【正文】 從其會議的議題可以看出， 此綠皮書這里關(guān)注和討論的問題，也同樣是國際的同行們所共同關(guān)注和討論的。 10. 顧客安全 guest security (14) 11. 客戶服務(wù)的效率 efficiency of guest service (12). 其中，各個經(jīng)濟型酒店的管理者對前三項的共識，充分而突出的反映了他們所接待的住客對經(jīng)濟型酒店的要求和喜愛。 8. 中央銷售 /預(yù)定系統(tǒng) central sales/reservation system (95)。 6. 熱情迎客 warmth of guest wele (139)。 4. 位置是否便利 convenient locations (199)。 2. 住宿標準一致 consistent acmodation standards (336)。 ? 品牌性很強的產(chǎn)品（ Strongly branded product） ? 飯店網(wǎng)絡(luò)在地域上覆蓋面很廣（ Extensive geographic coverage of the hotel work） ? 可進入性強（ Easily accessible） ? 具有中央預(yù)訂系統(tǒng)（ Centralised reservation system） ? 標準化的單元建設(shè)和客房格局以及設(shè)施（ Standardised unit construction and guest bedroom layout/facilities） ? 價格基本固定，僅在促銷時變動（ Fixed, or only promotionally variable, room rates） ? 服務(wù)相對有限（ Relatively limited service） ? 物有所值（ High valueformoney offer）作者通過分析行業(yè)資料和學(xué)術(shù)文獻，遴選出36 個關(guān)鍵因素，向各個經(jīng)濟型酒店的管理者發(fā)放問卷，并回收有效問卷 239 份。 （五） 經(jīng)濟型酒店成功的關(guān)鍵因素 英國曼 徹斯特大都會大學(xué)的 Bob Brotherton 通過問卷調(diào)查，確定出英國經(jīng)濟型酒店經(jīng)營的關(guān)鍵成功因素（ CSFs）。 20xx 年，六檔酒店中有五類酒店的酒店顧客總體滿意度有所提高，只有豪華酒店同 20xx年相比，滿意度略微下降。依據(jù)以下七個主要標準對各檔酒店進行評估來 確定總體滿意度：預(yù)訂、入住 /退房、客房、餐飲、酒店服務(wù)、酒店設(shè)施以及成本費用。有趣的是，很多價格昂貴的飯店的客人所希望獲得的卻是低價飯店和經(jīng)濟型酒店有時候已經(jīng)提供給客人的了。免費的、熱的早餐、房間里供客人免費使用的無線網(wǎng)絡(luò)都是很吸引人的。 20xx 年，全球市場營銷咨詢公司 . Power 調(diào)查了 4 萬個人，了解人們對豪華飯店和經(jīng)濟型酒店的需求（該公司專門從事獨立的、公正的顧客滿意度、產(chǎn)品質(zhì)量和購買者行為調(diào)查）。而原有的比較簡陋的經(jīng)濟型酒店市場已經(jīng)逐漸萎縮，人們更加傾向于多付一些錢獲得更為舒適的住宿環(huán)境。而他們的消費理念與后者相比變化很大。很多人認為，有限服務(wù)酒店應(yīng)該隨著現(xiàn)在和今后客人結(jié)構(gòu)與消費習(xí)慣的改變而做出服務(wù)和管理上的相應(yīng)調(diào)整。 ——服務(wù)要求：認為必要的服務(wù)項目，依次為電視、酒吧 /咖啡館、衛(wèi)星電視、電話、24 小時接待、餐館、上網(wǎng)服務(wù)、會議、吹風機、熨斗等。 Touche）在其發(fā)布的《英國經(jīng)濟型酒店調(diào)查（ 20xx）》中匯集的住客反饋是： ——住客的構(gòu)成：商務(wù)（ 59%）、企業(yè)協(xié)議（ 6%）、會議（ 2%）、休閑 /旅游（ 31%）、其他（ 2%）。其發(fā)展的趨勢是： ——對有服務(wù)的住所的需求增加，尤其是印度和中國； ——商務(wù)旅游這對高科技的通訊設(shè)施的需求增加； ——有商店的飯店更受歡迎； ——對以文化旅游和軟探險活動為特色的小飯店的需求增加； ——文化飯店正在形成，對于旅游者來說位于文化或遺產(chǎn)地的位置比品牌更重要； ——飯店和度假村設(shè)計正在采取更加友好的方式，結(jié)合了社會的、環(huán)境的、社區(qū)的、財務(wù)的考慮。在中國，國際酒店企業(yè)已經(jīng)延伸至二三線城市，經(jīng)濟型酒店蓬勃發(fā)展，用來滿足低消費旅游者的住宿需求。 （一） 發(fā)展趨勢 世界旅游組織（ UNWTO）在其 20xx 年 6 月發(fā)布的《亞太地區(qū)旅游大趨勢》（ MEGATRENDS OF TOURISM IN ASIAPACIFIC）報告中指出，在中國和印度，大量的國內(nèi)旅游促使世界性的飯店連鎖企業(yè)投資于經(jīng)濟型酒店。 在北京奧運商機的催促下，北京的社會旅館和招待所的改造將會以一種短跑的速度向前沖刺，不僅為北京經(jīng)濟型酒店的發(fā)展帶來空前的契機，更重要的是，它解決了一個范例，給全國送去了兩個啟示：一是，在新發(fā)展的總體格局下，城市的住宿接待的難題是可以得到解決的 ——那就是改造具有較好基礎(chǔ)的社會旅館和招待所；二是，改造工作雖然有許多難度，但是只要投資者和經(jīng)營者愿意，地方當局積極支持，快速度和高質(zhì)量都是能夠把握的。目前 ,北京已經(jīng)有 253 家非星級酒店獲奧運接待資格；預(yù)計，到 20xx 年，將有 1000家這樣的達標單位。為此，北京市旅游局針對非星級飯店制定了《北京住宿業(yè)質(zhì)量服務(wù)標準》。因此，北京市旅游局寄希望于國際著名酒店管理集團與 4000 多家非星級旅游旅館合作，力圖從經(jīng)營模式上實現(xiàn)這些社會旅館的 “蛻變 ”。 為了摸清北京住宿業(yè)的現(xiàn)狀，北京市旅游局經(jīng)過調(diào)查，結(jié)果顯示，北京目前擁有非星級住宿設(shè)施共 4023 家， 客房 16 萬間。而據(jù)此前不久的統(tǒng)計，目前北京地區(qū)共有住宿接待單位 4761 家，客房 28 萬間左右（其中星級酒店 658 家，客房 萬間）。 其二，奧運商機 20xx 年是北京籌辦奧運會的決戰(zhàn)之年。弗朗加利在馬德里舉行的新聞發(fā)布會上就說， 20xx 年世界入境過夜旅游者人數(shù)再創(chuàng)新高，達 億人次，比上年增長 %，其中，中國接待入境過夜旅游者人數(shù)已從世界第四位上升到同美國并列的第三位。雖然 20xx 年的入境旅游的增幅不是近年最高的，但是在國際上也仍然讓人刮目。 入境旅游的增長與經(jīng)濟型酒店的未來發(fā)展，也密切相關(guān)。 20xx 年，作為 “十一五 ”規(guī)劃的第一年，旅游工作取得的成就是十分顯著的。近十年來國內(nèi)旅游統(tǒng)計的資料顯示，不僅旅游人數(shù)和旅游花費在連年增長，而且近幾年來的增速也在不斷地提升。 其一，居民出行的增長 由于經(jīng)濟發(fā)展和社會的進步，在中國，旅游和各種目的出行的人正在一年年地增多起來，由于沒有關(guān)于國人全部出行活動的準確權(quán)威的統(tǒng)計，這里暫且根據(jù)國家旅游部門和 統(tǒng)計部門的資料，從國內(nèi)旅游出行的增長來觀察這個現(xiàn)實。這是其他住宿業(yè)同行難以比擬的自身特點。正是因為它們沒有同質(zhì)化競爭的準備，如果同業(yè)人士能夠保持適當?shù)睦碇?，它們幾乎可以擺脫 “紅海戰(zhàn)略 ”的無謂犧牲。經(jīng)濟型酒店空前發(fā)展將會帶來怎樣的市場變化，現(xiàn)在誰也難于定論。 隨著住宿市場的不斷 發(fā)展，隨著市場的細分化，在中國住宿市場的多元結(jié)構(gòu)中，經(jīng)濟型酒店的產(chǎn)品也必然更加多樣，并以其經(jīng)濟、現(xiàn)代、個性的特色，開創(chuàng)出中國經(jīng)濟經(jīng)濟型酒店的新時期。 “一個主題不一定適合所有人，但喜歡的人卻會特別喜歡，這符合個性時代的要求。這一 “品牌差異化 ”的舉措，一開始就得到了經(jīng)濟型酒店投資者和經(jīng)營者的普遍認同，也得到了許多住客的歡迎。 隨著差異化、個性化潮流的涌動，目前，中國經(jīng)濟型酒店正在從單一單調(diào)的 “舊日胡同 ”走出來。當前中國經(jīng)濟型酒店的普遍選擇是很有意義的，那就是各自致力于自己品牌理念和品牌特色創(chuàng)新。 但是，千遍一律的內(nèi)容，目前已經(jīng)難以引人注目了。 其四，片面簡約，還是特色 然而，經(jīng)濟型酒店也不是指靠價格就可以輕易贏得市場的。部分經(jīng)濟型酒店的新的升級，自然也會帶來價格提升。所以，當有人提出把城市里的每間客房的成本控制在 100 元或者 90 元之內(nèi)時，自然就會得到業(yè)界的認同。 中國經(jīng)濟型酒店的新發(fā) 展，還應(yīng)該注目于不同層次的豐富性，以便能夠吸引更多的消費者。自然二者各有理由。 中國經(jīng)濟型酒店， 20xx 年的平均房價為 382 元人民幣， 20xx 年為 209 元人民幣。 相形之下，中國經(jīng)濟型酒店卻是一片光明。值得注目的是 ，星級越低、價格越低的星級飯店，反倒出租率越低 (其中三星級出租率為 %；二星級出租率為 %；一星級出租率為 %)。這是值得注意的。其中，北京、上海兩地的消費者的選擇明顯高于其他地區(qū)。諸如 97 元、 99 元、 100 元、 127 元、 168 元、 178 元、 198 元 、 199 元、 200元、 250 元、 259 元、 260 元、 269 元、 288 元、 299 元、 300 元等。如何確保單個加盟商的盈利，使加盟店在經(jīng)營中得到較好的回報，同樣是維護連鎖網(wǎng)絡(luò)，維護連鎖品牌所不可缺少的。為此，就必須建立起企業(yè)自身的標準化的管理體系。 如果有關(guān)問題處理得當，在當前激烈的競爭中，特許加盟店或 者更有引力。由于競爭日趨激烈，成本顯著上升，如果對加盟店缺乏有效指導(dǎo)和管理，就必然會給品牌帶來風險，甚至整個品牌將都有面臨不利局面的可能。在這 之前，中國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)實，已經(jīng)為特許加盟店的高速擴張留下了相當大的空間。在當前爭先恐后的大發(fā)展的競爭中，紛紛地都提出了加大特許加盟店的比例的問題。 20xx 年中國經(jīng)濟型酒店直營與特許加盟的比例 (69% 比 31%)，與 20xx 年格局大體相似（約 70%為直營）。 目前國內(nèi)經(jīng)濟型酒 店的經(jīng)營，主要仍是采取直營連鎖或特許加盟兩個模式。在急速發(fā)展的市場中，如何利用連鎖品牌快速推進發(fā)展，是中國經(jīng)濟型酒店的一個面臨問題。因此，目前尚難以作出中國經(jīng)濟型酒店是否飽和的結(jié)論。 從 20xx 年中國經(jīng)濟型酒店的地區(qū)分布看，華東占 46％，華北占 19％，華南占 16％，華中占 11％，西南占 6％，東北占 4％，西北占 1％。 因此，過于悲觀或過于樂觀，往往都是片面的。而認知和認同，又是與消費者各自生活態(tài)度、與社會消費思潮息息相關(guān)的。而目前或者近期的需求量，卻又因地域的不同而有所差異，或者有很大的差異。一概而言的中國經(jīng)濟型酒店 “飽和 ”或 “飽滿 ”，目前還沒有更大的說服力。從一些經(jīng)濟型酒店入住率的部分下降，有分析者認為中國經(jīng)濟型酒店當前已經(jīng)飽和或飽滿，而更多的投資者卻看好它繼續(xù)快速發(fā)展的前景。這里就是對其的