兒童喂養(yǎng)與營養(yǎng)指導技術規(guī)范(參考版)
2024-10-03 13:07本頁面
【正文】 。增加嬰兒進食的興趣，促進手眼協(xié)調(diào)和培養(yǎng)兒童獨立進食能力。食物轉(zhuǎn)換期間需要考慮的要素有營養(yǎng)素、營養(yǎng)行為和營養(yǎng)環(huán)境。嬰兒睡眠時宜右側(cè)臥位，可預防睡眠時溢奶而致窒息。 內(nèi)容總結 兒童喂養(yǎng)與營養(yǎng)指導技術標準。 考核指標 1. 6個月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)率 =〔調(diào)查前 24小時純母乳喂養(yǎng)嬰兒數(shù) /調(diào)查 6個月內(nèi)嬰兒數(shù)〕 100% 2. 注意：純母乳喂養(yǎng)指調(diào)查前 24小時內(nèi)，除喂母乳外，不添加任何輔助食品和飲料及水，但在有醫(yī)學指征情況下可加少量維生素、礦物質(zhì)和藥物。嬰兒吃剩的任何食物都應該扔掉，食物上已經(jīng)沾了口水，很容易變質(zhì)。 食品平安 ： 食物制作后應立即食用，防止食物放置的時間過長，尤其是在室溫下。剩余食物再食時，固體食物應加熱徹底、液體食物應煮沸。保證食物新鮮，防止食物被污染。 食品平安 2．飲食衛(wèi)生： 制備與保存過程需保證食物、食具、水的清潔和衛(wèi)生。 食品平安 ： 防止給 3歲以下兒童提供容易引起窒息和傷害的食物，如小圓形糖果和水果、堅果、果凍、爆米花、口香糖，以及帶骨刺的魚和肉等。 第五十頁，共五十六頁。 飲食行為 第四十九頁，共五十六頁?？勺寖和瘏⑴c食物制作過程，提高兒童對食物的興趣。 少提供高脂、高糖食物、快餐食品、碳酸飲料及含糖飲料。 進食過程中防止邊吃邊玩〔看電視〕，不追逐喂養(yǎng)，不使用奶瓶喝奶。 幼兒及學齡前兒童的喂養(yǎng) ： 12月齡的幼兒應該開始練習自己用餐具進食 ； 1～ 2歲幼兒應分餐進食，鼓勵自己進食 ； 2歲后的兒童應獨立進食。家長負責為兒童提供平安、營養(yǎng)、易于消化和美味的健康食物，允許兒童決定進食量，規(guī)律進餐，讓兒童體驗饑餓和飽足感。 第四十七頁，共五十六頁。食物應體積適宜、質(zhì)地稍軟、少鹽易消化，防止給幼兒吃油炸食品，快餐，甜飲料，包括乳酸飲料。 幼兒及學齡前兒童的喂養(yǎng) 食物品種與進食量 幼兒：每日 350～ 500ml乳類， 1個雞蛋、 50g動物性食物、 100～ 150g谷物、 150～ 200g蔬菜、 150～ 200g水果、20～ 25g植物油。 第四十五頁，共五十六頁。 早產(chǎn) /低出生體重兒的喂養(yǎng) 早產(chǎn) /低出生體重兒引入其他食物的年齡有個體差異，與其發(fā)育成熟水平有關。乳母的飲食和營養(yǎng)均衡對早產(chǎn) /低出生體重兒尤為重要。 第四十三頁，共五十六頁。 嬰兒期喂養(yǎng)指導 /低出生體重兒喂養(yǎng) 第四十二頁，共五十六頁。 第四十頁，共五十六頁。 蛋類 1個雞蛋 喂養(yǎng) 技術 學習自己用勺進食；用杯子喝奶；每日和成人同桌進餐 1~2次 。 蔬菜 水果類 每日碎菜 50~100g，水果 50g。 乳類 ●部分母乳或配方奶； ●約 2~3次 /日，奶量 600~800毫升 /日。 不同月齡嬰兒的食物轉(zhuǎn)換方法 第三十九頁，共五十六頁。 喂養(yǎng) 技術 可坐在一高椅子上與成人共進餐 ， 開始學習用手自我喂食 。 肉類 開始添加肉泥 、 肝泥 、 動物血等動物性食品 。 谷類 強化鐵的米粉 、 稠粥或面條 ， 每日約 30~50g。 7~9月齡 食物 性狀 末狀食物 餐次 4~5次奶， 1~2餐其它食物。 肉類 嘗試添加 蛋類 暫不添加 喂養(yǎng) 技術 用勺喂食訓練吞咽功能 。 谷類 ●選擇強化鐵的米粉 ， 用水或奶調(diào)配； ●開始少量（ 1勺）嘗試，逐漸增加到每天 1餐。 不同月齡嬰兒的食物轉(zhuǎn)換方法 6月齡 食物 性狀 泥狀食物 餐次 嘗試，逐漸增加至 1餐。 最先引入強化鐵的米粉，其次引入的食物是根莖類蔬菜、水果； 7～ 9月齡逐漸引入肉類、蛋類、魚類等動物性食物和豆制品 。 第三十六頁，共五十六頁。 在資源缺乏、
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