7星級復(fù)核自查報告(參考版)
2024-09-26 21:06本頁面
【正文】 XX縣區(qū)崇武大酒店有限公司 二o一四年一月三日 第五篇：酒店星級復(fù)核自查報告星評復(fù)核自查及整改報告 前廳部： 殘疾人輪椅前小輪損壞 【整改：工程人員10月12日給予修復(fù)】 一樓南側(cè)男衛(wèi)生間內(nèi)隔斷開裂 【整改：工程部10月8日修復(fù)】 前廳部辦公室10月15日夜間有長明燈現(xiàn)象 【整改：能源浪費，對責(zé)任人xxx、xxx每人處罰5元，部門開會強(qiáng)調(diào)節(jié)約用電】 前臺員工10月17日xxx工作時間未佩戴規(guī)定頭花 【整改：著裝不規(guī)范，對責(zé)任人處罰5元，立即整改】 總臺員工xxx10月20日接聽電話不規(guī)范，未按規(guī)定中英文報部門 【整改：對責(zé)任人處罰5元，部門加強(qiáng)要求和培訓(xùn)】 前臺客用雨傘，個別損壞，仍在使用 【整改：部門于11月2日申購新傘到位】 客房部： 客房機(jī)頂盒調(diào)整后，電視節(jié)目單與實際不符 【整改：已經(jīng)重新制作電視節(jié)目單，10月15日配備到客房】 15日3203住客房，到晚上21：30尚未做夜床服務(wù)，中班員工回答忘記了 【整改：工作不細(xì)心，對責(zé)任人中班員工xxx處罰10元】 19日房務(wù)中心入職半個月的員工不了解保險箱使用發(fā)放，不能為客人解決問題 【整改：部門培訓(xùn)不到位，對部門經(jīng)理xxx處罰20元，責(zé)成對部門員工加強(qiáng)培訓(xùn)】 4120房間衛(wèi)生間排風(fēng)扇噪音大 【整改：工程部于10月21日修復(fù)】 3111房間預(yù)訂房，衛(wèi)生間內(nèi)浴巾起毛邊較為嚴(yán)重 【整改：立即整改部門查房不仔細(xì)，對查房管理人員領(lǐng)班xxx處罰10元】 餐廳部： 傳菜生xxx18日為3107客人提供送餐服務(wù)不規(guī)范，敲門聲音偏大，未征詢賓客意見 【整改：部門新進(jìn)傳菜人員多，送餐服務(wù)培訓(xùn)不到位，已責(zé)成部門加強(qiáng)培訓(xùn)】 19日晚貴賓廳服務(wù)員xxx未向客人介紹特色菜品 【整改：對該服務(wù)員處罰5元，部門加強(qiáng)要求和培訓(xùn)】 10月25日截至17：55分，迎賓人員尚未到位 【整改：立即整改，已經(jīng)連續(xù)數(shù)次未按時迎賓，對部門經(jīng)理xxx 處罰20元，責(zé)成加強(qiáng)督導(dǎo)】 廚房部： 10月17日中午婚宴菜品未留樣 【整改：部門對食品留樣重視不夠，對廚師長xxx處罰20元】 10月17日熱菜冰箱內(nèi)鮮肉未打保鮮膜存放 【整改：立即整改，且對該冰箱責(zé)任人xxx處罰10元】 10月25日肉包內(nèi)有毛發(fā)，被餐廳服務(wù)員退回 【整改：未造成損失，對面點責(zé)任人xxx處罰10元，對服務(wù) 員王玲玲獎勵5元】 保安部： 停車場停車位標(biāo)線不清晰 【整改：責(zé)成保安部于10月18日前重新劃線，已整改完畢】 三樓電梯口監(jiān)控畫面不清晰，且時有時無、 【整改：保安部已于20日聯(lián)系消防維保公司修復(fù)】 13日五樓樓梯口處火災(zāi)顯示盤出現(xiàn)連續(xù)兩次誤報 【整改：部門已于25日聯(lián)系消防維保公司，排除故障】 第15頁 共15頁。 提高酒店管理人員的培訓(xùn)預(yù)算，進(jìn)一步拓寬管理人員的視野。 二、需改進(jìn)方面： 個別服務(wù)員的個性服務(wù)不到位。 酒店能夠積極培訓(xùn)提高管理人員的業(yè)務(wù)能力，組織酒店經(jīng)理和后備
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