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幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告大全(參考版)

2024-10-04 14:38本頁面
  

【正文】 陽光國學(xué)實(shí)驗(yàn)幼兒園。辦園多年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),米、面、油、調(diào)料、蔬菜全部定點(diǎn)采購。三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個(gè)教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。我園有幼兒食堂一個(gè),在園用餐幼兒100人,專職食堂員工二人,食品采購由后勤主任兼任。嚴(yán)格按照《規(guī)范》要求,加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,確保采購、加工、供應(yīng)、儲存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控,保障師生員工用餐安全。加大食材采購的審驗(yàn)力度,嚴(yán)格實(shí)行雙人簽字,雙人審核,專人記錄食材進(jìn)出庫臺賬。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制,每天都由院長陪餐,一起吃飯,并由專人記錄存檔。所有食品全部要求燒熟煮透,不加工涼菜,不加工海鮮等食材。三、食堂的衛(wèi)生工作:幼兒園的食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,全部持健康證上崗,同時(shí)定期組織進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn),掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。所有檢查都由專人記錄存檔,對于不足之處限期改正。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)的要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物,不制作生冷食品和涼菜等,不采購加工四季豆。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)也把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。另有大型操作間一處,員工更衣室一處。食堂有專用主食儲藏室一間,副食儲藏室一間,按照上級要求實(shí)行主副食分開存放?,F(xiàn)在提供幼兒650余人、教職員工40余人的伙食。羊場鎮(zhèn)兔場幼兒園2014年5月1日第四篇:2015幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告2015幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告根據(jù)上級文件和領(lǐng)導(dǎo)要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全,XX鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食品衛(wèi)生安全自查。辦園5年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國家食品衛(wèi)生要求。九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。食品加工場地占地20平方米,幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。XXX幼兒園 2014年4月15日第 2 頁第三篇:幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告兔場幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告我園按照會議精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。在衛(wèi)生部門和教育局管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件,這是我園一貫堅(jiān)持的。九、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。五、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。三、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。首先召開領(lǐng)導(dǎo)班子成員會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以XX園長為首的幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng)。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品第二篇:幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告XXX幼兒園食品安全自查報(bào)告根據(jù)XX食安辦【2014】6號、7號以及XX發(fā)【2014】309號文件精神,我園緊急
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