兒童營養(yǎng)(2)(參考版)
2024-10-03 13:33本頁面
【正文】 。 添加順序： 3個月開始陸續(xù)添加?！菜摹尘S生素 (脂溶性維生素和水溶性維生素 )。 預(yù)防 A硬化應(yīng)從兒童開始 〔 P52表 23〕?；パa(bǔ)作用和混合作用。 4－ 6歲， 1350－ 1700千卡 /天。不挑食，不偏食。 內(nèi)容總結(jié) 第二章 兒童營養(yǎng)。 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 牛奶，五香豆腐干 23片，小豆沙包 牛奶，雞蛋烙餅 牛奶，小麻將包，醬肝12片 牛奶，蛋羹，小果醬包 牛奶，小蛋糕 午餐 軟米飯，肉末蝦皮蒸蛋，黃瓜絲湯 菜飯（肉末、胡蘿卜絲、菜葉）面片湯 軟米飯，肉末豆腐油菜，紫菜雞蛋湯 軟米飯，蛋皮卷肉，冬瓜湯 菜飯（火腿腸丁，胡蘿卜丁，黃瓜?。┯衩酌嬷? 午點(diǎn) 蘋果，餅干 柑橘，豆粥 西瓜 鴨梨冰糖粥 香蕉 晚餐 菜肉水餃，湯 肝末西紅柿菜葉面 菜肉包子，大米粥 小花卷，紅白豆腐 ， 小米粥 肉末西紅柿雞蛋面 1— 3歲嬰兒食譜 第四十九頁，共五十一頁。 ?合理的膳食制度 ? 飲食次數(shù)：三餐一點(diǎn) ? 時(shí)間間隔：兩餐間隔 4h為宜 ? 食物數(shù)量的分配：早餐 2530% 中餐 3040% ? 午點(diǎn) 10% 晚餐 2530% ? 早餐高質(zhì)量，中餐高質(zhì)量高熱量， ? 午點(diǎn)低脂， 晚餐清淡易消化。 六、集體兒童膳食 ? 〔一〕兒童膳食總原那么〔見前〕 ? 〔二〕膳食方案 ? 方案每日所需食品的種類和數(shù)量 ? 制定食譜 ? 一日食譜 一周食譜 原那么 第四十六頁，共五十一頁。 中國居民膳食塔 第四十四頁，共五十一頁。 ?〔二〕幼兒 的膳食應(yīng)在 ?中國國民膳食指南 ?的 ? 指導(dǎo)下配置。 五、幼兒膳食 ? 〔一〕配置幼兒膳食的原那么 ※ ? 符合兒童的營養(yǎng)需要 ? 食物營養(yǎng)素的比例要適當(dāng) ? 〔 AA： F： G=1： 1： 4～ 5〕 ? 〔 1015%， 2035%， 5060%〕 ? 食物的質(zhì)、量、烹調(diào)方法適合兒童的 ? 消化能力，并促進(jìn)幼兒食欲 ? 符合衛(wèi)生要求 第四十一頁，共五十一頁。 ? 斷奶前做好生理、心理準(zhǔn)備。 第三十九頁，共五十一頁。 ?輔食應(yīng)在喂奶前添加 ?炎熱的夏季和
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