加大 和科技術(shù)投入，開發(fā)油茶新產(chǎn)品，培育油茶產(chǎn)品市場，打造油茶加工龍頭企業(yè)，通過基地建設(shè) 提高資源生產(chǎn)的積極性，建設(shè)完備的油茶產(chǎn)業(yè)鏈。我們將高品質(zhì)良種油茶育種與低產(chǎn)油茶林改造、高品質(zhì)油茶的生產(chǎn)加工、油茶濃度副產(chǎn)品鏈建設(shè)緊密地結(jié)合在一起，它必將為湖南省乃至我國和全球的油茶生產(chǎn)、市場帶來重要影響；也為我國的油類食品供應(yīng)安全提供了保證。前述的優(yōu)勢給建設(shè)湖南省高品質(zhì)油茶良種繁育基地提供了一個(gè)明確的信息就是：湖南長期需要高品質(zhì)油茶良種。60年代，由于極左思潮的影響，油茶生產(chǎn)一度停止：年代 年代到80年代中期，全省各地大搞油茶科學(xué)研究，積極選育良種、營建油茶采穗圃、培育嫁 “三保山”造林墾復(fù)技術(shù)，油茶生產(chǎn)得到了恢復(fù)和發(fā)展。早在清道光八年（1828年）《永州府志》、同治元年（1862年）《武陵縣志》、光緒十二年年）《耒陽縣志》中就有油茶的形態(tài)特征與食用的記載。其次，全省大部分油茶產(chǎn)區(qū)的縣市黨委、政府制規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，成立了項(xiàng)目建設(shè)管理辦公室等，要求每個(gè)縣級領(lǐng)導(dǎo)辦好一個(gè)示范帶，主管部門領(lǐng)導(dǎo)辦好一個(gè)示范片，村干部辦好一個(gè)示范點(diǎn)，縣、鄉(xiāng)、村三級簽定責(zé)任狀，層層落實(shí)責(zé)任制，工作當(dāng)作干部考核和目標(biāo)管理的第一項(xiàng)指標(biāo)，實(shí)行一票否決和末位淘汰。省委、省政府同樣也很重視。政策優(yōu)勢我們國家一直都很重視油茶的發(fā)展。國際市場近年來茶油的需求量一路攀升，價(jià)格每噸己上升到5000美元零陵學(xué)院出口美國的精煉茶油每噸為6800美元。市場優(yōu)勢由于茶油的優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、保健性和產(chǎn)品的多用途性，近年來，茶油和茶油副產(chǎn)品的價(jià)格在國內(nèi)市場上十分看好。漣源植物化工廠，年產(chǎn)液體茶皂素1000噸、素200噸；永興3家企業(yè)年處理茶餅6000噸，生產(chǎn)的脫脂粕深受沿海及東南亞市場的歡迎。湖南鄉(xiāng)土的精制茶油品牌“金浩”、“好恰”、“ 春”、“山潤”、“大山”、“頂真”、“美惠”等已成為暢銷產(chǎn)品。年加工量已由80年代的5萬噸擴(kuò)大到現(xiàn)j噸。機(jī)榨和浸提煉油逐步取代傳統(tǒng)的作坊式土榨煉，每50公斤油茶籽出油率普遍提高3—4公斤。至今為止，已發(fā)現(xiàn)了一大批油茶良種材料，其中已通過鑒定的油茶優(yōu)良無性系226個(gè)，優(yōu)良家系19，優(yōu)良雜交組臺這些油茶良種平均每公頃年產(chǎn)茶油在450kg以上。利用在無性系基礎(chǔ)上的“兩系”雜交育種，不但能選育出不低于油茶優(yōu)良無性系產(chǎn)量的最佳雜交組合，選擇利用其中遺傳增益大的最佳雜交組合的親本建立油茶“兩系”雜交種子園。從生產(chǎn)、資源和 調(diào)查開始，進(jìn)而開展優(yōu)樹選擇、農(nóng)家品種和優(yōu)良類型的評選、優(yōu)良家系的鑒定、無性繁殖技術(shù)研究穗圃營建、優(yōu)良無性系的鑒定、“兩系”雜交研究、雜交種子園營建等。近幾年，年產(chǎn)油均在7萬噸以上，約占全國茶油總產(chǎn)量的二分之一。50年代，隨著油茶生產(chǎn)運(yùn)動的開展。目前，全省 呈持續(xù)增長的趨勢。產(chǎn)量優(yōu)勢湖南油茶產(chǎn)量居全國第一位。1990年以來，國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)油茶低改項(xiàng)目分省78個(gè)縣市區(qū)實(shí)施，共完成油茶低產(chǎn)林更新與改造面積114萬畝，面上輻射推廣面積近100萬畝，省油茶開發(fā)高產(chǎn)示范樣板。這批林子正在穩(wěn)定發(fā)揮效益。同時(shí)在全省還建立了一批油茶豐產(chǎn)林基地。就省內(nèi)分布來說，主要集中在衡陽、懷化、株洲、常德、郴州、自市州。其中10—20萬畝的縣16個(gè)，%；20一30縣12個(gè)，%；30萬畝以上的縣21個(gè)，占全國50個(gè)縣的42%。據(jù)最新調(diào)查統(tǒng)計(jì)，油茶林面積1770萬畝，占全國油茶林總面積的三分之一。資源優(yōu)勢油茶是中國特有的木本食用油料樹種，湖南又是全國油茶中心產(chǎn)區(qū)。油茶耐干旱瘠薄，是我國南方低山丘崗紅造林綠化樹種。0’的廣闊范圍內(nèi)，以中國南部的十八?。ㄊ?、區(qū)）1100多縣區(qū)）為主，其次是越南、老撾、