【正文】 設(shè)相應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)情景來激發(fā)學(xué)生的潛能，以最大限度把學(xué)生的潛能挖掘出來，使學(xué)生得到相應(yīng)的發(fā)展。 20__年中山市東區(qū)引進(jìn)了啟發(fā)潛能教育理念，各校展開了對啟發(fā)潛能教育理念的學(xué)習(xí)，中山市東區(qū)松苑中學(xué)生物備課組率先把啟發(fā)潛能教育的理念引進(jìn)課堂，開展啟發(fā)潛能教育與有效教學(xué)的教學(xué)研討。因此，通過本課的學(xué)習(xí)，旨在幫助孩子形成正確的食品安全觀念，增強(qiáng)孩子的食品安全意識(shí)，掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識(shí)，從而提高安全系數(shù)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長。特別是現(xiàn)在很多的孩子熱衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的最愛。希望同學(xué)們在以后 的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志 (QS)。 i 不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。 h 不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。 預(yù)防發(fā)生食物中毒 a 養(yǎng)成良好的 .衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b 不吃生、冷、不清潔食物 c 不吃變質(zhì)剩飯菜 d 少吃 、不吃冷飲 ,少吃、不吃零食 e 不要長期吃辛辣食品 f 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。 二、重點(diǎn) 認(rèn)識(shí)食物中毒特征。 教學(xué)過程： 一、導(dǎo)入 有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。 初步培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。以及教師的退位。 請幼兒拿著表格分享講述自己檢查的結(jié)果，將不合格的食品進(jìn)行銷毀，結(jié)束本次活動(dòng)。 老師出示大范例，講清填表的細(xì)則。 問： “ 小朋友們，原來食品包裝袋上有那么多的標(biāo)志，有了這些標(biāo)志就說明食品是安全的、合格的 。正確含義。 (1)質(zhì)量安全 (2)食品的身份證 (3)食品安全食用期 (4)綠色食品 請幼兒猜猜每個(gè)標(biāo)志分別所 代表的意思。 二、主動(dòng)探索，理解標(biāo)志。 以幼兒購物引入活動(dòng)，提出問題。 大小表格、小小質(zhì)檢員掛牌、鉛筆、兩個(gè)不同顏色的大塑料籃和六個(gè)小籃子。 活動(dòng)準(zhǔn)備 收集各類帶有不同圖文標(biāo)志的食品包裝袋布置成超市。 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 重點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒觀察、發(fā)現(xiàn)食品袋上的標(biāo)志，并理解不同標(biāo)志的含義。 技能目標(biāo)：能觀 察各種食品包裝袋上的圖文標(biāo)志，理解不同的標(biāo)志代表不同的含義。食品和我們生活息息相關(guān)，利用身邊的事物作為科學(xué)探索的對象，為幼兒認(rèn)識(shí)周圍世界，解決生活中的實(shí)際問題提供了獲得直接經(jīng)驗(yàn)的前提和可能。逐步的建立起購買食品應(yīng)具有的自我保護(hù)意識(shí)。為了避免這種危害，我們首先應(yīng)該擁有一些安全食品的常識(shí)，那么孩子也不例外。 在人民的生活水平不斷的提高地同時(shí)，一些不法分子為了謀利，將各種各樣的垃圾食 品帶入市場。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。 活動(dòng)反思： 活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。 （三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。 小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和 三無 食品。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活 中還有那些食品是垃圾食品？ 觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí) 三無 食品。 喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的 .邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？ （二）觀察討論，分析講解 觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。 學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。裝食品的籃子若干個(gè)。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識(shí)。 活動(dòng)重、難點(diǎn)： 重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、 三無食品 、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。 讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現(xiàn)自己。 通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、 三無食品 、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重 點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。 教學(xué)反思： 活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。 (PPT 懶羊羊家 ) 活動(dòng)延伸： ：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。 ：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢 ?(個(gè)別幼兒介紹 ) ，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。 ：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的 39。 ：原來選購食品還有這么多的方法呢 !老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎 ?(播放兒歌錄音 )我們一起來說一說吧 ! 三、嘗試選購安全的食品。 ：我們在選購食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢 ?(幼兒討論 ) ：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么 ?(播放錄像 ) ：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么 ?(PPT 展示 ) ：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。 ：生活中三無食品在什么地方比較多見呢 ?(討論 ) 、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買 食品。 1.(PPT 第一頁 )你們看，這是誰 ?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈??(幼兒猜測原因 ) ：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢 ?(送醫(yī)院 )教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的 身體保持健康。 、牛奶若干。 、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)成功的快樂。 。本節(jié)課能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)?；氐郊液筮€要把我們今天學(xué)到的知識(shí)講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品！ 活動(dòng)反思 這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對幼兒知識(shí)儲(chǔ)備把握不夠準(zhǔn)確。 小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要