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5全區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊整治基本要求(參考版)

2024-09-11 18:44本頁面
  

【正文】 (九)建立出租房屋主責(zé)任制,簽訂責(zé)任書,動(dòng)員群眾自覺 第 24 頁 共 24 頁 抵制無證無照食品生產(chǎn),齊抓共管,共同監(jiān)督。 (七)實(shí)行社 區(qū)食品安全報(bào)告制度,實(shí)行月報(bào)表、零報(bào)告制度,定期報(bào)告,發(fā)現(xiàn)有大案要案立即報(bào)告。 (五)實(shí)行專項(xiàng)整治包案制度,針對(duì)業(yè)主具體情況,合理制定處置方案,各社區(qū)書記、主任、食品協(xié)管員實(shí)行包戶包案,居民小組長一盯一負(fù)責(zé)跟蹤落實(shí),確保處置措施落到實(shí)處,防止假關(guān)閉和死灰復(fù)燃。 (四)廣泛宣傳食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。 (三)深化協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)。為鞏固整治成果,進(jìn)一步推進(jìn)我區(qū)食品安全工作,確保食品安全工作取得實(shí)效,針對(duì)目前我區(qū)食品安全現(xiàn)狀,結(jié)合我區(qū)實(shí)際擬定了以下制度: (一)推行街道辦事處非兩兩相互檢查制度,街辦互相監(jiān)督, 第 23 頁 共 24 頁 取長補(bǔ)短。督查組重點(diǎn)對(duì)涉農(nóng)街辦進(jìn)行了督查。 為切實(shí)做好整治工作,我區(qū)對(duì)各街辦整治情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收方式首次采取街辦非兩兩相互檢查與區(qū)政府目督辦、區(qū)食安辦抽查兩種方式,以確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。 三、大膽創(chuàng)新、加強(qiáng)督查 為保障專項(xiàng)整治工作的順利開展,落實(shí)工作責(zé)任,區(qū)政府組建四個(gè)督查組,對(duì) 14 個(gè)街道專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行分片包干,由區(qū)工商局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)食藥監(jiān)局牽頭對(duì) 分片街辦實(shí)施督查。檢查了成都光榮食品廠、成都蘇發(fā)食品廠、成都美又美食品有限公司等。 二、加強(qiáng)監(jiān)管、全面整治 11 月 11 日,區(qū)政府梅健副區(qū)長在區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局和青龍街辦負(fù)責(zé)人的陪同下,對(duì)青龍街辦西林社區(qū)的食品安全進(jìn)行調(diào)研,聽取了社區(qū)負(fù)責(zé)人前期開展食品安全工作情況以及下階段工作打算,并實(shí)地對(duì)該社區(qū)的食品加工經(jīng)營單位進(jìn)行了檢查,抽查涉食 品生產(chǎn)加工門店的生產(chǎn)原料、清潔衛(wèi)生、經(jīng)營許可等情況。 11 月 20 日下午,梅健同志出席食品安全工作會(huì)議并作了重要講話,相關(guān)單位匯報(bào)了小作坊整治工作情況 。 10 月 15日下午,區(qū)政府副區(qū)長梅健同志主持召開全區(qū)食品生產(chǎn)加工小作 第 21 頁 共 24 頁 坊整治工作會(huì)議,專題研究全區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊整治工作。 第五篇:食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作總結(jié)為鞏固 07年食品生產(chǎn)加工小作坊整治成果,防止無證無照食品生產(chǎn)加工小作坊死灰復(fù)燃,在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,市食安辦的指導(dǎo)下,10月 14日起我區(qū)開展了為期一個(gè)半月的非法食品生產(chǎn)加工小作坊整治工作,通過各相關(guān)部門、各街道辦事處密切配合,大力整治,取得了明顯成效,前期清出的涉及豆制品、面點(diǎn)、腌鹵制品等 66 家小作坊,已關(guān)閉 61 家, 5 家將進(jìn)行轉(zhuǎn)行處理。 (二)全面整治階段( 9 月 16 日~ 11 月 30 日) 根據(jù)小作坊普查結(jié)果,選擇符合一定條件的小作坊開展幫扶活動(dòng),幫促其改善生產(chǎn)條件,提檔升級(jí),獲取食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證。 對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開展普查 、建檔,建立完善小作坊監(jiān)管檔案,實(shí)時(shí)錄入食品生產(chǎn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)。 制定小作坊排查建檔、信息公示、宣傳培訓(xùn)、重點(diǎn)整治、幫扶服務(wù)、核查評(píng)審等工作要求和工作方案。向廣大群眾宣傳整治工作取得的成效 ,發(fā)動(dòng)廣大群眾積極參與,舉報(bào)食品安全違法生產(chǎn)行為,形成全社會(huì)廣泛參與的聲勢(shì)和氛圍。要向相關(guān)部門、街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)等宣傳整治工作的重要意義,積極爭(zhēng)取支持和配合。充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)部門技術(shù)優(yōu)勢(shì)和職能優(yōu)勢(shì),對(duì)具備一定條件、愿意 第 19 頁 共 24 頁 提高生產(chǎn)條件繼續(xù)從事食品生產(chǎn)加工的小作坊,引導(dǎo)其改善生產(chǎn)條件,建立必備的、操作性強(qiáng)的質(zhì)量管理控制制度,落實(shí)進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售登記制度,在規(guī)定期限內(nèi)獲得食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證。指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊建立完善原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)、食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠銷售等記錄臺(tái)賬,建立實(shí)施從業(yè)人員健康制度、食品安全承諾、食品添加劑使用登記、不合格品處理等制度。將食品生產(chǎn)加工小作坊營業(yè)執(zhí)照、小作坊生產(chǎn)許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑公示書、食品安全承諾書、舉報(bào)投訴電話等在廠內(nèi)公示,接受員工監(jiān)督。公布舉報(bào)投訴電話,暢通舉報(bào)投訴渠道,建立實(shí)施舉報(bào)投訴獎(jiǎng)勵(lì)制度,對(duì)社會(huì) 、新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)和各類投訴舉報(bào)反映的生產(chǎn)加工小作坊違法生產(chǎn)行為及時(shí)查處并回復(fù)。對(duì)在整改期限內(nèi)未達(dá)到生產(chǎn)基本條件的小作坊予以關(guān)停;對(duì)存在嚴(yán)重違法行為的食品生產(chǎn)加工“ 黑作坊 ” ,發(fā)現(xiàn)一起,查處一起。二是建立食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管長效機(jī)制。 “ 三建 ” 即:一是建立食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管檔案。三是強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督抽查。對(duì)獲得生產(chǎn)許可的小作坊重點(diǎn)檢查是否持續(xù)保持必備的生產(chǎn)條件,執(zhí)行原輔材料采購、生產(chǎn)過程控制等制度是否嚴(yán)格,食品添加劑使用是否符合國家規(guī)定,各種記錄是否齊全。積極爭(zhēng)取鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道支持,特別是發(fā)揮好食品安全監(jiān)管員和信息員的作用 ,對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開展全面排查,進(jìn)一步核實(shí)掌握食品生產(chǎn)加工小作坊基本情況。 (二)以 “ 三查、三建、三落實(shí) ” 為主線,全面開展食品生產(chǎn)加工小作坊整治。市局成立食品生產(chǎn)加工小作坊整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。對(duì)違反食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法的行為要堅(jiān)決予以懲處,直至吊銷生產(chǎn)許可。對(duì)未取得生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)加工小作坊要限期整改。三是對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊業(yè)主和從業(yè)人員加強(qiáng)培訓(xùn)教育,政策引導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo),督促其合法生產(chǎn)、守法經(jīng)營,不 第 17 頁 共 24 頁 得生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品。 二、整治目標(biāo) 通過進(jìn)一步開展食品生產(chǎn)加工小作坊整治,一是摸清轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工小作坊底數(shù)、登記建檔、納入監(jiān)管。篇三:關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊整治工作的實(shí)施方案質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊整治工作的實(shí)施方案 為貫徹 落實(shí)國務(wù)院、省政府 2024 年食品安全工作的決策部署,深入開展食品安全治理整頓,規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為,加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管,進(jìn)一步推動(dòng)我市食品安全監(jiān)管工作向縱深發(fā)展,制定本方案。 (八)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(經(jīng)營戶)臺(tái)帳制度,對(duì)轄區(qū)內(nèi)的合法食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管,加強(qiáng)日常監(jiān)控。 (六)社區(qū)
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