幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告5則范文(參考版)
2024-10-14 13:41本頁面
【正文】 發(fā)布單位: XX鎮(zhèn)中心幼兒園幼兒園。加強(qiáng)日常衛(wèi)生管理，注意個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治、清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理和更新。四、整改措施：加強(qiáng)食堂工作人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作，增強(qiáng)從業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識(shí)，使食品安全衛(wèi)生工作深入人心，自覺抵制一切違法違規(guī)行為，能夠嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作加工。所有食物在進(jìn)入餐桌前都必須由專人留樣，專門記錄。食堂所有食材全部做到專人采購，專人驗(yàn)收，每筆采購都必須做到索證索票，杜絕一切不合格食品進(jìn)入廚房。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕任何食品安全事故的發(fā)生。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，每天定期檢查，園長領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行不定期抽查。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，一切工作明確到人，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒專人負(fù)責(zé)，專人填寫消毒記錄。二、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生狀況良好。所有食材全部分類、定位、上架儲(chǔ)藏。現(xiàn)有食堂安全管理員1人，炊事員4人。一、基本情況：XX鎮(zhèn)中心幼兒園是一所公辦幼兒園，師生食堂是園里的自有食堂，直接受幼兒園領(lǐng)導(dǎo)，沒有任何對(duì)外承租承包的現(xiàn)象。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花；有關(guān)的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。近年來醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例，已證實(shí)了兒童時(shí)期食用過多的劣質(zhì)小食品的危害。食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。農(nóng)殘、獸殘和激素對(duì)兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場(chǎng)購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。在此提醒家長和同學(xué)出門最好自帶白開水。飲料盡量不要多喝隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當(dāng)水喝，這是不科學(xué)的，也是不負(fù)責(zé)任的。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。如：我國已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。課后也與家長進(jìn)行交流如何培養(yǎng)孩子在飲食方面的好習(xí)慣。2）幼兒再次自選食物進(jìn)行配餐3）幼兒觀察同伴搭配的飯菜，評(píng)選“最佳配餐”小結(jié)活動(dòng)結(jié)束反思：在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)大部分家長對(duì)幼兒的飲食及營養(yǎng)都非常的關(guān)注，他們共同的反應(yīng)就是大多數(shù)的孩子在家飲食習(xí)慣較差挑食嚴(yán)重，而且不愛自己吃喜歡家長喂。1）幼兒自選食物搭配一餐的飯菜2）幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論合理配餐的方法。和保健醫(yī)生互道再見，表示感謝后離開。教師帶領(lǐng)幼兒去參觀保健醫(yī)生的工作室，提醒幼兒參觀時(shí)要注意引導(dǎo)幼兒觀察室內(nèi)設(shè)施，藥品、器械的分類擺放，消除幼兒的陌生感。由其一一回答并解釋。教師扮演保健醫(yī)生和小朋友一起座淡。二、活動(dòng)準(zhǔn)備事先和保健醫(yī)生聯(lián)系好參觀哪些環(huán)境，介紹哪些工作體會(huì)。（三）結(jié)束：進(jìn)行體育游戲《紅綠燈》，通過游戲，進(jìn)一步教育幼兒過馬路要注意安全。通過游戲《猜猜看》，來鞏固對(duì)交通標(biāo)志的認(rèn)識(shí)。錄像片一個(gè)活動(dòng)過程：（一）導(dǎo)入：幼兒觀看錄像片，交通安全引起孩子們的關(guān)注。幼兒能認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的交通標(biāo)記并了解安全通過馬路應(yīng)遵守的交通規(guī)則。新壩九年制學(xué)校二年級(jí)安全知識(shí)教案安全： 活動(dòng)目標(biāo)：教育幼兒走在馬路上要注意安全，初步培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。（3）指示標(biāo)志（在藍(lán)色圖形內(nèi)，用白色表示某些事件，是指示人們應(yīng)該怎樣行進(jìn)的標(biāo)志）進(jìn)行方法同上。準(zhǔn)備：交通標(biāo)志卡片若干活動(dòng)過程：教師帶幼兒到戶外觀察交通標(biāo)志，人行橫道、人行道、行車道等；在收集的標(biāo)志中，重點(diǎn)認(rèn)識(shí)幾種交通標(biāo)志，知道其名稱、作用、特征。找空曠的地方避難。若行駛于高速公路或高架橋上，應(yīng)小心迅速駛離。遠(yuǎn)離興建中的建筑物、電線桿、圍墻、未經(jīng)固定的販賣機(jī)等。六、地震時(shí)在室外如何應(yīng)對(duì)？站立于空礦處，不要慌張地往室內(nèi)沖。切忌靠近窗戶，以防玻璃震破。五、地震時(shí)在室內(nèi)如何應(yīng)對(duì)？保持鎮(zhèn)定并迅速關(guān)閉電源、煤氣、自來水開關(guān)。地震時(shí)公共場(chǎng)所中，應(yīng)小心選擇出口，避免人群推擠。地震時(shí)注意天花板上物品（如燈具）掉落下來。四、辦公室及公共場(chǎng)所之防震措施？經(jīng)常檢驗(yàn)防火和消防設(shè)備。地
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