學(xué)校食品安全管理制度(參考版)
2024-09-24 13:14本頁面
【正文】 十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除四害活動?！ ∈⒐ぞ呷萜髟O(shè)備要洗凈，廚具要擺放整齊。留樣食品必須保留48小時,保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉。 八、公共餐具必須經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒后方可使用?！ ∑?、廚師操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工?！ ∥?、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)記，不得使用塑料容器盛放熟食品。腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。無商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無”的食品。 二、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。 關(guān)興小學(xué) 20xx年8月28日 學(xué)校食品安全管理制度篇3 為切實(shí)加強(qiáng)我校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，制定了以下十一個有關(guān)學(xué)校食品安全管理制度篇，同時重申以下管理意見。 七
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1