【正文】 從此以后，學(xué)生會(huì)更加關(guān)注自 己的飲食與健康。正因?yàn)槲业某浞譁?zhǔn)備，課上的探究活動(dòng)都充分發(fā)揮了學(xué)生的主體地位，基本上做到讓學(xué)生人人參與，使每個(gè)人的觀點(diǎn)都得到充分的展示。 通過本課的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生形成正確的食品安全觀念，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識(shí)，從而提高安全系數(shù)。 總的來說，本課完成了預(yù)想的教學(xué)目標(biāo)，其中還有不少細(xì)節(jié)需要改善，如對學(xué)生回答的評價(jià)引導(dǎo)還不夠到位，語言不夠簡練，這都是需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)的地方。而且完成效果較理想。也為下一個(gè)篩選問題環(huán)節(jié)做一個(gè)鋪墊。（再次思考并修改提問） 分組后把問題在組內(nèi)說一說。（引導(dǎo)提問） 組內(nèi)交流說，組長把每個(gè)組員最感興趣的食品安全的問題記在 “ 我們組想了解的問題 ” 的表格中。其中我設(shè)計(jì)了： 個(gè)別提 問并引導(dǎo)點(diǎn)評。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。 活動(dòng)中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼 兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說不出。 食品安全教學(xué)反思（精選篇 13） 活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。大家在課堂上無拘無束，暢所欲言，真正地意識(shí)到我們吃的食物含有諸多的不安全因素，每個(gè)人都要對自己健康負(fù)責(zé)。我在教本課時(shí)，課前讓學(xué)生搜集、調(diào)查食品配料，了解有關(guān)食品的特點(diǎn)，以及買食品時(shí)的注意點(diǎn)等，課上讓學(xué)生帶一些加工食品和天然食品進(jìn)行自主探究。 食品安全教學(xué)反思（精選篇 12） 我們每天都要吃食物，但我們的食物安全嗎？這是值得學(xué)生探究的問題。 安全教育的教學(xué)同其他教學(xué)一樣，離不開教學(xué)評價(jià)，把 “ 發(fā)展性教學(xué)評價(jià) ” 的先進(jìn)理念引入安全教育課的教學(xué)，通過教師評價(jià)、學(xué)生自評、學(xué)生互評等方式促進(jìn)學(xué)生自我安全意 識(shí)的形成。例如，第二大塊在 “ 食品安全 ” 的教育中，十分注重學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和生活中的 .“ 發(fā)現(xiàn) ” ，如鮮肉、鮮魚、鮮菜的識(shí) 別標(biāo)準(zhǔn)；四季豆煮不熟會(huì)中毒，霉變的花生含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會(huì)有致癌物質(zhì)等，都是超出教材，學(xué)生的 “ 發(fā)現(xiàn) ” ；如建議農(nóng)民不應(yīng)亂扔農(nóng)藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經(jīng)食物鏈傳遞給人類等等。 教學(xué)內(nèi)容貼近學(xué)生生活實(shí)際，解決生活中的科學(xué)問題，真正讓安全教育走進(jìn)學(xué)生生活，體現(xiàn)了科學(xué)的安全知識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值，實(shí)踐 “ 食品安全是健康生活的保障 ” 的教育目標(biāo)。 教學(xué)過程 能把學(xué)習(xí)知識(shí)、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感有機(jī)地結(jié)合起來。 創(chuàng)設(shè)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間，調(diào)動(dòng)全體學(xué)生積極、主動(dòng)地參與教學(xué)活動(dòng)。這次活動(dòng)得到許多家長的支持和鼓勵(lì)，他們還希望以后還會(huì)有類似這樣的活動(dòng)開展，來促進(jìn)和幫助親情教育。 把 “ 發(fā)展性教學(xué)評價(jià) ” 的先進(jìn)理念引入本課教學(xué)，通過教師評價(jià)、學(xué)生自評、學(xué)生互評和家長評價(jià)等方式促進(jìn)學(xué)生自我發(fā)展。又例如，在第二大主題 “ 食品安全 ” 的學(xué)習(xí)中，十分注重學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和生活中的 “ 發(fā)現(xiàn) ” ，如鮮肉、鮮魚、鮮菜的識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)；四季豆煮不熟會(huì)中毒，霉變的花生含致癌物；路邊燒烤、油炸食 品也會(huì)有致癌物質(zhì)等，都是超出教材，學(xué)生的“ 發(fā)現(xiàn) ” ；如建議農(nóng)民不應(yīng)亂扔農(nóng)藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經(jīng)食物鏈傳遞給人類等等。為了更貼近同學(xué)們的生活，教學(xué)中有許多創(chuàng)造。此外，通過親自動(dòng)手為父母烹飪可口的飯菜，充分表現(xiàn)自我，體驗(yàn)成功，同時(shí)也培養(yǎng)了關(guān)心他人、孝敬長輩的情感。 教學(xué)過程能把學(xué)習(xí)知識(shí)、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感有機(jī)地結(jié)合起來。本課的特色主要有： 創(chuàng)設(shè)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間，調(diào)動(dòng)全體學(xué)生積極、主動(dòng)地參與教學(xué)活動(dòng)。 通過科組各成員的評課，及課下自己的反思，總結(jié)出以上本節(jié)課的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，相信以后能繼續(xù)發(fā)揚(yáng)閃光之處，避免出現(xiàn)類似本文所提到需要改正的問題。 通過多種方式結(jié)合的教學(xué)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拉近了師生之間的距離，并且能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，是提高課堂有效性的動(dòng)力，希望在以后的課程中，能充分運(yùn)用這一點(diǎn)。在教學(xué)過程中，通過課文內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使得學(xué)生能辨別在生活中的一些不良飲食習(xí)慣和食品是否安全，充分認(rèn)識(shí)怎樣才能做到合理營養(yǎng)，如何保證食品的安全，達(dá)到學(xué)習(xí)知識(shí)、能力目標(biāo)、情感態(tài)度價(jià)值目標(biāo)的統(tǒng)一。 本節(jié)課的主要特色包括： 教學(xué)過程 能把學(xué)習(xí)知識(shí)、能力目標(biāo)、情感教育有效地結(jié)合起來。 食品安全教學(xué)反思（精選篇 9） 立足于這節(jié)課的內(nèi)容，要想上得出彩，除了充分利用課本上的知識(shí)外，還需要聯(lián)系生活，讓學(xué)生說出他們知道的關(guān)于合理營養(yǎng)的生活常識(shí)，最近報(bào)紙雜志上都有哪些食品安全的新聞。有了一定的理論認(rèn)識(shí)，一定層次的鞏固練習(xí)有助于學(xué)生把所學(xué)知識(shí)消化，理解應(yīng)用。 刻意安排 “ 鞏固練習(xí) ” 。 刻意安排 “ 分享你的收獲 ” 。知識(shí)，做小老師，教大家。啟發(fā)潛能教育的學(xué)習(xí)金字塔告訴我們把學(xué)習(xí)保持得最好的就是教別人。 刻意安排小組討論：小組討論，合作交流有助于創(chuàng)設(shè)活躍的課堂氛圍，活躍的課堂氛圍有助于學(xué)生樂觀進(jìn)取，提高學(xué) 習(xí)興趣，從而啟發(fā)學(xué)習(xí)潛能，所以在這節(jié)課中，安排了兩次小組討論，第一次是判斷生活習(xí)慣是否科學(xué)，第二次是討論完成 “ 為家人設(shè)計(jì)午餐食譜 ” 。例如：教師與班里的學(xué)生是陌生的，所以在找學(xué)生回答問題的時(shí)候，教師以鼓勵(lì)為主，鼓勵(lì)學(xué)生回答問題同時(shí)，對于學(xué)生的回答都給予一定的肯定，這有助于建立師生間的信任與尊重，為啟發(fā)學(xué)生潛能創(chuàng)設(shè)條件。學(xué)生通過回答 問題，得到了自我表現(xiàn)。例如：在分析年夜飯午餐食譜時(shí)，給學(xué)生提出： “ 這個(gè)食譜中有哪些食物？這些食物在食譜中所占的比例符合平衡膳食寶塔中的食物分配比例嗎？這個(gè)食譜是否符合合理營養(yǎng)的原則呢？ ” 通過刻意地層層設(shè)問，使學(xué)生形成一定的思維去分析，為下面學(xué)生設(shè)計(jì)午餐食譜奠定基礎(chǔ)。新課內(nèi)容的導(dǎo)入，用生活情境，學(xué)生某些現(xiàn)象創(chuàng)設(shè)情 境，啟發(fā)學(xué)生興趣去討論，分析。 刻意導(dǎo)入：輕松的氣氛，熟悉的生活場景和生活經(jīng)驗(yàn)，可以激發(fā)學(xué)生的興趣，為啟發(fā)潛能創(chuàng)設(shè)情景。其中我對刻意安排感受最深，因?yàn)槲矣X得學(xué)校和教師對每一項(xiàng)教育教學(xué)和課堂教學(xué)都能做到刻意、巧妙地安排好，對學(xué)生的發(fā)展是相當(dāng)重要的，就像一部電影或電視劇一樣，如果導(dǎo)演能夠刻意、巧妙地安排好每一個(gè)故事情節(jié)，那將是無比吸引觀眾的。 啟發(fā)潛能教育也稱 IE 教育，是我校關(guān)注的一種新興的教育形式，我認(rèn)為它的教育理念是以學(xué)生為本，學(xué)校和教師要?jiǎng)?chuàng)